以下为月内的重点关注点：

麦当劳：中国公司宣布确定4位加盟商的经营权

2月12日，麦当劳中国公司宣布已经确定4位加盟商的经营权，这4家加盟店的具体加盟费暂定为300万—400万元人民币。麦当劳在华879家餐厅中的唯一特许经营店是2003年在天津开设了中国市场第一家加盟店。肯德基2006年把加盟费起点从800万元降至200万元，肯德基在华1700家餐厅中，有37家是授权特许经营店。

星巴克：开始实施的名为“咖啡豆股票计划”的激励计划

2月8日，星巴克在扬州的第一家店开业，星巴克在中国（包括港澳台）已拥有将近500家店面，其中直营的店面数量大约在一半左右。2006年11月，星巴克开始实施的名为“咖啡豆股票计划”的激励计划，是迄今为止外资公司在中国最大范围的股票期权计划。这项计划通过邮件的方式向员工揭晓，无论是公司高层还是普通员工，或者是兼职员工，只要在2006年4月1日前加盟星巴克、每周工作时间超过20小时的全职或半职员工，都有权获得星巴克的股票期权。每年公司董事会决定一个比例，今年的比例是14％，即有权享受该福利的员工将获得相当于年薪的14％价值的公司股票期权。星巴克在中国内地拥有4000名员工，这项计划仅限于星巴克直营店范围内的员工，上海统一星巴克公司江浙沪范围内的员工暂时还无法享受这项权利。星巴克第一家直营店是2005年5月份在青岛开业的，资历最久的员工在中国也只能享受一年的期权。20世纪90年代星巴克进入中国市场之初，采取的是代理商合作方式，分别将北京、上海、广东的经营权授予了北京美大星巴克、上海统一星巴克以及香港美心星巴克。2003年，星巴克将其在上海统一星巴克的股份从开始之时的5%增持到了50％；2005年，星巴克将北方总部设在了大连；2006年，星巴克将北京美大星巴克咖啡有限公司90%的股权收回。

上海老房子餐饮管理有限公司：出售其全部股权

    2月5日，上海老房子餐饮管理有限公司在上海联合产权交易所挂牌出售其全部股权，挂牌价格96.5435万元。公司投资方同时也是本次股权转让出让方上海陆家嘴集团有限公司因投资方向改变，决定挂牌出售上海老房子餐饮100%股权。上海老房子餐饮成立于2002年8月29日，注册资本100万元，主营业务为饮食和餐饮管理（涉及许可经营的凭许可证经营）。据以2006年9月30日为基准点的财务评估报告显示，该公司总资产96.54万元。其中，固定资产1.61万元，流动资产94.93万元，无负债。前一年度营业收入1834.6427万元，净利润25.4693万元。上海老房子餐饮旗下的老房子餐厅由上海名轩楼餐饮有限公司承包经营，目前的经营场所为租赁使用。