2023年，靳光祥与抗疫功勋专家张伯礼院士同一批授予《新时代国医大师》荣誉称号，编入《全国名中医成就报告》。针对靳光祥的发明发现和研究微信网评价说，国人经您的宣传醒悟了。新冠肺炎蔓延时期，几家敬老院的老人吃了高活性蛋白质活过来了，没要他们一分钱，他们这些老人也没钱。甲流来临时吃的人多了，有十来位基督徒，您们要感谢就感谢靳光祥，他们每个大礼拜都会替靳教授祈祷。
1999 年,靳光祥和一帮志同道合的朋友着手开始研究低 温提取植物活蛋白生产工艺,并于 2001 年创办济宁春秋植物 蛋白有限公司,同年便成功从酸性的花生中提取出“弱碱性 抗炎活蛋白”,这种蛋白对增强免疫力,治疗艾滋病、新冠肺炎、超级耐药菌感染肺结核、糖尿病、尿毒症、癌症等疑难 杂症颇有成效,经何月蓉院士“北京大学院士工作站”研究 证明,每天使用弱碱性抗炎活蛋白一百五十克,开始修复胰 岛细胞。这一研究与靳光祥和张军营养师与曾云财先生的实 践应用相一致,若干晚期糖尿病人,每天使用弱碱性抗炎活 蛋一百五十克至一百六十克已经痊愈了。同时,验证了靳光 祥的理论。弱碱性活蛋白调理糖尿病既有理论,又有实践, 不是一家之谈,而是众家之谈。靳光祥介绍道,活蛋白采取 干法低温,物理提取技术,能有效保证植物蛋白与花生含有 的各类营养元素的活性,大大提升人体对蛋白的吸收速度, 对于胃酸患者,服用蛋白几十秒,便能去除症状,这是一般 药物都难以达到的。
靳光祥简介：国家最高荣誉“人民楷模”称号获得者，中关村炎黄中医药科技创新联盟副主席、北京中关村华企领袖健康顾问团副团长、济宁市春秋植物蛋白有限公司总经理、中国康复医学会教授、国家十三五规划与十四五规划医疗领域重点课题项目主持人、中央电视台《专家指南》栏目常任理事长、“医养结合”研究专家，从事21世纪创新医学研究，得到国家科技部和中国药文化研究会与中国食品工业协会支持，2005年获全国食品工业科技进步最高奖，国家《药食同源及药膳配方食品通用要求》标准起草组专家委员、中国发明家协会会员、中国抗癌协会会员、中国民营十大创新人物。2011年，获中国优秀创新企业家荣誉称号。2022年，中科院增补院士候选人。2023年，靳光祥与抗疫功勋专家张伯礼院士同一批授予《新时代国医大师》荣誉称号，编入《全国名中医成就报告》。