当无烟锅技术应用于生产，当无烟锅真正成为一种细分品类打入厨具市场，当消费者看到自己的老旧残锅都想弃旧迎新之后。无烟锅整体的市场容量之大，可谓海量，“武装”到厨房消费者需求促使五金行业迎来新的利润增长点。无烟锅，厨房无烟，天下无烟。

最近看了路长全先生的《切割》，我却一直偏执地认为路老师所说的“切割”，无非就是“细分”。在经济迅速腾飞的今日，产品及产品系更加专业化与精准是市场的要求，更是消费者的要求。而古语有云：得民心者得天下。锅也是，得民心者统天下。目前市面的无烟锅市场细分之下，三教九流。

“乐无烟”作为本土无烟锅第一品牌，开创了“健康生活，当然乐无烟”的健康概念，厨房的无烟革命创始者就是在策划行业内第一团队——蜥蜴。但是乐无烟却在短短的几年里，历经风雨。健康无油烟锅炒菜无油烟、不含涂层，节能省油、环保健康的理念逐步深入民心。

市场往往会有一些潜在的规则。做行业第一品牌注定承担最大责任与最大风险。而且，第一就是规则。第一必须哟铁打的营盘，持久的优势。

五类产品遭遇禁播令之后，电视购物再次陷入产品诚信危机。产品选择成为了电视购物的关键问题。

“乐无烟”一口锅——“乐无烟无油烟锅专家”已经在业界树立了一定的口碑，若能再借电视购物的东风，品牌传播上锦上添花，产品体系上细分精进。持续有力的做品牌，必定成功。蜥蜴与七星的携手合作，是一个崭新的开始。

中国市场有个特色，好东西确实市场容量大，但是仿货假货多。当然这与本土知识产权以及专利认证体系不完善有关。最主要在于中国市场之大，产品铺向市场，规则无法上下通透到位，严格执行。出师最怕出师未捷身先死，市场最怕无规则和多规则，自乱方寸。

既然有“乐无烟”，那其它的特种功能锅也紧随其后。前者竭尽全力倡导的一种概念，传递的品牌信息在后来遭遇其它追随品牌和产品的嫁接。“乐无烟”不得不叹息为其他品牌做嫁衣裳和栽大树的无偿付出，而且这种付出一直延续着。

当无烟不粘锅逐步抢滩本土的市场，各类新的品牌就紧随其后，贴身肉搏。在传统的橱具行业中，以地面地毯战为核心的苏泊尔和爱仕达就是后期跟进的代表，细分无烟和不粘之后的新品系层出不穷。结合电视购物行业的锅王胡师傅、无烟王、馨乐无烟、自动翻炒无油烟锅等，比比皆是。熟悉北京的都知道城乡地下一层和北京翠微五层的厨房生活馆，去过的人可以基本上了解到仅锅这个行业的竞争是何等的激烈。

借着电视购物对产品诉求细分的概念提炼，一些精于橱具传统行业的品牌在电视购物行业的品牌传播大树下，悠闲地乘凉。他们把核心的精力和主要的成本投入到渠道建设，尤其是网络下沉到终端，终端建设投入和终端人员成本投入为主，在地面进行残酷的拦截，甚至是抢夺。中国人口之多，家庭之众，家家要有一口好锅，经济水平提升生活水平，健康无油烟的锅子是有空前的市场容量的。赚钱的事，是掩藏不住的。无烟不粘健康概念一出，做这个行业的都看到了。苏泊尔、爱仕达、尚朋堂不说，美的、创生、中宝、极速等等尾随其后。连外来者V2、SEB、德宝等众多国外品牌也相继抢滩。

锅是个好东西。无烟不粘健康锅更是一个好产品。好产品市场究竟怎么做呢？

说到品牌，这是战略。品牌战注定是持久战。

品牌不仅仅只在于产品固有价值：产品品质和产品功能，其更重于无形价值：侧重于情感和文化。美誉度和忠诚度是决定这个品牌生命周期的关键。

乐无烟锅——是一个需要消费者体验和感受的产品。随着这种体验的延续，口碑和名誉自然形成。

电视购物的高调品牌信息传播与地面低调的营销体验信息结合是乐无烟品牌传播的合壁剑。做好乐无烟，传播要到位。在传播媒介成本急速剧增的今日，想以高调的姿态来做一个产品，需要投资者的勇气与耐心。

有营销经验的人都知道，做品牌或产品传播最怕弄成夹生饭。做饭，要么就一次性煮熟，要么就连米都不要淘。如果做个夹生饭，很可惜。媒体传播要掌握好火候，一次性到位，熟透。若要煲汤追求好口味，要有耐心，更需把握好火力。在媒体投放方面来说，若投到市场刚有反应的时候嘎然而止，那前期的投入大多是打水漂。

做高空媒体坐席当然是很关键的。但是现在电视购物前期靠热线来维持生计是相当困难的。在前期计算媒体投入成本的时候，一定要把媒体带来的品牌效应折算进去。

渠道，王者。在如今的市场上搏杀。产品、价格没有问题，接下来是渠道的问题。渠道是平台，是产品输出的河流。而渠道和罗马一样，非一日建成。

渠道管理全国一体化。在全国做市场，几个关键要把握：区域政策、价格体系、源头管理。这没有什么沿用的理论，而是笔者在做市场过程中的体验和教训。我们做市场，通常希望自己的产品所在市场是一个干净的市场。要求产品没有竞品是不可能的，竞争我们无法逃避。但是，在产品自身来说，我们需要有一个统一的稳定的规则和制度。做市场的人大多知道，但一些产品和品牌的消亡，往往问题就是出现在这些环节上。

厨房用品如果只拘囿于单一的产品来大力做品牌，是危险的。很多企业走专业化道路，只涉足一个领域，一个行业，但持久的实业大多是多品牌的，至少是多产品系的。更何况现在大多资本家都是涉足多领域，企业也是多元化的。我所说的“乐无烟”厨具产品系是期待产品多元化，至少是一个品牌多个产品及产品组合。在品牌逐步成长过程中，不断有新技术和新实力的新产品顶上来。至少是一套完整的健康厨房必备产品体系。

第一次看到乐无烟就觉得它是适合体验式营销的产品。

锅子其实家家都有。但是如何引导消费者发现更好的选择，如何诱导消费者接受新的乐无烟。我们靠什么？

产品的革新和个性让产品具备了取代旧品的优势。但是我们不是迎合消费，是倡导消费。这也是我们要花那么大气力去传播的原因。我们要不断的强化新产品的信息，高频率长时间地起激活消费者的购买欲求。

为什么说地毯式呢？乐无烟系列需要的是让消费者看到，体验到，我们需要在更多的地点，更多的网络看到我们的乐无烟。为什么说是巷战呢？我们需要在爱仕达、苏泊尔、V2等品牌之间夺分额、抢市场。人家是老手，是炊具行业的行家里手。我们在后续的渠道建设上需要更多的努力去突破。

网络下沉，落到终端上去。增益科技（锅王——无烟王）在北京就是做得很出色的。他们在欧尚体系和物美体系的终端拦截是非常厉害的。专业的演示橱窗和厨房氛围，专业的演示和解说人员，标准的终端形象勾画，在很大程度上，吸引眼球，大家都来体验。真正达到让客户发现、吸引、体验、尝试、认可、接受、满意。比如在北京来说，终端的建设需要的是更专业更到位。合适的场地、良好的客流量、过硬的演示队伍等等，需要不断充实与完善。