作者文章归档：于瑞
上海是中国最大的经济中心城市，也是国际著名的港口城市，在中国经济发展中具有极其重要的地位。上海对长三角地区乃至全国市场有着强大的辐射力量，下辖4县16区，总人口约1，700万。巨大的人口总量和繁华的财富聚集地，使得上海形成了巨大的市场购买力。
同时，上海也是中国国际化程度最高的城市，在白酒走向国际化呼声日高的今天，这里成了诸多白酒品牌市场推广的首选之地。但是令人遗憾的是，在这个巨大的经济体里，在国内消费最前沿、最时尚的城市里，在诸多白酒品牌望穿秋水的日子里，我们发现白酒正在经历着一场未曾有过的世纪大危机。
10%，一个岌岌可危的比率
上海酒类市场中，啤酒、黄酒、红酒、白酒所占份额分别是…
序：高地无防线？
更多的人愿意把广东看作是中国白酒的战略高地，其实这个高地的并没有多么厚重的历史和深厚的根基。
1992年，35度浓香型“贵州醇”进入广东市场，已经习惯了饮用米酒的广东人没有为白酒设置任何防线，于是，白酒开始演绎广东传奇。
接下来“皖酒王”来了，“泰山特曲”来了。开放的广东市场接纳了白酒，并很快使之成为主流。“皖酒王”在这里创下了年销售额3.8个亿的神话。“泰山特曲”至今还在这里继续维持着连续十年销售过亿元的…
——对话泰山生力源集团总经理张铭新
在经历的上世纪的“标王”洗礼之后，许多称雄全国的鲁…
2007年以来，“扳倒井”继续在引领鲁酒复兴的道路上前行。这家被认为是“中国白酒革命分子”代表者的企业正在以它惯常的高调姿态，实现着两个蝶变：变得更加强大，并且更加成熟，跻身“新鲁酒四大掌门”和学会使用营销、品牌两种手段快速构建高度成功的样板市场，分别是这两种变化的标志。
据业内知情人士估计：2006年“扳倒井”及其系列产品在山东市场完成了4个亿的销售额，这与其制定的“率先突破省内5个亿，省内为王”的战略目标越来越接近。正是由于其在…
有人说，随着新经济的发展，新文化的产生，白酒要没落了。新生的一代，他们去酒吧，他们去夜场，喝的是啤酒、葡萄酒、洋酒，就是不喝白酒！白酒代表的是传统，是老掉了牙的历史文化，与新文化格格不入！
越是民族的，越是世界的。我们认为，新文化运动能带领新生一代的回归，新文化运动能带领新生一代重新认识白酒。《东方酒业》大声疾呼说：“白酒的前途在夜场”！
《东方酒业》的认识是对还是错，就要看整个白酒行业对新文化的态度：究竟是积极的参与还是消极的弃权。
不作为的夜场无白酒
『镜头一』
拍摄地点：北京后海酒吧
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回顾苏酒历史可以发现，苏酒在全国行业排名最好的年代是上世纪80至90年代初期，那时江苏白酒稳坐全国第二把“交椅”。此后苏酒一路下滑。究其原因，沈怡方先生认为：急功近利，盲目跟风。上世纪90年代中期，苏酒盲目跟风，采取购买原酒进行勾兑的方式进行生产，从而导致苏酒整体风格的丧失。“那个年代，不仅是小企业，就是江苏几个骨干企业的发酵窖池也几乎都停止生产了”。
1998年，江苏省政府发出了“振兴苏酒”的号召，但由于产品缺乏自我风格，加之思想、观念落伍，苏酒“振而不兴”，到2001年…
从“剑南春”的“唐时宫廷酒，盛世剑南春”到“国窖1573”的“品味434年的历史”，从水井坊的“中国白酒第一坊”到五粮液的“600年明代窖池”……川酒品牌成长史虽各有不同的成功版本，但其出发点却惊人的一致——无限挖掘历史的厚重感，诉求传统神秘的酿造工艺。
川酒军团是中国白酒的中坚力量，可以说他们创造、引领了中国现代白酒史。在领跑白酒行业30年之后，川酒终于获得了白酒“王国&…
2007年4月18日，引人瞩目的四川与江苏两省白酒峰会在南京隆重举行。川、苏两省白酒协会和企业界人士围绕两省白酒产业发展情况、工艺变革、产品风…
“四大掌门”重定新鲁酒格局