湖南小吃之米豆腐


                                 湖南小吃之米豆腐

米豆腐最出名的地方在湖南张家界附近的王村,因为刘晓庆在那里拍过电影,在电影里她是卖米豆腐的,所以那里就有十多家专卖刘晓庆米豆腐的,而且都说自己是最正宗的。好多店子就干脆叫刘晓庆米豆腐店。因为刘晓庆的缘故,我们去那里玩的人都去吃了一回刘晓庆米豆腐的,味道还可以,但也不是特别出色,感觉也就和一般店的米豆腐差不多,好在那里的东西不贵,应该说也算合理。

米豆腐在湖南很流行的,主要以街边店为主。主要是做早餐和宵夜。大家一般是买一份带走或者边走边吃,很是方便的。我曾经问过卖米豆腐的师傅,米豆腐是用什么原料做成的?师傅告诉我说是早稻米和石灰,应该属凉性的东西。米豆腐的做法也很简单,有骨头汤就可以了,然后加上香菜、葱、辣椒粉、最后放点辣萝卜丁就可以了。