“公司+基地+农户”的组织经营模式。从80年代末开始，一批有实力、有魄力、又善于进行市场运作的奶业龙头企业快速发展起来，成为中国乳业中巨无霸，如上海牛奶集团公司、北京三元牛奶集团公司、石家庄三鹿乳业公司、黑龙江完达山乳品厂、内蒙古伊利实业股份有限公司等十几家企业。
他们成长中的共同特点都是紧紧抓住原料奶的基地建设这个环节，除了搞好属下原有的国营奶牛场原料奶的生产外，更多的是通过在有养殖奶牛基础的地区组织农户大力发展原料奶生产，建立原料奶生产基地，利用“公司+基地+农户”的组织经营模式为集团公司的乳品加工提供稳定的原料奶来源，同时也增加了当地奶农的收入。如三鹿集团采用将原料奶基地建设作为企业的“第一车间”，基地建设扩展到了全河北省39个县市，1,000多个村镇，2万多户奶农，5万多名农民从事奶牛饲养工作，奶牛饲养量达6万头。
2000年是中国原料奶基地建设发展最快的一年，其中内蒙、哈尔滨、新疆、北京、石家庄和武汉一些奶业资源基础较好的地区原料奶基地建设发展最快。由于“公司+基地+农户”这种组织经营模式能够较好地将乳品产业中各个产业链条联结起来，因此具有很强的生命力，未来几年，这种组织经营模式在中国原料奶增长方面仍然会发挥着最为重要的作用。
他们成长中的共同特点都是紧紧抓住原料奶的基地建设这个环节，除了搞好属下原有的国营奶牛场原料奶的生产外，更多的是通过在有养殖奶牛基础的地区组织农户大力发展原料奶生产，建立原料奶生产基地，利用“公司+基地+农户”的组织经营模式为集团公司的乳品加工提供稳定的原料奶来源，同时也增加了当地奶农的收入。如三鹿集团采用将原料奶基地建设作为企业的“第一车间”，基地建设扩展到了全河北省39个县市，1,000多个村镇，2万多户奶农，5万多名农民从事奶牛饲养工作，奶牛饲养量达6万头。
2000年是中国原料奶基地建设发展最快的一年，其中内蒙、哈尔滨、新疆、北京、石家庄和武汉一些奶业资源基础较好的地区原料奶基地建设发展最快。由于“公司+基地+农户”这种组织经营模式能够较好地将乳品产业中各个产业链条联结起来，因此具有很强的生命力，未来几年，这种组织经营模式在中国原料奶增长方面仍然会发挥着最为重要的作用。