只争朝夕 还看今朝
——记宁波东港波特曼大酒店董事长刘明道
说起宁波酒店业,我们不能不提到这样一个人——刘明道。
在宁波,第一个在民营经济的浪潮中将一个小小的县府招待所成功改制为宁波首家四星级酒店的人是他;第一个将国际化的超豪华五星级酒店品牌引进宁波,书写了宁波酒店业的传奇的人还是他。
“东港”,在宁波无疑是家喻户晓的名字,“波特曼”也为越来越多的人所认知和首肯,而刘明道也将成为宁波酒店史上不可堙灭的功臣。
“台风”格美刚过,丝丝凉意,宁波东港波特曼大酒店三十二楼的行政酒廊里,六十开外的刘明道坐在靠窗的位置,凝望窗外鳞次栉比的建筑群,似有所思。
略微顿了顿,刘明道开始平静而从容地向记者讲述了“东港波特曼”15年来的转变历程,而从中也使我们感受到了宁波酒店业20年的成长历史和宁波经济的发展历程。
第一部分
东港波特曼:
从“招待所”到“国际五星级”的三级跳
这一天,东港波特曼大酒店6000平方米的大堂内华灯闪烁、鲜花簇拥、觥筹交错、掌声响起……
从“招待所”跨越到“四星级”
东港波特曼大酒店的前身是东港饭店,即当时鄞县县政府第一招待所,主要是为鄞县政府服务,特别是提供开会、洽谈、客人住宿的场所。
刘明道是1986年下半年从政府部门调到鄞县第一招待所任所长的,对外名义则是东港饭店总经理兼书记。
1991年,鄞县政府将招待所改制,刘明道等管理者成为了饭店的股东。
改制后的第一件事就是改造。当时招待所已有几十年的历史,刘明道考虑到房屋陈旧、设施老化,与其改造还不如建造一幢8—9层的三星级酒店。刘明道的想法得到了鄞县政府的支持。当时政府只给了刘明道150万元的贴息贷款,其他资金需自筹。
宁波彩虹北路52号门前,人群熙熙攘攘,一位四十五、六的中年男子踱着步,望着正在建设中的新大楼,思忖着:“宁波目前没有一家四星级酒店,何不超越一点建一家四星级酒店呢?”据刘明道回忆,当时宁波除了亚洲华园宾馆等几家三星级酒店外,还没有真正的四星级酒店。
仅从这一点,就足以看出刘明道的远见和胆识。两年多后,刘明道终于将当初一家只有1万多平米,仅100多个员工的招待所成功打造成了一家四星级酒店,并改名为“东港大酒店”,填补了宁波市没有四星级酒店的空白。
不可否认的是,作为宁波首家四星级酒店,东港大酒店为宁波外向型经济的发展提供了平台。当时宁波在搞“两区一岛”经济,即经济开发区、保税区和大榭岛,几乎全市所有的外向型重大活动都在东港大酒店举办。1994年8月,东港大酒店刚开业,宁波市第一次经济贸易洽谈会召开,200多个外宾齐聚宁波东港大酒店,在整个会议期间享受到了酒店为其提供的全方位的、一流的服务。洽谈会的成功举办以及外宾们的交口称赞引起了市政府的高度重视,并且给予高度评价:尽心尽力尽责做好服务——东港大酒店在做好对外窗口服务,提升宁波城市形象方面发挥了重要作用。
1995年7月,东港大酒店被评定为四星级饭店,同时也是当时浙江省唯一的一家四星级酒店,同年还被列入全国饭店50佳。
1992年至1996年是我市星级饭店的发展期,星级饭店数量不多,但生意持续火爆。东港大酒店,从一个不起眼的县府招待所到我市唯一一家四星级酒店,宁波市民无不知晓,也亲眼见证了它的一步步成长。人们一提到宁波的酒店,就会想到“东港”两个字,在当时“东港”绝对是响当当的品牌,在一定程度上,东港大酒店的知名度甚至远远超过了上个世纪八十年代初涌现出的一批“老字号”。
“因为是唯一的四星级所以才是最佳酒店嘛。”刘明道坦言。在当时,无论是从硬件设施、服务水平还是从营业额、外宾占有率上来看,东港大酒店都可算是宁波酒店业的龙头老大,除了亚洲华园宾馆,几乎没有竞争对手。
而随着华侨饭店的落幕,宁波的星级饭店市场跟随着地方经济发展步入了一个新时期,1995年是宁波中高档饭店市场的分水岭:全市首家四星级饭店东港大酒店开业,新园等多家四星级饭店也随后崛起。
但令刘明道想不到的是,四、五年以后,宁波的四星级、五星级酒店竟如雨后春笋般冒起:2000年3月,全省首家五星级饭店南苑饭店开业,随后开元、中信国际、宁波大酒店等四、五星级饭店相继建成或挂牌。“宁波的四星级、五星级酒店的客房总量超过了当初东港的15倍以上,也就是说,从1994年到2005年这11年之间,宁波的四、五星级酒店的增长速度已经达到了原东港四星级酒店和其他高星级酒店的20倍以上。”刘明道分析。
高速发展的外贸出口,蓬勃成长的民营经济,丰富多彩的节庆活动以及欣欣向荣的旅游产业,均成为高星级饭店主要的客源支柱。滚滚客流让高星级饭店赚个盆满钵满,并纷纷展开扩张之势,新一轮的高档饭店投资已经在我市兴起。
企业不进则退,东港如何在激烈的竞争中傲视群雄再图腾飞,如何仍能独霸一方独占鳌头?这是刘明道不得不考虑的问题了。
做国际品牌
下一步该如何对酒店进行改造升级,这个关键的议题摆在了刘明道和东港其他核心层人员的面前。
2003年,当国内对“品牌”这两个字还不是很关注的时候,刘明道已经抢先一步开始付诸行动了。“这个品牌,不能仅是国内的品牌,而需是国外的著名品牌。”
其实早在2001年,根据多年来从事酒店业的经验以及对国外的考察分析,刘明道的脑子里已经有了跳跃性的思维,就是要走出宁波现有的一般5星级酒店路子,走国际化品牌道路,抢占高制点,领先新潮流。
10年前,刘明道走在了前头;10年后,刘明道又领先了一步。
对于刘明道要建国际五星级酒店,外界议论纷纷,持怀疑态度的人不在少数。
“年纪这么大了,还要搞这么大的项目,何苦呢?”“你资金又不多,万一酒店造不起来了,怎么办呢?”“你现在够吃够用,何必冒这么大的风险呢?”有些人出于关心,有些人出于担忧,也有人在忌妒着。但不管怎样,对于刘明道来说,压力就是动力。
“酒店行业投入大,周期长,投资回报率低,资金不易周转”。刘明道说造一个国际五星级酒店很难,特别是民营企业造国际五星级酒店尤其艰难。
但心有多大,舞台就有多宽广。
东港波特曼大酒店的落成,标志着宁波真正拥有了一家具有国际品质的顶级酒店,也是宁波目前规模最大、功能最全、档次最高的商务活动聚集地之一。酒店的建成不仅提升了宁波饭店业的档次和形象,同时将为宁波城市国际化进程的推进起到积极作用。
高26米,面积6000平方米的大堂金碧辉煌,600平米的水幕是一道靓丽的风景,4—5层的中空独具一格……这些在国内都是罕见的。
波特曼大酒店开业不久,就成了宁波的新标志,客人们纷纷赞扬酒店颇具迪拜“七星级”酒店——“阿拉伯之塔”的风范。
省长会见英国副首相选在这里,会见澳大利亚驻沪总领事选在这里;一些跨国集团的会议,如COSCO、“路易十三”、“瑞士“格拉苏帝”钟表、陶氏化学、美国总统船务等选在这里;世界商业巨子赴甬下榻选在这里;更令人高兴的是不断有邻近城市上海的大公司的年会也选在这里……
对于刘明道来说,所有的赞美和称誉都是暂时的,他的目标是明年东港波特曼大酒店成为“白金五星级酒店”,而在未来的20、30年甚至更长的时间,宁波东港波特曼大酒店依然是宁波乃至浙江酒店之最。
打造“波特曼”的成功之道
东港波特曼大酒店是波特曼中心的中心部分。在总计16万平方米的建筑群内,波特曼中心汇集了超豪华五星酒店、国际甲级写字楼、大型酒店公寓及顶级商铺。
波特曼中心是宁波未来的商务核心区,也是宁波城市经贸的枢纽,有人称它为“城中之城”。
刘明道把“波特曼中心”的成功归结于四个方面:一是品牌,二是速度,三是适度规模的综合体,四是创新。
品牌是关键
走国际化品牌的理念和思路一形成,刘明道马上拟订了4—5套方案,由国际上多位著名设计师进行设计。要知道,国外设计价格要比国内设计价格贵上10倍,这在决策层中引起了不小的争议,但刘明道坚持:要造就要造最好的,除非不造。这是信心,也是决心。
刘明道曾选择了美国波特曼、巴马丹拿等5个国际建筑设计公司同时进行方案设计的比较,一下子就花费了500万元人民币,可最终没有一个方案是可行和理想的。换了常人,头遭的失落一定会令人沮丧而望而却步,但刘明道经过再次慎重的比较甄别,最终选定了举世闻名的美国波特曼设计事务所(上海商城、上海明天广场、上海金光外滩中心等的设计者)进行建筑设计,将一套充满崭新理念和切实可行的图纸方案带到了东港。波特曼设计事务所曾以动态空间及中庭旅馆的实践方法震撼了世界建筑界,历年来“波特曼空间”已享受了国际建筑领域的无数美誉。同时刘明道还邀请了著名的威尔逊设计师事务所及BLD设计师事务所担当室内装饰。刘明道向记者透露,设计价位相当高,仅建筑设计就花了3000多万,室内装饰也要3000万,共花了6000多万人民币。“现在看来这个钱花得值得,在当时可是比割了肉还心疼啊。”刘明道颇为感叹。
一个新品牌的铸就,是由无数个小的品牌汇聚而成的。
在东港波特曼,小至浴缸、龙头、桌凳,大至音响设备、消防设备、监控设备,酒店的建材、冷冻机、电梯、厨具、家具、及软装潢等都是国际品牌,直接从国外进口,哪怕是一个小小的螺丝也要是一流品牌。刘明道说,没有品牌坚决不要,不能因为掉了一个而影响整支队伍。
在刘明道看来,省钱只是暂时的,只有用顶级品牌,质量才可以长久放心。
“我们的外墙,四、五年后再刷一遍还是崭新的,永远不会变,是经典著作” 。
速度出效益
从2003年2月18日波特曼中心打下第一桩到2005年11月28日全面建成,只用了2年半,而同类酒店一般情况下需要4年,
刘明道认为办事要快,效率要高。“一拖就糟糕,我们根本就没有时间浪费在讨论研究商量上,首先要判断准,然后马上拍板,这也是民营企业与国有企业的最大区别。”
作为这个庞大项目的“总设计师”, 刘明道每天现场坐阵,中层汇报工作最多的两个词就是“可以”或“不可以”。
“今天的事情今天做,绝不拖到明天”。刘明道拍完板,中层马上执行,办事也快。刘明道用了一个比喻,“好比是解放军操练喊口号‘一二一、一二一’,有个人喊了‘一二三’,那么步调就不一致了。”一个人掉了队,就影响到10个人的工作量。大家齐头并进,步调一致,每个环节都缺一不可,这也充分体现了一定的科学性、协调性和团结性。
在短短的2年半内,一座16万平方米,拥有4幢大楼,总投资2亿多美金的波特曼中心已经耸立于三江口岸,说它是创造宁波建筑史上的奇迹,当之无愧。
适度规模的综合体
波特曼中心由3栋120米高层建筑组成,拥有地下2层,配有近500个车位的智能型停车场。汇集按白金五星级标准设计的超豪华酒店、国际甲级写字楼、大型酒店公寓及名品购物中心,功能齐全,互为一体,也是首次填补了宁波的空白。
底下四层的共享空间,由国际会议中心、展览中心、商务中心、名品中心、餐饮、娱乐、康体中心等组成。
刘明道说,这样的建筑综合体的内部构成并不是一种偶然的组合,它是一种融合而不是一种混合,它的各个组成部分相互融合,形成了一种有机的互补关系。
另外,刘明道认为,虽然宁波是国内二线城市,但从今后10年、15年的发展来看,波特曼中心16.5万平方米这样的规模是适度的。
创新
在打造波特曼的过程中,刘明道遇到的一个众所周知的困难便是拆迁。用刘明道的话来说,如果按照国家价赔偿拆迁户,这个酒店永远都造不起来。刘明道却能打破常规做法,想别人不敢想的,做别人不敢做的,竟按市场化操作,高出国家价的30%赔偿,使拆迁户得到了不少实惠。群众阻挠少了,动迁也快了。第二年国家拆迁政策也随之调整了。
刘明道能打破常规的做法的确是一种创新。另外刘明道在学习国际先进经验的基础上结合自身特色也走出了自己的一条管理道路。
1994年,在东港大酒店成为宁波首家四星级酒店后,在完全没有先进经验的情况下,刘明道引进了国内最著名的南京金陵酒店管理公司。
成立东港波特曼大酒店后,刘明道引进专业的外国顾问团队来经营管理,再以现代的酒店专业集团管理模式来规范已有的酒店管理团队。而大凡一家大型酒店都是委托国际酒店专业集团来经营管理的。
刘明道为什么没有这么做?这就是刘明道经营之道的不俗之处。刘明道认为,专业集团的管理费用相当昂贵,往往一年下来,酒店几乎无钱可赚,有的甚至要亏损。如果酒店请专业集团管理,每年要多花3000多万元,而支付外国顾问集团的管理只需几百万元费用。更重要的是,让一个顾问团队用先进的管理理念和资深的管理经验加以熏导和指点,使现有酒店管理层成为国际管理水准团队,这无疑提高了本土的软件素能,并为企业日后的扩张和发展积累了充实的管理经验和人力资源。
东港波特曼大酒店将由喜来登集团进行管理。刘明道透露,引进国际品牌喜来登集团管理向酒店提供前期的基础和技术服务,可利用其充分的订房网络和客户资源。在此基础上,对原全体员工进行强化培训。这样的管理方式可谓名副其实的“中西合璧”。
“家长式”管理
记者认为,刘明道还有一个成功之处在于“家长式”管理。
根据知情人士透露,很多“东港”人特别是中层以上的干部从进东港起,一跟就跟了刘明道十几年,最长的已有20年。所以“东港”人对刘明道和公司都有着深厚的感情。东港波特曼大酒店总经理助理陈晓红就是如此,从一个初出茅庐的年轻姑娘,经过在东港的十几年历练,已经是一个干练、优雅的商界女性了。
陈晓红告诉记者,刘明道在“东港”这个大家庭里,就是“家长”,是“父亲”,所有的员工都是他的“儿女”。
“父亲”是一棵大树,“儿女”有困难时,刘明道这“父亲”二话不说,总是有求必应,解决生活的难题和后顾之忧。
而“父亲”有困难、“家庭”有困难时,作为“儿女”是不是也应该挺身而出呢?这一点在刘明道当初筹集启动资金筹建东港大酒店的时候体现得淋漓尽致。
第三部分
东港波特曼走专一化之路
酒店地产烽烟四起。据有关媒体报道,2008年,宁波大市在建和准备兴建的五星水平的饭店已经达到17家。除原有的南苑饭店、慈溪的杭州湾、余姚的太平洋、宁波中信国际大酒店这四家五星级酒店,将新增香格里拉、万豪、丽晶、南苑国际、开元名家、远洲国际、雷迪森、华茂国际、凯洲二期等五星级酒店。宁波已经出现一股投资建造高星级豪华酒店的热潮,海内外投资商纷纷拥入了宁波这块热土。
就此,记者向刘明道问了几个问题。
记者:从事酒店业20年,您是怎么看待酒店这个行业的?
刘明道:酒店业不是暴利行业,能保本微利靠资产增价。
酒店业不同于其他行业之处在于知名度,酒店越大越好知名度越高。
记者:根据有关消息,宁波大市在建和准备兴建的五星水平的饭店已经达到17家,这17家高星级饭店就集中在2006年至2008年三年间供应,且在选址上出现扎堆放量现象。对此您怎么看?
刘明道: 2年后出现17家五星级酒店是绝对不可能的,10年后倒有可能出现,但也有不可能。
造一个五星级酒店哪有那么容易?首先需要大量资金的投入,这不像搞房地产,今天房子卖出去了,钱就收进来了。决定酒店经营成功的要素,第一是地段,第二是地段,第三还是地段。有很多五星级酒店放在郊区,地理位置太偏僻,造得起也亏不起,与其这样还是不造好。
硬件是硬道理,酒店之间拉开差距的就是硬件,硬件需要相应设施与之配套,一个三星级的酒店设施拿去经营五星级酒店价格行吗?只能在同等硬件下,才好再比软件服务。
记者:那么您认为这是一种盲目性的投资吗?
刘明道:不是盲目,是原始冲动,因为酒店是靠资产增值来回报的。但是房地产支撑建造酒店这种趋势已经不可回复了。房地产的暴利时代已经结束了。
记者:面对竞争对手的增多,您有压力吗?
刘明道:没有。首先,我们酒店在城市中心区,地理位置很好。第二,宁波外向型经济发展越来越快,宁波外贸占到全省的二分之一,我们过去客源主要是来自东南亚国家,现在欧美国家的客人上升势头快。另外,杭州湾大桥的建成,将缩小宁波与上海的距离,因此上海的客源会增多,上海很多大型会议都在我们这里开。
记者:过去,“东港”被人称为宁波酒店业的“黄埔军校”,但这几年随着宁波酒店业的壮大和星级酒店的增多,我们也看到一个不争的事实,那就是“东港”也流失了很多人才。针对人才被挖的现象,您怎么看待?
刘明道:这是正常的。有一句话:“铁打的军营,流水的兵”。“东港”培养了一批批人才,也向社会输送了一批批人才。我们就是一个培训型的企业,有很多后备力量。现在宁波的每一家酒店都有我们东港人在。一个服务员在东港波特曼做2年,到另一家酒店去就是主管了,东港波特曼本身就是一个品牌,关键是要能留得住专业人才。
记者:东港波特曼未来会不会向多元化方向发展?
刘明道:东港波特曼这个品牌还没有完全巩固,今后我们的目标是创全球性品牌。至于会不会向多元化方向发展,我想说的是创业容易守业难,要做就做看得见、摸得着的事情,看不见、摸不着的地方不要去做,“隔行如隔山”、“将在外,君命有所不受”,否则企业越大,就越控制不住。
守业守业就要守得住,守得住就不难,守不住就难了。品牌要专一化,不要做烂做多,这也是我为什么不搞多元化的原因。我只要把东港波特曼酒店做好,就有几千万的利润,何必再去搞什么经济型的酒店,没什么必要,守业有程度和限度,先要把根据地占据得牢固,然后再去攻克其他地方。
第四部分
胆大心不细 守信助人
刘明道成功完成了东港波特曼大酒店从招待所到国际五星级的三级跳,而他自己也来了一个从农民到政府官员到企业家的华丽转身。对于这些,刘明道又有怎么样的经营感悟和人生感悟呢?
记者:企业的发展离不开领导人的个人魅力,你怎么理解“魅力”这两个字?
刘明道:魅力有外表和内表之分,但内表比较重要,能为他人着想,能宽容别人。作为一个领导人,要起表率作用,与员工之间相互理解、相互信任,既是上下属又是朋友。
记者:形容一下你的做事风格好吗?
刘明道:雷厉风行
记者:想过什么时候退休?退休之后想做什么呢?
刘明道:按国家规定年龄,我是今年退休。不过对于酒店,我是可以不退休。我现在除了工作还是工作,唯一的业余爱好也是工作,唯一遗憾的就是身体跟不上。
记者:这些年来您经营企业最有成就感的事情?
刘明道:把波特曼酒店建造好是我这一生最有成就感的事情了。我付出了太多心血,把性命都搭上了啊,搞不好事情就麻烦了,这个风险实在太大。但我就是搏一搏,只准成功不能失败。最终,我用我的智慧和力量把它建成了,回过来想想也感到是很不容易的。
记者:我们宁波很多企业家都是农民出身,您也是农民出身,那么您是怎么看待农民企业家的呢?
刘明道:为什么农民能够做老板?农民有吃苦耐劳的精神,但冲劲很足,就豁出去了。过去有一句话:胆大做将军。没有胆量,怎么做老板呢?
作为老一辈的企业家,您想对现在的青年企业家说些什么?
刘明道:现在的年轻人胆量比我们大,文化比我们高,创新思维能力强。我们随着年龄的增长,积累了不少经验,但经验这个词是中性词,有好有坏。社会在发展,如果你还是按照旧有的经验,你并非会成功。做企业不能光凭着经验主义,要顺应时代潮流和社会的发展。现在的青年人一代比一代聪明,长江后浪推前浪,这是客规规律。他们冲劲很足,所以也比我们办法多,现在30几岁、40岁不到的青年人很有办法。赚钱要有精力去配套,思路要清晰,胆要大,但心不能太细。如果老是想左想右,顾前顾后,摇摇晃晃,患得患失,机遇过去了,机会也失去了。
记者:您认为您从政府官员到企业家这种角色的转变,最大的变化在哪里?
刘明道:以前是“媳妇”,现在是“婆婆”。(哈哈)
记者:你为人处世的标准是什么?
刘明道: 守信用、不能害人、力所能及帮助别人,心态要平和。
记者:您怎么看待企业家“老死不相往来”的现象?
刘明道:企业家各有各的特色,各有各的风采,“老死不相往来”是正常的。不是说“相轻”,而是“妒忌”,妒忌是好的,妒忌是一种竞争,竞争是一种发展,也是一种进步。
记者手记:
刘明道:平平淡淡才是真
电梯上升到三十二楼,东港波特曼酒店宽敞明亮幽雅宁静的行政酒廊便展现在人们面前。透过青绿的珠帘,一位长者进来了,西装革履,干净利落,腰杆笔挺,容光焕发,轻轻地与记者握手,一声“你好”,亲切而有力。
采访前,刘明道叫了一杯温的白开水。早有耳闻刘明道是个极其低调的人,尽管头顶着响亮的“东港”,金碧辉煌的“波特曼”等巨大的光环,刘明道却一直隐藏在幕后,不肯露面。
记者非常有幸能在刘明道一口“灵桥牌”的普通话中,聆听波特曼这个美丽传说背后的故事,和从他口中说出的精辟的人生哲理。
刘明道思路很清晰,精力也很充沛。虽然他感叹年纪大了,身体比不上过去了,但却能连续三个小时接受记者的采访,并且滔滔不绝,这就不能不让人佩服他的毅力和精力。刘明道话说地很经典又不失诙谐幽默,三言两语够精辟,个中道理还需慢慢去体会,意味深长。
有位哲人说过,喝白开水是喝茶的最高境界。刘明道桌前的那杯白开水简单、清澈、透明,一副淡泊宁静的世外相,虽无色无味,却是真色真味,原色原味,任凭煮熬蒸腾,它仍不改白净清冽的俊模样,这或许就是刘明道历经数十年岁月后所积淀的人生态度的映照吧。
采访中,刘明道曾引用了《红楼梦》里林黛玉的一句话:人情薄如纸。刘明道没有所谓的“圈子”,他总是按照着自己的规则,不露声色,亦不事张扬。这些年也不断推掉了社会职务,他要让更多的年轻人有所作为。
刘明道属狗,他说自己就是管家的“狗”,是“大总管”,所以依然在为工作忙碌着。刘明道已不吸烟不喝酒,无不良嗜好,工作之余就是锻炼身体,吃点宁波小菜,或在夏夜清凉的微风中,牵着老伴的手一边荡马路,一边欣赏三江口华灯初上美丽的风景。
喝过纯净的白开水后,必须承认,那是酒、饮料所不能替代的味道。清淡最好,就像喝了很多种饮料,最后才发现白开水是最解渴的。那是上天赋予的味道,它可以安抚人的心灵,却不会刺激人的欲望。
想起一句歌词:平平淡淡从从容容才是真。