笔者根据国家旅游局历年公布数据的汇总，对2000年以来的中国各省市星级饭店数量排名整理如下。

　　2000年，位居全国前十名的地区是：（1）广东697座；（2）江苏450座；（3）北京425座；（4）浙江411座；（5）云南408座；（6）湖北295座；（7）上海248座；（8）湖南227座；（9）辽宁216座；（10）福建213座。

　　2001年，位居全国前十名的地区是：（1）广东640座；（2）浙江610座；（3）江苏565座；（4）北京508座；（5）湖北460座；（6）云南431座；（7）山东342座；（8）上海300座；（9）辽宁285座；（10）广西246座。

　　2002年，位居全国前十名的地区是：(1)广东926座；(2)浙江723座；(3)江苏575座；(4)北京572座；(5)云南560座；(6)湖北473座；(7)山东401座；(8)辽宁347座；(9)上海319座；(10)湖南319座。

　　2003年，位居全国前十名的地区是：（1）广东967座；（2）浙江733座；（3）北京617座；（4）江苏590座；（5）云南572座；（6）湖北540座；（7）山东482座；（8）辽宁379座；（9）上海359座；（10）湖南356座。

　　2004年，位居全国前十名的地区是：（1）广东1067座；（2）浙江901座；（3）云南747座；（4）江苏638座；（5）北京602座；（6）湖北541座；（7）山东497座；（8）辽宁445座；（9）四川429座；（10）湖南400座。