1 .水质特征：奶场废水分为未污染水和污染水, 其中冷却水占总水量60 一98 % 。废水中主要含酪阮和其他蛋白质、乳糖和脂肪, 五天生化需氧量约为1 0 0 0 毫克/ 升。废水腐化迅速, 并变为酸性,在河流中会造成滚解氧迅速消耗。

  2 .处理方法：如不超过生活污水量10 % , 可经预处理后直接排人城市污水处理厂。在单独处理时, 主要方法与生活污水处理相同。为了节约, 首先应降低废水量及其污染度。其方法: ( 1 ) 清浊分流; ( 2 ) 防止由于产生泡沫而从罐内溢流, 以减少原料和成品的流失; ( 3 ) 残余牛奶倾入专用储罐; (4 )用蒸发的方法去罐壁上的奶油残屑; ( 5 ) 在最后洗涤以前, 用水漂洗器皿。这些改进可减少废水水量的50 % 以上。奶场废水的处理流程是: 格栅、沉砂池、隔油池.沉淀池、灌溉田或生物处理。生物处理适用于大型牛奶加工厂, 生物滤池负荷为0 .

  3 公斤BO D/ 米a 填料/ 日,塔式生物滤池为6 公斤。但活性污泥法使用得更多, 它比生物滤池造价低而运转费用高。