我是一个好吃的人。

原因有二：第一，我对饮食很感兴趣。包括小到对饮食菜谱菜式色香味的考究，大到对国内外饮食经营的研究和饮食行业的发展探索；

第二，自己是一个喜欢喝点小酒的人。偶尔自己也下下厨，手艺还属于能吃且对得住胃的那种。对于吃，我确实是很在意的，但是，我并不挑剔，因为在我的生活历程之中，我饿过，知道饥饿的时候，什么样的食物都是香的。正如《无极》之中的奴隶昆仑一样，在解决其他一切之前，先要解决温饱。有肉吃，何尝不是一件快事。

让我惊喜的是能在无意间发现一家不起眼的小店，甚至店铺看起来还有一些寒碜，但是进去之后，竟然发现店里很干净，上上来的牛肉是和凉菜分量都是很足的，酒是很醇厚的，老板还温暖的笑着，问我要不要把酒温热一下……

一碟牛肉，一个小凉菜，一小碟老醋花生，一碗热面汤。

我感谢美丽的世界，还有那让我热情甚燃烧起来的琼浆——甘醇的美酒。

数年来喝过不少酒。记得第一次喝酒是在小时候，还不到家乡的八仙桌那么高的时候去亲戚家吃酒席，大人们没有管我们这些顽皮的孩子，我渴了，随手从桌子上拿了一个杯子，看见里面有白开水（酒——半杯）一饮而尽，我没有醉，依稀记得那年才五岁，杯子里有家乡的粮食米酒，大概四十度左右的纯粮食酒，一两左右，我没有醉，只是觉得辣。我想，我天生是有酒量的。我半边脸上“一统江山”的一个酒窝就是明证。

喝过茅台、五粮液、秦池大曲、水井坊、酒鬼、剑南春、泸州老窖，也喝过贵州醇、金六福、杜康、蒙古王、郎酒、金六福、孔府家、稻花村、孔府宴、五陵春、湘泉、小糊涂仙、龙江龙、黑土地、杏花村、劲酒、汾酒、二锅头、京酒、皖酒、老掌柜、口子窖、烧刀子等等，几乎很多省的白酒都有喝过，但是总结到现在，喝的最多的白酒还是贵州醇和二锅头。

酒肉穿肠，岂不快哉。一直觉得酒还是要水质好（贵州醇）一些，另外，喝点安全实惠的酒（二锅头）是不错的。

说起喝白酒，还有几段记忆中的旧事。

散白事件

那还是早些年在南方都市报的时候，广州那一段时间，大概是在2003年年底左右，有出现一些地方喝假散装白酒（含高甲醛）送命的事情。当时同事都知道我喜欢喝酒，好朋友都告诫我别买散装白酒，当时的胖子（台武兄）就开玩笑的时候称呼我为“散白”（散装白酒）。其实我是不喝散装白酒的，除非是回家和父老乡亲。但是，同事们把这个名字都叫开了，现在原来都市报的同事天南地北了，但是在偶尔通电话的时候，熟悉的朋友都会微笑着问：最近喝“散白”没有？意思就是喝酒没有？还关切的嘱托不要喝太多“散白”。我总是莞尔……“散白”成了人生里程中一个独有且特殊的专有名词。

大学“葡萄园五壮士”旧事。

大四五月的那天（临近毕业，广州已经很热了）我们五个同班一组的男孩在打完篮球（我们队输了）之后，丧气的去学校门口葡萄园餐厅（很久没有回母校了，听后来读研究生的同学说现在那葡萄园餐厅已不复存在，成了地铁口）吃饭，那天其实大家都努力了，确实实力不及对手，两个多小时的奔跑早已经是一身臭汗，也很疲惫了，大家都想吃好点，补充一些能量。因为葡萄园当时在学校周边还算档次不错的店子了。从华农走到华工，这店是可以排上号的。但是很让我们失望，AJ点的鹅肠——第一道菜就味道不对，气不打一处来，我们的食欲大减，甚至和服务员吵了起来。当然，饭还是要吃的，自然酒就这样开始喝了起来。

我不记得当时是什么状态，在喝三瓶贵州醇之后，大家好象都说自己没有事情，我就和YANG去对面的胜佳超市买酒，其实当时两人都觉得有一些迷糊了，至少我说话的时候有一些口吃了。但是还是买了两瓶酒上了葡萄园。最后是我和YANG两人，其它三个已经相继醉了、走了，但是我和YANG彻底的醉坏了：YANG本来就是学校橄榄球队的，最后四个师弟也无法抬动他，只好在里学校宿舍不道500米远的地方打了一个的士，而相对瘦小的我是两个大个的师弟把我架回宿舍的……

在此后的几级师弟师妹们的记忆里，“葡萄园五壮士”的故事一直是脍炙人口的。真是惭愧啊，想想这一生，可能不会再有如此不醉不归，众人皆醉的场面了。
后来在我做营销的时候，总经理对我们说：最有实力的经销商不一定是你产品的最好经销商。我仔细吟味，我想，最富丽堂皇的饭店往往并不是自己最喜欢（美味）的餐桌。某些道理是相通的。

如今夜这在简陋的餐馆，我是喜欢的。

“半斤牛肉，一个凉菜拼盘，一小碟花生米，一碗热面汤，一个口杯蒙古。”我吆喝。
“半斤酱牛肉，加辣椒，凉菜是豆腐丝、腐竹、豆腐、加香菜，花生米是不太老的，鸡蛋挂面，面里放两块腐乳，一些葱花，来一些蒜泥，先上一个大口杯，呵呵，今天不吃素丸子？”老板微笑着。
“下次，生意不错啊，有点饿了，快上。”我也笑了。
“梅子，快点切牛肉！要薄一些。”煮面的锅已经开了。
……

酒要喝出滋味，无非两种景况：伤别离，抑或喜相逢！

夜阑珊，独上孤楼揽明月，风满袖，杯酒溢，掌盈月。盈月化凄凉，凄凉化不开，涌哀伤，伤就伤，夜来香！