笔者根据中国旅游饭店业协会、浩华管理顾问公司从2003年起联合统计发布年度中国饭店业务统计的资料，整理的入住率和网上预订抽样调查情况如下。

2002年的样本是涵盖各省、直辖市及自治区的302家代表性星级饭店、71883间客房；2003年的样本是涵盖各省、直辖市及自治区的407家饭店、100088间客房，其中五星级饭店客房占当年总数的48%，四星级饭店占22%、三星级饭店占8%。2004年的样本涵盖各省、直辖市及自治区486家饭店、127800间客房，较上年增长28%；参与调查的五星级和四星级饭店分别较上年增长50%和35%。

2002年，中国旅游饭店的入住率达到69％，在全球83个被调查国家中，中国饭店平均入住率排全球第6位，平均净房价排名全球第16位，平均每间客房收益为25美元，排名第12位。

2003年，五星级和四星级中国际管理饭店的国内客源也分别增长了5%和4%。受SARS影响，五星级饭店的境外旅游客源下降了46%，国内旅游客源基本保持稳定。五星级饭店的商务客源较2002年下降了16%。订房渠道通过饭店自行建立网站而实现的互联网预订比例仍然相对较低，但是，通过其他中介网站实现的网上预订则显著增长，分别由2002年的0.4%(五星级)、1.2%(四星级)和5.4%(三星级)增长到2003年的5.2%、8.2%和8.2%。

2004年，五星级饭店住宿率恢复到66.6%，四星级和三星级饭店分别达到70.4%和66.2%。五星级饭店的商务客源稳定在49%左右，四星和三星级饭店分别增长了4和3个百分点。国际管理饭店的商务客源略微增长了2%，国内管理饭店的商务客源则下降了16%。国际管理饭店的国内客源下降了4%，业主自行管理饭店的国内客源却增长了近10%。国外商务客源贡献的平均房价最高，五星、四星和三星中，国外商务客源贡献的平均房价分别达到人民币998元、583元和351元。国内旅游团队是需求市场中平均房价最低的客源。超过一半的顾客是直接向饭店订房，而增长最快的订房渠道仍旧是通过第三方订房网站实现的网上预订，五星、四星和三星级饭店通过第三方订房网站实现的订房分别较2003年增长了1.5%、2.6%和1.2%。三亚的五星级饭店则主要依赖游行社订房，有近60%的订房是通过旅行社完成的。