本日场景：与福特基金总部的治理问题专家中午餐叙，下午与今年服装论坛的陈虎先生见面。晚上参加汇丰银行的新春客户招待会。
本日小诗
花苏
春韵两分穿藤廊，
雪柳一缕弄莺唱。
吴鸳花破冰月水，
长等三月桃金娘。
本周袁氏推荐小菜：香雪扁豆
用鲜白扁豆半斤备用，或用干白扁豆三两浸温水中一夜次日捞出备用。取包装的干碎雪菜二两，切鲜香菜二两成碎段。起橄榄油二两，先快炒雪菜一分钟，放入白扁豆同炒五分钟，放鸡汁少许，加食盐、鸡精酌量，加入碎香菜炒一分钟起锅。
用鲜白扁豆半斤备用，或用干白扁豆三两浸温水中一夜次日捞出备用。取包装的干碎雪菜二两，切鲜香菜二两成碎段。起橄榄油二两，先快炒雪菜一分钟，放入白扁豆同炒五分钟，放鸡汁少许，加食盐、鸡精酌量，加入碎香菜炒一分钟起锅。