四、国内报告
1.2004年中国旅游业实现的增加值占当年国内生产总值4.05％
2.1至2月星级饭店企业营业额增长18.7%
3.2007年我国在建四星级以上酒店1107家
4.中国饭店协会经济型饭店专业委员会成立
5. 商务部与中国饭店协会联合发布《2007中国经济型饭店》
6.《商业特许条例经营管理条例》实行
7.国家旅游局发布《中国旅游饭店发展现状、趋势及面临的挑战》
8.1至5月全国住宿与餐饮业零售额同比增长17.8%
9.1至3月的出境人数同比增长14.5%
10.中国星级饭店已经达到13378家
11.北京一些星级酒店奥运住宿预订价格上涨了4、5倍
12.中国旅游饭店业协会发布《2007中国饭店集团化发展年度报告》
13.中国旅游饭店协会及浩华管理顾问公司发布《2007中国饭店业务统计》
14.中国社科院旅游研究中心发布《2007中国经济型酒店发展绿皮书》
15. 上半年全国星级住宿企业和限额以上餐饮企业营业额预计增长18.5%
16.正在酝酿缩短“五一”、“十一”假期时间，增加中秋等传统节日假期
1.2004年中国旅游业实现的增加值占当年国内生产总值4.05％
3月4日，由国家统计局和国家旅游局有关专家组成的研究小组，经过长期的研究工作，以联合国统计委员会批准的《旅游附属账户：建议的方法框架》为基本原则，利用2004年全国第一次经济普查和国民经济核算的相关资料，初步编制完成了“中国国家级旅游卫星账户”的部分账户表。根据初步编制的有关账户表数据计算：2004年中国旅游业实现的增加值达到6472亿元，占当年国内生产总值（GDP）的4.05％。此数据反映了当年中国旅游经济活动对国民经济发展的影响和旅游业在国民经济中的地位。这次初步编制完成的“中国国家级旅游卫星账户”，是我国首次按照国际统一的标准与框架对旅游经济进行的全面测量，这对我国今后开展其他产业的账户核算也将起到积极的示范作用。详细账户表预计在2007年上半年内编制完成，届时对我国旅游经济的测度体系将更加完善。
2.1至2月星级饭店企业营业额增长18.7%
3月16日，商务部发布的数据分析显示，今年前两个月，全国住宿与餐饮零售额实现2059.1亿元，同比增长17%，比去年同期增幅高出3.9个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到14.2%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为16.1%。今年1至2月份，全国住宿与餐饮业新设立外商投资企业103家，同比下降22%；合同外资金额2.2亿美元，同比下降45.7%；实际使用外资金额1.4亿美元，同比增长5.8%。全国限额以上住宿与餐饮业1至2月份实现营业额571.9亿元，同比增长21.3%。其中，限额以上餐饮企业营业额313.1亿元，增长23.4%；星级住宿企业营业额258.8亿元，增长18.7%。商务部统计，2006年住宿与餐饮业零售额首次跨越1万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4％，比上年净增1458亿元，比同期社会消费品零售总额增速高出2.7个百分点，比GDP增速高出5.7个百分点，连续16年实现两位数高速增长。全年住宿与餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重为13.5％，拉动社会消费品零售总额增长2.2个百分点，对社会消费品零售总额增长的贡献率为15.8％；全年上缴营业税金约569亿元，同比增长17.6％；提供就业与再就业岗位约2000万个；全年购买使用农副产品约4600亿元,比上年增长16.4%；全年新设外商企业1060个，合同外资金额28.9亿美元，增长5.7%；实际利用外资金额8.3亿美元，增长47.8%。
3.今年我国在建四星级以上酒店1107家
4月3日，国家旅游局管理司副司长刘士军称，今年我国在建高档酒店（四星级以上）达1107家，其中按五星级标准建设的酒店554家。2007年我国酒店建设项目188个，房间71967间，四星级以上酒店134家。截至目前，我国通过评定的五星级酒店已达320家，但仍满足不了市场需求。在建宾馆酒店主要集中在广东、浙江、上海、北京等东部地区，但中西部地区酒店建设也出现了加快趋势。酒店业建设急剧升温使家具、厨房设备、餐饮设备、暖通设备、家用纺织品等酒店用品近年采购额年均增幅超过10%。
4.中国饭店协会经济型饭店专业委员会成立
4月24日，中国饭店协会经济型饭店专业委员会成立，这是中国第一个针对经济型酒店的专业行业机构。经济型饭店专业委员成立后将每年出具行业报告、作出市场预测、发出投资预警等，规范经济型酒店市场。经商务部正式立项，由中国饭店协会主持起草的《经济型饭店经营规范》国家行业标准也将提交经济型饭店专业委员会专家委员讨论。经济型饭店行业标准的重点将考虑在产品功能配置、服务流程、尤其是涉及到广大消费者利益的健康性、安全性以及环保方面提出相应的规范。目前我国真正意义上的经济型饭店在规模上相当于全国星级饭店市场供应量的10％左右，而美国饭店业中经济型饭店占全美饭店市场的70％以上。2005年、2006年中国经济型饭店供应量的增长速度基本在100％以上。
5. 商务部与中国饭店协会联合发布《2007中国经济型饭店》
4月25日，商务部与中国饭店协会联合发布《2007中国经济型饭店》，截至2006年底我国经济型饭店连锁品牌已达100家，已开业店数超过1000家，与2005年相比市场高速增长，品牌数及市场供应量均翻了一番。经济型饭店前三强的基本格局相对稳定，民族品牌仍占据较强的主导地位，包括锦江之星、如家、莫泰。经济型饭店的平均单店投资仅需730万元，平均每间客房投资5.5万元，加之相对稳定的利润回报和平均3-5年的投资回收期，这对于500-1000万元左右的投资者来说有较强的针对性和吸引力经济型饭店86%的物业都是租赁性质，租金上涨给经济型饭店经营带来了一定的成本风险。2006年经济型饭店物业的租金上涨几乎是各地住宅房地产价格上涨的3-5倍，其中北京、上海两地的平均涨幅都在40%以上，这涨幅中一半是因为商业地产价值的浮动增长，一半是由于各品牌的扩张竞争而人为抬高。2006年1.8元/天/平方米以上高位租赁物业的市场新进入者在面对今后日益同质化的经济型饭店的价格比拼中将处于明显的劣势。目前我国真正意义上的经济型饭店在规模上相当于全国星级饭店市场供应量的10％左右。2006年我国经济型饭店整体平均房价有10%的增长，但在以上海为代表的华东地区、西南地区，平均房价均有5%左右的小幅下滑。同时，出租率出现了整体性的下降，由2005年的89%下降到82.4%，而客房收入是我国经济型饭店的主要收入来源，比重达86.96%。经商务部正式立项，由中国饭店协会主持起草的《经济型饭店经营规范》国家行业标准今年年内将出台。4月24日，中国饭店协会经济型饭店专业委员会成立，这是国内第一个针对经济型酒店的专业行业机构，每年将出台行业报告、作出市场预测、发出投资预警等，规范经济型酒店市场。中国饭店协会预计，如果行业标准正式出台后，目前市场上的经济型饭店品牌中仅有三分之一能够达到要求，而三分之一经过适当改进后能达到标准，另有三分之一可能需要全面整改。《2007中国经济型饭店调查报告》反映2006财政年度中国经济型饭店发展情况，是由中国饭店协会2007年2月启动的，调查问卷被发放给所有国内5家以上开业饭店或500间以上开业客房数的经济型饭店品牌企业，并从代表60%以上市场份额的18家企业收回有效问卷，并据此展现中国经济型饭店市场2006财政年度的运营与发展情况，鉴于并非所有企业都对所有的问题提供了详实的解答，因此部分分析是建立在一定的估算和判断的基础上。参与调查的企业包括如家、锦江之星、速8、莫泰、城市之家、7天、中州快捷、扬子江饭店、粤海之星、都市客栈、城市客栈、格林豪泰、维也纳、万里路、雅悦、日月光、金一村、南苑e家。报告内容包括2006中国经济型饭店市场供应前十强、主要品牌企业市场增长情况、区域分布-饭店、区域分布-客房、平均体量、主要品牌市场份额表、股东背景、平均单店投资，平均单间客房投资、单店回收周期比率、物业租金上涨比率、租金分布饼图、直营店的物业性质、直营加盟比例、主流店态基本信息、基本设施与配套服务、经营者选择的选址标准权重、主要区域市场情况比较、收入比例、支出结构、客源结构、国籍构成、推广方式、各品牌单店人房比平均值分布区间、员工比率、员工来源、平均薪资、人员流动率、经济型饭店核心竞争力要素排序、品牌影响力要素、各品牌对自身竞争优势的认知、各品牌对07年市场总体情况的预测、对07年我国经济型饭店消费者市场与竞争环境的预期、对07年我国经济型饭店投资和品牌发展的预期、对政府和行业组织的政策建议。2006中国经济型饭店市场供应前十强（截止至2006年12月31日）的企业、品牌、成立时间、开业客房数、开业饭店数分别为1.锦江之星旅馆有限公司、锦江之星、1997.2、16885、118；2.上海如家酒店连锁、如家快捷酒店、2002.6、16162、134；3.上海莫泰酒店管理有限公司、莫泰168、莫泰268、驿居、新概念酒店（QQ）、2003.4、11272、52；4.河南中州快捷酒店投资有限公司、中州快捷、2004、4430、28；5.速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司、速8、2004.4、4249、42；6.万里路国际青年酒店连锁管理有限公司、青年酒店、青年旅舍、红灯笼客栈、2002.12、3162、77；7.格林豪泰酒店管理集团、格林豪泰酒店、2004.3、2873、21；8.7天连锁酒店集团、7天连锁酒店、2005.3、2818、25；9.维也纳酒店集团、维也纳酒店、维也纳3好连锁酒店、2005、2168、8；10.雅悦酒店投资管理有限公司、雅悦、2006.1、1863、15。
6.《商业特许条例经营管理条例》实行
5月1日，《商业特许条例经营管理条例》实行，经济型酒店业开放加盟必须要拥有2个直营店且经营1年以上。2006年经济型酒店业特许加盟占31%。2006年经济型酒店平均出租率为82.4%，2005年为89%；平均门市价格从2005年的328元降到了209元。我国目前已经拥有经济型酒店连锁品牌100多个，其中拥有5间门店或500间客房以上的连锁品牌约40个。锦江之星、如家和莫泰为2006年度行业前三名，锦江之星和如家市场份额分别为17%和16%。近几年，锦江之星、如家、莫泰、万里路、格林豪泰等主要品牌的年开业酒店增长率从14%至250%不等，7天品牌的开业酒店增长率400%，客房增长率327%，是2006年增长比例最快的经济型酒店企业。上海经济型酒店平均房价从202元跌至178元，平均出租率从96%降至89%。锦江之星的净利润提高了3%，两度蝉联中国经济型酒店十强榜首和品牌影响力第一名。目前锦江之星在全国60多个城市拥有近1.7万间客房；排名第二的如家拥有客房数比锦江之星少700多间；第三名莫泰的客房数比如家快捷少近5000间。
7.国家旅游局发布《中国旅游饭店发展现状、趋势及面临的挑战》
5月11日，国家旅游局信息中心对外发布《中国旅游饭店发展现状、趋势及面临的挑战》，内容包括现状、趋势、面临的挑战。在现状方面，星级饭店规模继续加速扩大。2006年全国新评星级饭店1370家，截至2006年底，全国星级饭店总数达到13378家，同比增长11.26%。其中五星级饭店298家，四星级饭店1400家，三星级饭店4993家，二星级饭店6027家，一星级饭店660家。广东和浙江两个省的星级饭店数量超过了一千家，分别达到1275家和1089家，位居全国第一、二位，江苏、云南、北京分列三至五位。四、五星级饭店主要集中在东部地区，占全国总数的61.56%，青海、宁夏、西藏尚没有五星级饭店。经济型酒店成为发展热点。根据各地上报的信息，上海、北京、江苏经济型酒店的数量居全国前三位。国内品牌发展态势良好，如家、锦江之星不仅连锁店数量位列全国一、二位，而且通过在美国、香港上市加速扩张。国际品牌也将大规模增加，美国经济型酒店品牌格林豪泰（Green Tree）将以长三角为重点，未来3到5年在国内铺设近200家酒店；美国另一经济型酒店品牌速8（Super8）也将在未来15年时间在中国开2100家连锁店。在趋势方面，全国高档饭店建设将迎来高峰。根据各地上报的信息，据不完全统计，全国待评、在建、待建（2007年底前开工）高档饭店（相当于四、五星级）总计1107家，其中相当于五星级档次的饭店就有554家，大大超过目前全国五星级饭店的总量。从地区分布看，广东、浙江、北京、上海、安徽分别以155家、146家、97家、86家、82家位居前五位，它们之和占全国总数的51%。国际饭店管理集团加速进入。综合各地上报的材料和查询有关国际饭店管理集团的官方网站，截止2006年底，有37个国际饭店管理集团的60个饭店品牌进入中国，共管理502家饭店。世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团是温德姆、洲际、雅高、喜达屋、万豪，管理饭店的数量分别为159家（包括110家速8品牌的经济型酒店）、69家、43家、37家、31家。而且在未来几年，国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加，比如，洲际酒店集团最新的全球发展计划，在中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三分之一，2008年在华管理饭店总数将达125家。在面临的挑战方面，高档饭店竞争将更加激烈。一方面近年来国内高档饭店建设步伐加快，另一方面，洲际（Intercontinental）、里兹-卡尔顿(Ritz Calton）、圣瑞吉斯（St.Regis）、丽晶(Regent)、柏悦(Park Hyatt）、四季（Four Season）等国际饭店集团顶级品牌全面进入，势必对中国饭店原有高端客源市场的分配产生重要影响，加剧高档饭店的竞争。国内饭店管理集团需要提高国际化水平。根据各地上报的信息，截至2006年6月30日，全国共有国内饭店管理公司180家，管理饭店1299家，平均每家管理的饭店仅有7.2家。国内饭店管理公司不仅规模小，而且品牌建设滞后，整体管理水平有待提高。与国际饭店管理集团大举进入中国形成鲜明对比的是，中国本土饭店集团却未能跨出国门真正参与国际竞争，国际化程度低。因此，亟需加快国际化发展步伐，真正成为具有国际水平的饭店管理集团。非星级饭店亟需规范。近年来，随着北京、上海、杭州、成都、苏州等地方政府把住宿业管理职能调整到旅游行政部门，许多地方旅游饭店管理工作思路也从原来单纯的星级饭店管理逐步转变为对整个饭店业态的管理。对非星级饭店加强规范管理势在必行。2006年，北京市制订出台了北京地方标准《住宿业服务质量标准与评定》，并评出首批住宿服务达标单位250多家；上海市也制定了《旅馆服务质量要求》，并完成了《上海市旅馆管理办法》送审稿；江苏省还启动了经济型酒店标准的制定工作。饭店投资需要加强引导。目前全国许多地方饭店投资非常热，已经导致一些地区饭店供过于求。如何引导投资商理性投资饭店，也是未来饭店发展中面临的一大挑战。2006年 ，浙江省在充分调研的基础上，出版了《浙江饭店业发展白皮书》，对引导当地饭店的投资和建设，发挥了积极的作用。
8. 1至5月全国住宿与餐饮业零售额同比增长17.8%
6月14日，中国商务部公布5月份全国住宿与餐饮业零售额实现983.6亿元人民币，同比增长18.7%。今年1至5月份全国住宿与餐饮业零售额累计实现4863.7亿元人民币，同比增长17.8%，占社会消费品零售总额的13.9%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.9%。1至5月住宿与餐饮业新设立外商投资企业334家，同比下降21%；合同外资金额9.5亿美元，同比下降10.9%；实际使用外资金额3.1亿美元，同比增长8.7%。预计上半年中国住宿与餐饮业零售额将达到5812亿元，全年将以超过18%的速度持续增长，并可望实现年12200亿元人民币，再创历史新高。从限额以上住宿与餐饮企业经营情况看，5月份营业额达到295亿元，同比增长17.4%，低于同月全国住宿与餐饮业零售额增幅1.3个百分点。1至5月合计营业额1429.4亿元，同比增长18.8%，占全国住宿与餐饮业零售额的29.4%。根据对北京、重庆、山东、江苏、浙江等省市的部分重点餐饮企业的调查，由于肉禽、鲜蛋、油脂等餐饮原材料价格上涨，企业营业额受到轻微影响，企业利润下降5-8%。目前，由于食品类价格趋于稳定，绝大多数企业可以消化暂时性增加的成本，不会因此调高菜品价格。
