根据上海市统计局、上海现代统计产业发展中心的联合统计，以2004年营业收入排序的上海单体饭店100强如下。
从这个表中，我们还可以看到：
1、若干饭店的投资方和管理方；
2、管理方使用的品牌；
3、上海饭店业的集团化程度；
4、本土饭店和本土饭店集团与跨国饭店集团的比较。
名次 单位名称 法人代表 营业收入(万元)
1 中国金茂（集团）股份有限公司
2 上海浦东新区香格里拉酒店有限公司 叶龙蜚 45691
3 上海商城上海波特曼丽嘉酒店 狄高志 45437
4 静安希尔顿饭店(上海) 高 昕 40876
5 上海上实南洋大酒店有限公司
上海四季酒店 章和轼 35411
6 花园饭店（上海） 铃木弘久 33634
7 上海金光外滩置地有限公司
威斯汀大饭店 黄柏年 31967
8 上海明天广场有限公司金威万豪酒店 乔朗臻 29337
9 上海扬子江大酒店有限公司 张志毅 25499
10 上海新锦江大酒店有限公司 顾永才 24213
11 上海太平洋大饭店有限公司 乐利安 24147
12 上海华亭宾馆有限公司 董剑珍 22718
13 上海王宝和大酒店有限公司 徐明辉 21399
14 上海锦沧文华大酒店有限公司 余永梁 20532
15 上海光大会展中心有限公司 高宝泉 20184
16 上海紫泰酒店管理有限公司
万豪虹桥大酒店 沈 雯 19765
17 上海锦江饭店有限公司 陈文君 19527
18 上海国际贵都大饭店有限公司 张保华 18319
19 上海新亚汤臣大酒店有限公司 贾智勇 18229
20 上海红塔大酒店有限公司 杨发甲 17680
21 上海国际会议中心有限公司
东方滨江大酒店 钮卫平 17469
22 上海银河宾馆 林治凯 16760
23 上海银星皇冠假日酒店 朱永德 15977
24 上海市上海宾馆有限公司 陈文君 14933
25 上海海仑宾馆有限公司 张宝华 14918
26 上海市虹桥宾馆 林治凯 14623
27 上海和平饭店有限公司 沈懋兴 13954
28 上海东锦江大酒店有限公司 俞昌明 13638
29 上海兴国宾馆 陈根荣 13604
30 上海南新雅大酒店有限公司 郁为泽 13452
31 上海古象大酒店 李隆铭 13111
32 上海紫金山大酒店 董津宁 12771
33 上海华美达广场有限公司
巴黎春天大酒店 杜惠恺 12694
34 上海建国宾馆 吕九龙 12615
35 上海虹桥迎宾馆 穆向阳 12605
36 宝钢集团宝山宾馆 庞 锐 12083
37 上海新亚广场长城酒店有限公司 金人杰 11985
38 上海西郊宾馆 董志铭 10700
39 上海中国煤炭大厦有限责任公司
浦东假日酒店 黄伯翔 10621
40 上海宝隆宾馆有限公司 李 磊 10281
41 上海浦东华油实业有限责任公司
中油大酒店 石清俊 10156
42 上海国际机场宾馆 叶毅干 9921
43 上海国际航运大厦有限公司
海神诺富特大酒店 李振宇 9815
44 上海大厦 薛剑春 9028
45 上海民航置业有限公司
浦东华美达大酒店 毕守来 8909
46 上海体育场酒店管理有限公司
富豪东亚酒店 凌伟功 8700
47 上海通茂大酒店有限公司 张战国 8582
48 上海国际饭店 袁公耀 8248
49 上海由由大酒店有限公司 严伟国 8072
50 上海新世纪酒店发展有限公司
兰生大酒店 谷 勇 8050
51 上海锦江国际酒店发展股份有限公司
新亚大酒店 张国鑫 7839
52 城市酒店（上海） 陆培明 7718
53 上海远洋宾馆有限公司 任勇青 7510
54 上海市衡山（集团）公司衡山宾馆 杨维清 7255
55 上海山东齐鲁实业总公司
齐鲁万怡大酒店 吴焕声 7091
56 上海太阳岛国际俱乐部有限公司 陈逢坤 7008
57 上海美林阁酒店管理有限公司 沈飞宇 6861
58 上海大众美林阁酒店有限公司 杨国平 6841
59 上海悦华大酒店 张伯时 6573
60 上海机场(集团)有限公司
浦东机场华美达大酒店 姚 钧 6345
61 青松城大酒店 关 键 6223
62 上海逸和龙柏酒店有限公司 杨文安 6221
63 上海国际海员俱乐部海鸥饭店 杨伟健 5951
64 上海明城酒店管理有限公司 孙家俊 5923
65 上海世博会议大酒店有限公司 王根山 5745
66 上海中亚饭店 张宝华 5720
67 上海圣淘沙大酒店有限公司 丁福如 5670
68 上海九龙宾馆有限公司 于建敏 5627
69 上海新元大酒店 陈顺兆 5518
70 锦江之星旅馆有限公司 陈文君 5297
71 上海东湖宾馆 梅继林 5280
72 上海延安饭店 贾恩玉 5251
73 上海华夏宾馆 李 宪 5232
74 上海龙柏饭店 林治凯 5110
75 上海美仑大酒店有限公司 张月云 5106
76 上海百乐门大酒店 孙林全 5023
77 上海美丽园龙都大酒店 陆 纯 4891
78 上海锦勤田林宾馆管理有限公司 王关森 4869
79 上海锦江金门大酒店 袁公耀 4641
80 上海中福大酒店有限公司 叶永平 4623
81 上海新苑宾馆 毛文刚 4581
82 上海老饭店 万国和 4316
83 上海建工锦江大酒店有限公司 石礼文 4245
84 上海宝安大酒店有限公司 陈丽珠 4224
85 上海烟草集团卢湾烟草糖酒有限公司
美臣大酒店 钟家苏 4141
86 上海斯波特体育发展有限公司
斯波特大酒店 陈志奇 4079
87 上海扬子饭店 嵇东明 4072
88 上海和平汇中饭店有限公司 沈懋兴 4047
89 上海华东大酒店有限公司 赵卫忠 4027
90 上海金山宾馆有限公司 康培幼 3944
91 上海外航大厦有限公司古北湾大酒店 李克治 3912
92 上海奥林匹克俱乐部 张国强 3845
93 上海金富门酒店有限公司 周黎明 3827
94 上海群略商务发展有限公司青浦宾馆 谢士沧 3790
95 上海名人苑酒店经营管理有限公司 周光人 3763
96 上海江苏饭店 蒋福平 3736
97 上海红楼宾馆有限公司 唐维国 3689
98 上海棕榈滩海景酒店有限公司 黄新春 3600
99 上海迎园饭店 沈 勇 3541
100 上海宝丰联大酒店 张鸿兴 3454