笔者根据国家旅游局历年公布数据的汇总，对2000年以来的中国各类规模星级饭店营业税情况变迁整理如下。

　　2000年，客房数在500间以上的饭店上缴营业税金10.66亿元，占上缴总额的24.2%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金7.29亿元，占上缴总额的16.5%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金6.69亿元，占上缴总额的15.2%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金9.82亿元，占上缴总额的22.3%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金9.61亿元，占上缴总额的21.8%。

　　2001年，客房数在500间以上的饭店上缴营业税金5.90亿元，占上缴总额的14.88%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金7.47亿元，占上缴总额的18.84%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金7.42亿元，占上缴总额的18.71%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金10.72亿元，占上缴总额的27.03%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金8.15亿元，占上缴总额的20.55%。

　　2002年，客房数在500间以上的饭店上缴营业税金6.09亿元，占上缴总额的12.51%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金9.12亿元，占上缴总额的18.75%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金8.63亿元，占上缴总额的17.74%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金13.51亿元，占上缴总额的27.77%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金11.30亿元，占上缴总额的23.23%。

　　2003年，客房数在500间以上的饭店上缴营业税金4.41亿元，占上缴总额的8.90%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金7.36亿元，占上缴总额的14.86%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金7.39亿元，占上缴总额的14.92%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金12.10亿元，占上缴总额的24.43%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金18.27亿元，占上缴总额的36.89%。

2004年，客房数在500间以上的饭店上缴营业税金6.78亿元，占上缴总额的9.54%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金12.51亿元，占上缴总额的17.61%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金12.44亿元，占上缴总额的17.51%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金22.26亿元，占上缴总额的31.33%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金17.07亿元，占上缴总额的24.02%。