我国厨卫产业的新机遇及其发展趋势


我国厨卫产业的新机遇及其发展趋势
 建设部厨卫所副所长 林  
    我国的厨卫行业的发展是十分迅速的,在短短的20多年中,我国厨卫行业的发展速度可以说是突飞猛进,现在已经成为我国制造业中支柱性产业之一。在中国房地产及住宅研究会住宅设施委员会资料室所保存的一些历史照片中,可以看到当时的厨卫设备是多么地简陋:厨房灶台就是在四根柱子上搭一块水泥预制板、在上面放一个台式燃气灶、旁边做一个混凝土的水槽而已。所谓的橱柜不过就是个简单的碗柜。当然在那个时候,现在大家习以为常十分熟悉的的在大家十分熟悉海尔、方太、欧派、吉事多等住宅厨房品牌企业,在那个时候大概都还没有诞生呢。
1991年,以周干峙等专家为代表的一批厨卫行业先行者提出了“厨房厕所革命”的口号。当时,《中国建设报》、《中国住宅设施》杂志的前身——《住宅研究信息》等媒体对厨卫的有关问题作了大量的宣传,国家有关部门开始重视厨卫的问题,并着手研究、规划厨卫业的发展问题。
现在,中国的厨卫产品已成为人们居家物质需求与精神享受的有机结合,是集消费实体与消费文化、生活实体与生活文化的有机结晶,是集装饰性、实用性与美学为一体的综合反映,同时还体现了中外厨卫文化的有机融合。所以完全可以说厨卫行业的发展,为推动中国社会的文明进步作出了重大贡献。
近年来我国城乡最大的一个变化就是到处盖了许多新建住宅,俗话说过日子开门七件事——柴米油盐酱醋茶,每一件都和厨房有密切关系,当然,还有卫生间也就是“厕所”也是必不可少的;由此可见厨房卫生间在人们生活中的重要,也由此折射出我们的厨卫企业所做的事情有多么重要。
据有关数据表明,目前每年我国城乡住宅开发量约在13亿㎡左右,折合为90㎡小户型大约是1400余万套住宅,即建筑业每年需要为制造业提供至少1400余万套厨卫设备的市场容量。据预测,2008年北京奥运会以后,我国房地产业还有40年左右的成熟发展期。中国房地产业的持续高速发展,带动了厨卫行业长久、快速、稳定的发展。据有关数字显示,厨卫市场规模当前已经达到每年六百三十亿元人民币。厨卫产品已成为人们生活中最基本的家庭消费品,丰富的种类和巨大的需求量为众多厨卫生产企业提供了广阔的生存和发展空间。
在市场经济环境中,按照消费者心理学的说法,“需求促进消费”,市场需求就是企业发展的动力,这一点在我国的社会主义市场经济环境中也同样得到明显体现。广阔的住宅厨卫市场孕育了大批的厨卫企业,促进行业规模不断扩大,我国厨卫行业发展取得了十分可喜的成绩,表现之一就是各地厨卫行业协会纷纷成立,这一次到会的橱柜企业和行业协会之多就是一个明显的事实。
随着我国城乡居民居住水平的提高,消费理念的更新、消费者对新型厨卫产品的认知和购买欲一直在不断上升,消费市场规模的不断扩大,又刺激推动了厨卫行业的发展。因此,厨卫产品从功能设计、科技含量、外观造型等方面都在不断创新进步,“智能化住宅”、“绿色节能厨卫”、“整体厨房”、“集成厨房”、“整体卫浴”、“厨电一体化”、“太阳能和住宅建筑一体化”等厨卫新理念、新产品、新技术层出不穷。
 不过,我们也注意到,强烈的市场需求已经导致厨卫业出现了规模膨胀的倾向,厨卫行业出现了大家所说的“鱼龙混杂”局面。一些手工作坊式的所谓“螺丝刀企业”往往不遵循市场规则,这些企业为了在短时间内获取暴利,主要的经营方式就是以低价、劣质产品冲击厨卫市场,不仅扰乱了正常的市场秩序,同时给消费者带来极大伤害。
在长期为企业服务的过程中,我们经常听到企业呼吁,希望设立厨卫行业准入制度,制定合理的厨卫行业技术壁垒,以加强规范厨卫市场行为,建立公平、合理、有序的市场竞争环境,倡导企业自觉进行行业自律,从自身做起,更好地保护消费者合法权益,推动整个行业的全面进步。在社会主义市场经济环境中,企业提出这种要求是合乎情理的,但是应当注意,我们是一个社会主义法制国家,规范市场需要以合法的形式进行。其中的一个主要方式,就是以标准形式来规范市场行为。不知道大家是否意识到,建设部《住宅整体厨房》、《住宅整体卫浴间》、《住宅厨房家具及厨房设备模数系列》等行业标准的编制和颁布,不仅提高了我国厨卫行业的标准化程度,同时也是国家政府部门以行政手段规范市场的行为。
  因此,厨卫行业的发展方向应该朝着建立建筑业与厨卫业的产业链,以统一的行业标准来规范行业行为,来达到提升厨卫业整体发展水平和能力,营造公平竞争的市场环境的方向和目标发展。
我国政府所制定的“十一五”规划中,明确把推动技术创新、建立知名品牌作为主要内容,品牌是企业产品进入市场的有力武器,它关系着企业的生存与发展。品牌价值在保持企业核心竞争力、获得良好市场效益中的积极效应开始凸现,现在的消费者在选择厨卫产品时,品牌知名度已经成为决定其作出购买决策的关键性因素,这就是品牌竞争。那么,大家有没有意识到,企业能够积极参与标准的编制、积极主动的贯彻执行标准,也是一种企业实力的体现?在消费者的心目中,标准也是品牌影响力的象征。
我国房地产开发仍然会保持一个比较长的增长期是不容置疑的,这就为厨卫企业提供了一个十分广阔的发展空间和良好的市场机遇。但是,我们必须注意到,目前在住宅建筑过程中,厨卫领域存在着严重制约住宅产业化健康发展的现象。
第一,我国城乡住宅建设过程中,仍然存在着相当严重的建筑材料浪费和环境污染现象。如当前新建住宅存在大量的重复装修即大家通常所说的“二次装修”现象,在“二次装修”中被拆下来的建筑材料和厨卫设备往往都是全新的,还没有使用就被砸烂、被抛弃到垃圾堆里,实在是令人心疼;如果按照1400套新建住宅中有1000万套住宅进行了二次装修、每户在“二次装修”中多产生250㎏建筑垃圾计算,由此每年至少有250万吨崭新的建筑材料和厨卫设备在没有发挥任何效益的情况下就被破坏、被转化成为建筑垃圾,不仅造成了对有限资源的严重浪费,而且严重加剧了环境污染。这种现象与党和政府所倡导的建设资源节约型社会和环境友好型社会是格格不入的,必须予以尽快遏止。
第二,厨房卫生间的资源消耗问题。可以说厨卫是住宅的“心脏”和“肝脏”,人们的生活质量在相当大的程度上要依靠厨房卫浴间来实现,厨卫由此成为家庭中的“耗能大户”,在整个家庭资源消耗中,水和燃气的消耗100%是在厨房和卫浴间进行的,电能的消耗至少有60~70%是在厨房和卫生间中进行的,因此,无论是在建设小户型住宅或廉租房住宅、还是建设高档化住宅时,一方面要重视舒适度,保证其厨卫设备能够满足住户需求,同时也要做到节能降耗,控制住宅中厨房、卫生间能源消耗。
第三,健康问题。厨卫产品环保性能差(厨房卫生间油烟及空气污染、甲醛污染、垃圾污染、细菌及病毒污染等),影响人类健康。大家记忆犹新的“非典”,刚开始的时候就是通过卫生间的下水道系统传播的。在城乡居民居住密度日益增加的情况下,关注厨卫所带来的健康环境问题,已经上升到影响整个社会的稳定的高度了。
第四,当前最突出的问题是,整个厨卫行业产业链至今没有完全打通,建筑业、家具业和家电业等厨卫制造业、房地产开发业的统一协调仍然是不理想。
住宅建设涉及房地产建筑行业以及制造业和两大行业部门,从行业划分来看,住宅建设中的建筑设计、安装、施工、工程监理属于建筑行业,家具、家电、五金属于制造部门;由于历史原因,这两大产业部门长期处于标准不协调、不统一的状态,一直没有形成一个完整的产业链,严重影响了住宅建设中厨卫功能与质量的提高。
以上这些问题引起了各方面的高度关注,2006年,全国政协委员刘秀晨先生在政协十届全国委员会第四次会议上提出“推广绿色厨卫,建设资源节约型和环境友好型社会”1120号提案,引起了与会代表和社会各界的强烈反响,同时也受到国家有关部门的高度关注。刘秀晨委员认为,加大力度解决厨房卫浴间的环境污染,应该从大力推行住宅装修一次到位、限制和逐步取消住宅建设中的“毛坯房”以消灭“二次装修”现象、从推行厨房卫浴间强制标准、促进建筑、制造、装修产业的整合几个方面入手,以形成社会化效应,全面提升我国城乡居民居住生活质量。
建设部以“(2006)建办政字第102号《对政协十届全国委员会第四次会议第1120号(城乡建设类094号)提案的答复”对提案做了详细答复;在建设部下发的“建科[2006]98号”《建设部2006年科学技术项目计划》文件,专门列出了对住宅设施特别是厨房卫浴间设施设备需要进行重点技术攻关的项目,为有关企业和科研部门提出了政策性指导意见。建设部希望通过在建筑设计中大力采纳和推广符合绿色环境要求的设计方案、先进技术和新型住宅设备,鼓励房地产开发商积极采用符合节能、环保要求的建筑结构和住宅设备,向社会公众大力宣传普及接受符合绿色环境要求的住宅建筑和住宅设备,以促进住宅设施生产企业的产品研发与优良服务的“转型升级”,从而打通整个绿色住宅设施产业链。
住房问题是重要的民生问题,党中央、国务院高度重视解决群众的住房问题。不久前,国务院颁布了《国务院关于解决城市低收入家庭住房困难的若干意见》;8月30日,建设部部长汪光焘、齐骥副部长等接受了中央电视台和中央人民广播电台记者的采访,就如何贯彻落实《意见》回答了记者提问;这些情况对我们正确把握住宅建设包括橱柜行业今后的发展,具有重要指导意义。回顾厨卫行业的发展历程,可以得到一个明确答案,这就是国家政策支持和政府的政策引导对厨卫行业的发展具有至关重要的作用。
所以,厨卫产品进入建筑工程市场是大势所趋,并将逐步发展成为厨卫产品销售模式的主流。为什么这样说呢?
1、目前厨卫产品零售市场的激烈竞争和成本控制问题。
采取有效手段降低生产制造和经销流通成本,在当前十分激烈的厨卫产品市场中是非常重要的,特别是随着这几年厨卫产品原材料的上涨、进入厨卫行业 “淘金”的企业日趋见多、国外著名厨卫品牌企业进入中国大陆以及厨卫产品在传统营销模式下受渠道商牵制过多等方面的综合因素影响,导致厨卫行业经营成本居高不下,已经明显限制了我国厨卫行业的发展。因此,寻找新的利润增长点也就是大家所津津乐道的“蓝海”就是这个现状的反映。不过,当这个“蓝海”出现在面前时,却需要抓住机遇,而不能只是徘徊在“蓝海”的海滨,由于缺少扬帆出海的必要手段而只能眼睁睁的望洋兴叹。比如最近国务院发布的24号文,或许就是导向新的“蓝海”的指南针。
2、国家住宅政策导向力度的加大和各方面综合条件的成熟。
大家都知道一个事实,那就是厨卫产品和房地产项目的兴衰是息息相关的,而国家对房地产建筑市场的调控,一直是政府行政管理的重要内容,也就是大家通常说的市场管理中的“有形之手”,这一次国务院出台的24号文就是一个实际的例子。建设部作为国家建筑行业行政主管机关,肯定会采取积极措施在今后住宅建设中贯彻落实国务院24号文的文件精神。结合建设部近年来有关的一系列行业调控行为,大家可以看出政府对厨卫行业的政策引导力度会越来越强,这就会导致厨卫产品营销方式出现变革。希望大家关注这样一个事实,就是不管你是通过渠道商还是自建渠道来做零售市场,还是打入房地产项目做精装修的工程市场,只有符合建设部有关标准、规范要求的厨卫产品,才能够被建筑设计人员采纳、进入施工、最终进入千家万户老百姓的家里面。因此,厨卫设施生产企业应对自己的营销方式做战略性的调整,加强与建设部主管部门的联系与合作,加大开拓住宅工程建设市场的力度,以期适应未来占领市场需要。
3、完成建筑业与制造业产业链的连接与整合。
对于厨卫产品进入住宅建设市场实现规模化采购,一个主要的、不可回避的问题就是厨卫产品要与建筑设计、施工装修及工程验收以相同的标准体系衔接起来,这是建筑工程特点的要求,而这恰恰是当前影响厨卫产品规模化进入住宅建筑市场的“瓶颈”。因此,加快打通这个“瓶颈”就成为保证厨卫产品大规模进入住宅建筑工程市场的关键。实现这个目标之后,就可以进行厨卫产品的大批量采购,减少销售渠道费用;而企业进行标准化生产,有利于降低制造成本;有利于产品后期服务;有助于提升企业整体实力,增强国际竞争力,出口创汇。实际上,国内一部分厨卫企业如海尔、方太已经这么做了,而且取得了相当的成功。
打通这个“瓶颈”就是统一标准,将厨卫产品研发、制造与建筑设计、施工、装修、验收相结合,把相关资源重新进行优化组合,形成制造业与建筑业的产业链。现在这种情况,多多少少有些若即若离的感觉。
建设部采取了一系列的有效措施,来引导建筑业和厨卫制造业的整合,以形成厨卫产业链。比如,1996年~1998年期间,为了研究厨卫设施与住宅建筑中管线接口匹配问题,由建设部厨卫所立项并与海尔共同合作完成了《住宅整体厨房整体卫浴间设备、管线接口技术研究》课题。1999年建设部厨卫所联合方太共同完成建设部下达的部重点科研课题《住宅集成化厨房》的研究开发,并于2002年10月份通过建设部的鉴定。在2004年,厨卫所在承担建设部《厨房家电一体化技术》重点科研课题时,与海尔共同开展了课题合作,解决厨房电器与橱柜配套的问题,并于2005年12月9日通过建设部鉴定。从2006年开始与江苏辉煌集团合作,在2007年9月完成了《节能型双向集热卫浴间应用技术规程》及编制完成了《节能型双向集热卫浴间建筑设计图集》,为卫浴间节能开辟了一个新的领域。并与厨卫生产企业共同编制完成了建筑工业行业标准《住宅整体厨房》、《住宅整体卫浴间》、《住宅厨房设备标志尺寸(模数)系列》等标准,来指导厨卫设施生产企业产品的研发与制造、并实现建筑业与厨卫制造业产业链接。
4、能源节约问题。
大家都知道,政府的一个主要职能是服务,就是通过各种手段鼓励、扶持那些符合社会发展方向的企业,同时政府也会采取必要措施对市场状况进行适度调控,来规范行业的发展。现在节能减排已经上升到国家战略的高度了,我们已经知道厨卫是居民家庭中的“耗能大户”,因此在住宅建设中实现“四节一环保”、实现绿色、健康的住宅建设,就成为一个基本要求,目前住宅建设中的能源浪费现象是十分严重的。降低住宅能源消耗,是厨卫行业义不容辞的社会义务和社会责任。从科学发展观的全局考虑,应该十分重视符合健康、安全、环保、节能、节水要求的厨房卫生间技术开发和实际应用,所以建设部还在2006年立项了《绿色厨卫系列化产品研究开发》课题,这个课题分为两个部分,一是厨卫设施产品在建筑工程中技术应用方面的研究,其研究成果将作为国家指导“十二·五”期间住宅厨卫行业发展的依据。这个课题现在正由中国房地产及住宅研究会住宅设施委员会组织实施,已经有多家企业参与研发,例如与宁波晟唐公司合作进行的“太阳能与建筑一体化设计”科研项目,就是配合国家的节能政策,推进太阳热水器在住宅建筑中的进一步规模化使用。再就是在全国范围内建立绿色厨卫示范工程,来推广课题研发的技术成果。我们希望有更多的企业及时注意到这个动态,也积极参与到这个行列中来,以尽快实现节能减排的战略目标。
那么,怎样才能参与有关项目活动?简单说来就是首先要通过科研项目立项、确定课题研究的形式,以解决产品进入工程的技术问题;然后以科研项目研究成果为基础编制住宅设施建筑图集,来作为房地产开发商、设计单位以及施工单位选用产品的技术依据;最后以建筑工程使用数据为基础,编制产品的住宅建筑设计、施工、验收技术规程,作为产品安装使用的技术依据,这样一来,从建筑设计到厨卫制造和房地产项目的产业链不就形成了吗?
所以我们的目标之一就是实现建筑业和制造业的产业链接,推动住宅产业化的发展,带动厨卫行业的发展。由此可见,建设部现在所推进的绿色厨卫示范工程,也不妨看作是政府对厨卫市场的一种市场调控行为。                                  
总而言之,无论是刘秀晨委员的政协提案、建设部进行的一系列推动产业链整合的工作以及立项的绿色厨卫系列化产品研究开发课题,乃至国务院24号文关于推进“两房”工作的政策,都为我国厨卫行业的发展带来了新的机遇,同时也带来了巨大的商机,就看我们的企业是不是能当机立断,该出手时就出手,把握住这个时机了。