金华火腿用敌敌畏浸泡；病死母猪肉做太仓鲜肉松, 双氧水处理黑肉松；剧毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜……如果说2003年这些事件仅仅是个开端，2004年众多地域特产品牌遭受灭顶之灾，众多知名企业产品品牌蒙受损失，则成为一个令人无法回避的普遍现象。至今我们耳边还回响着某金华火腿企业老总欲哭无泪的诉说：“毒金华火腿只是个别小企业的行为，并不能代表金华品牌。为何要让我们承担这种不能承受之痛？谁为我们的损失负责？”
时逢2004年年底，回顾一年来众多品牌的蒙冤与倒下，作为中国质量的权威刊物，有必要对此进行梳理盘点，希望全社会能全面、公正地看待这些地域品牌和产品品牌。
地域篇
他们都是全国乃至世界闻名的地域品牌；
他们都因“一个老鼠坏了一锅汤”而蒙冤；
他们背负恶名，损失惨重。
谁来为他们洗去不白之冤？
山西老陈醋
事件：
2004年2月8日，对山西老陈醋产业来说，是个黑色的日子。一家媒体在号称“中国醋都”的山西清徐县，对老醯儿醋厂、海城醋厂、太原市粮食局醋厂以暗访的形式进行曝光。一口大锅泛着污浊的沫子，锅里还漂浮着十几个编织袋，醋酸、色素、香料一股脑儿倒进锅里，生产人员在一旁搅拌……添加化工原料非食用冰醋酸的山西老陈醋由此惊曝天下！用了工业冰醋酸以后，可能会产生一些游离矿酸，重金属砷、铅超标，食用后会造成消化不良腹泻，若长期食用会危害身体健康。
后果：
虽然这家媒体在报道中并没有说明这几家小醋厂是否真的使用了工业用冰醋酸，但之后很多媒体在报道中出现了“清徐产假醋”、“清徐醋掺入工业冰醋酸”的字眼，更甚者将清徐陈醋打上“黑心醋”的标记……这样的舆论环境，对于山西老陈醋产业来说不啻是一种毁灭性打击，天津、哈尔滨、重庆等城市将产自山西的陈醋产品从超市、商场等所有市场销售终端扫地出门。??
鸣冤：
清徐金元老陈醋公司老总罗建纯悲痛地说：“几个小厂一下子就将清徐老陈醋的印象深深烙进了全国消费者的心里。舆论的多米诺骨牌效应使包括水塔、东湖、来福、紫林等在内的山西著名品牌无一幸免。”
山西太谷通宝醋业有限公司总经理王文刚说：“媒体曝光至今，我忧心忡忡，毁树容易种树难，谁来为山西老陈醋的牌子负责呢？”
龙头企业山西老陈醋集团经受了一次生死考验，市场部经理刘波激动地说，“山西老陈醋的尊严瞬间被击得粉碎，经过多年打拼好不容易才开拓出这点市场，一下子就被推到了生死浪尖。”
平遥牛肉
事件：
2月14日，
媒体报道，山西平遥一些不法商贩用硝盐浸泡，再添加一些自制的“添加剂”，骡马肉便摇身一变成了“平遥牛肉”。用来制作“平遥牛肉”的所谓“添加剂”成分和砒霜差不多。往骡马肉里注私自配制的一种特殊药水，竟然是严禁在食品加工中使用的工业盐，其主要成分是亚硝酸钠。大量的亚硝酸钠，可以大大缩短加工时间，一般在500斤肉中要加入工业盐150克。
后果：
包括冠云、云青、维义等支柱企业在内的平遥县牛肉产业领域的知名企业的知名产品，都被这突如其来的曝光风波带来敏感的市场反应所震撼。这些企业都不约而同地接到销售市场面临“断档”的情况报告，不少超市商场要求其商品下架，质疑、咨询电话接踵而来。企业苦苦构建起的销售市场因此被笼罩在前景不明朗的阴影中。“以前，游客们来平遥有两件事必须做，游平遥古城，买平遥牛肉，所以我们有很可观的收入。”一位平遥大嫂面对冷冷清清的生意叹息：“现在生意不行了，游客还不少，却再没有人肯购买一袋牛肉。”
鸣冤：
一位平遥民营企业家说：“像媒体报道的这类现象在平遥的确只是极少数，正是这极少数的曝光，却使‘平遥牛肉’这个品牌一夜之间臭名昭著，平遥因此遭受了极大的经济损失。希望媒体今后在报道上不要一味追求轰动效应，拿个别现象做耸人听闻的报道，这是极不负责任的，也希望法律能追究他们的责任！”
云青公司老总成继光坦言：“老一辈人树一个品牌特别的不容易，他们这是要毁我们老祖宗们辛辛苦苦树起来的牌子！”
平遥牛肉集团有限公司董事长雷秉义满腔愤怒又一脸无奈：“平遥牛肉是个泛指的概念，消费者不知道平遥牛肉是哪个品牌，哪个企业生产的，所以我们正规牛肉生产企业受到很大影响，生产销售量下降三分之二。 ”
重庆火锅
事件：
2004年2月，
重庆火锅底料造假让重庆的火锅行业炸了锅。重庆一些火锅底料生产厂，在底料里面添加了化学原料石蜡。一吨食品蜡需要8000多元，而食品包装石蜡一吨则只要5000多元。而这种廉价的食品包装石蜡,据说会对人造成致癌作用。
后果：
消息传出，重庆火锅的名声受到严重损害，原本红红火火的重庆火锅，在全国各地一度惨淡经营，经销商叫苦不迭。外地封杀，当地老百姓也不敢再买袋装火锅底料。重庆火锅遂被打入“冷宫”。
鸣冤：
一位做正当经营的重庆火锅老总大呼冤枉：“几家小作坊的造假，不能让重庆火锅这个品牌来承担！”
另一位重庆火锅老总说：“重庆火锅就好像重庆的一张城市名片，目前重庆火锅在全国经营户已达到11200多家，年创产值达150亿元，年上缴税收8亿元，解决了50多万人的就业问题。在火锅底料中加石蜡的只是几家小得不能再小的家庭作坊，可是就是这几个不起眼儿的小作坊，砸掉的却是我们所有人的饭碗。我们岂不是比窦娥还冤吗？”
龙口粉丝
事件：
5月，
驰名中外的山东龙口粉丝传出含强致癌物“碳酸氢铵”！其粉丝晶莹剔透的效果是用农用碳酸氢铵化肥，甚至用氨水泡制出来的，并使用氧化苯甲增白。氨水不仅价格便宜，而且“效果”比碳酸氢铵还好。食品专家表示，人体摄入含有残留氨的食品后，将转化成亚硝酸盐等致癌物，不仅伤害呼吸、消化系统粘膜，还会破坏人体中枢系统，产生语言障碍、视力模糊等症状。
后果：
一石激起千层浪，全国各地执法部门立即行动，查有毒龙口粉丝，超市商场纷纷将龙口粉丝撤柜。香港三家最大的超级市场停止出售所有的龙口粉丝。新加坡最大连锁超级市场亦决定停止售卖中国进口的龙口粉丝，一时间，龙口粉丝不仅在全国各地被封杀，也遭到国外拒售。
鸣冤：
一位龙口的企业家说：“龙口粉丝是个相对的大概念，实际上只是一家叫大鹏集团有限公司生产的规格为250克的六六顺牌绿豆粉丝的二氧化硫超标，绝非龙口地区的全部粉丝都有问题。一、二家企业生产的产品岂能代表所在产地的全部产品？这应该是个常识问题。媒体这样的炒作对消费者是一种误导！”
一位业内人士愤而拿两个龙口粉丝企业比较说：“一个是被勒令查封的小作坊式的粉丝生产企业，一个是完全按照国际卫生标准生产，产品90％出口日本的大规模粉丝加工企业。两家本来毫不相干的企业却因产品商标都叫‘龙口粉丝’，命运紧密相联，前者造假行为被曝光，后者也险些关门停产。这究竟是谁不负责任造成的呢？”
一位业内专家说：“在龙口粉丝被曝光以后，这种有着千年历史的地域产品在销售上遭遇灾难，许多正规的生产厂家遭受不白之冤，掺假的虽然不是他们，但因原产地标志，所有的龙口粉丝都无可避免地受到株连。”
四川泡菜
事件：
5月9日，
有媒体曝光四川新都区新繁镇和彭州市九尺镇少数泡菜生产企业用工业盐和敌敌畏腌制泡菜。为了节省成本而偷工减料，在加工过程中未经过泡菜坛泡制工序而直接在盐渚池腌制后就包装出售，这样加工出来的泡菜就会变黑，个别小厂便使用人工色素来改变颜色。此外，少数泡菜厂在腌制过程中为了节省用盐，在蔬菜的最顶层未铺盖盐使其与空气隔绝，导致腌制出来的泡菜发霉、生小虫，泡菜厂遂用敌敌畏来驱虫。
后果：
媒体曝光之后，四川新繁镇其它正规泡菜生产企业的销售立即因此受到严重影响。四川新繁镇生产成品、半成品泡菜的大大小小企业有五十家左右，形成规模的有六七家，而这些正规厂家均因“丑闻”而受到牵连。新繁镇最大的泡菜生产企业——成都新繁食品有限公司在媒体曝光之后就开始陆续接到省外客户的质疑电话。天津、沈阳、哈尔滨、上海等地的超市纷纷要求撤柜。为了给有着千年生产历史的新繁泡菜正名，维护日久形成的良好口碑，新繁泡菜的正规生产企业不得不花费大量精力、物力、财力开打保卫战，力图尽可能地恢复被损害的好名声。
鸣冤：
一位企业总经理说：“黑心泡菜厂在腌制过程中添加人工色素和喷洒剧毒农药，这些都是个别小作坊因偷工减料而导致的黑心行为，不应该让四川泡菜这个品牌来承担。我觉得是媒体在恶意炒作这件事，呼吁媒体立法，不能让品牌因此而遭受巨大损失。”
新繁牌泡菜厂经理张文孝：“正规的泡菜厂在生产过程中除了添加食盐和八角、花椒等香料外，决不会添加人工色素；另外，对产生了小虫子、变质的泡菜不会再用来加工生产。我们是冤枉的！希望有关部门能对我们的蒙冤受损给一个说法？让有关责任人受到应有处罚。”
企业篇
他们都是著名的企业产品品牌；
他们因误解和媒体炒作而蒙冤；
他们同样背负恶名，
损失惨重。
谁为他们洗去不白之冤？
杜邦、苏伯尔等使用特富龙的品牌
事件：
美国环境保护署7月8日对著名化工企业美国杜邦公司提起行政指控，称其位于西弗吉尼亚州的一家工厂使用的一种化工品PFOA违反了有关潜在健康风险的联邦报告要求。化工品PFOA是一种合成化合物，这种化工品在杜邦西弗吉尼亚州华盛顿工厂中用于包括其特富龙产品在内的含氟素高分子的制造过程中。目前已发现这种物质是一种动物肝脏致毒素。7月10日，美国环保署表示杜邦“特富龙”的关键原料 -全氟辛酸铵，可能会致癌或影响生育。
后果：
就像一颗重磅炸弹，消息传出后，市场反馈信息显示，不仅全部杜邦不粘锅产品销售均受到影响，有的超市将所有“特富龙”不粘锅或高压锅撤柜，封存在仓库内，全面换上大量铁锅、不锈钢锅和陶瓷锅。有的超市则表示，自从“特富龙”可能致癌的消息见报后，已没再卖出过一口不粘锅。有的消费者提出退货要求，甚至把已买的不粘锅都扔掉。
特富龙事件使不粘炊具市场进入低迷时期。即便特富龙无毒的消息一经公布，也并没有给不粘炊具市场带来一缕春风。许多超市商场反映，含特富龙涂层的不粘锅炊具销量并没有明显增长。同样受到牵连的还有苏泊尔等国内品牌。
鸣冤：
杜邦公司认为，美国国家环保署的指责没有法律依据。杜邦坚称已完全遵守了通报制度的规定，并反对任何有关全氟辛酸铵有害人体健康或环境的说法。这不是一个有关我们产品安全性的问题，而是有关行政汇报程序的问题。
10月13日，国家质检总局组织专家论证后指出：经中国检验检疫科学院的抽样检测，目前市场上销售的主要使用特富龙涂料的不粘锅产品中，未检出PFOA（全氟辛酸及其盐类）残留。
豫花牌面粉
事件：
10月10日，
湖北省黄石市爆出河南大程面粉实业有限公司生产的“豫花”牌面粉增白剂超标14倍新闻，引起全国公众的关注。一时间媒体纷纷报道毒面粉，豫花面粉有毒的名声远播千里，使“豫花“陷入四面楚歌之中。
结果：
黄石市工商部门全面清查所谓的“有毒面粉”，继而武汉、天门、赤壁的“豫花”牌面粉也惨遭围剿，“豫花”牌面粉有毒的传言便迅速传向全国。最终导致河南大程公司生产被迫停止，一度不得不关门，停业整顿……这一切不仅造成“豫花”牌面粉的销售全面受困，而且也造成了湖北乃至全国市场上河南产面粉的销量剧降，并给消费者带来面粉恐慌。
鸣冤：
河南大程面粉公司董事长刘跃进说：“10月10日始，由于不正当竞争，大程公司在湖北黄石销售的豫花牌面粉被两个经销商因为个人恩怨，恶意制造了一场祸端，然后是不合程序的所谓检验，继而是湖北当地媒体的不负责任的炒作，从而使‘豫花’面粉一度含冤受辱，惨遭封杀。10月31日，国家粮油质量监督检验中心公布了豫花牌特精粉三份样品过氧化苯甲酰的含量完全符合国家标准的消息，我们终于彻底讨回了清白。从事件发生的那几天媒体的炒作情况来看，事件已经不是我们一个企业能控制的，工厂停产，销售全面崩溃，还有不少不明真相的消费者向我们索赔损失。最痛苦时，跳楼的心都有。”
三鹿奶粉
事件：
今年1月16日，
安徽阜阳临泉县吕寨镇勇庄村42号张广奎投诉所购三鹿婴儿奶粉有质量问题，后经阜阳市疾病预防控制中心和三鹿集团共同确认为假冒产品，并予以结案。阜阳市全面围剿空壳奶粉开始后，阜阳市疾病预防控制中心个别工作人员由于工作失误，把假冒三鹿婴儿奶粉的检测结果按三鹿婴儿奶粉为不合格产品上报，经阜阳市工商行政管理局、阜阳市卫生局和阜阳消费者协会在阜阳地方媒体上公布。此消息刊出后，全国各地多种媒体纷纷转载。
结果：
因为阜阳媒体的不实报道已通过各地多家媒体的转载和网络的传播，扩散到全国。之后，三鹿婴儿奶粉在全国多个市场被强迫撤下柜台、封存。有些省市甚至是不管种类，只要是三鹿奶粉，全部封存。在个别地方，还出现了三鹿经销商被抓捕的现象。按照正常的销售计算，一天的封存给三鹿造成的损失就超过一千万。
虽然三鹿在第一时间开展了正名活动，但各地有关职能部门将三鹿产品从终端撤出、封存的行为并没有停止。直到5月中旬，还有些乡镇因为没有收到有关文件而继续封存三鹿的产品。
鸣冤：
三鹿集团一位负责人说：“ 最早公告三鹿为不合格产品的报道出现在《颖州晚报》上，当天我就带队赶到阜阳市，与当地政府相关部门交涉，并与阜阳市达成了‘是相关人员工作失误的共识’，阜阳市也同意就此事道歉。4月23日上午，阜阳市全面开展伪劣奶粉暨工业食品专项整治工作领导小组召开新闻发布会，发表了向三鹿集团和新闻媒体道歉的声明。同时，三鹿不得不花费大量的人力、物力、财力在全国各地开展了一场声势浩大的正名活动。媒体的新闻判断标准也是造成损失的原因之一，现在的媒体，热衷于报道负面消息，而不喜欢报道负面消息背后可能隐藏的、与表面并不一致的事实真相。这种不正常的现象应当引起有关部门的重视了。”