河南省八部门联合发文件，振兴豫菜。又是政府主导的市场行为。

饮食文化固然是地方文化的代表之一，但是用行政命令的方式，高喊“振兴***菜”，正如以前有的地方行政命令“商务接待只准喝本地的酒”，倘若不是“商务接待”、“公务接待”怎么办？你怎么判断是商务、公务接待呢？凭发票吗，她说我们是饮的本地酒，难道你能用“测酒仪”测吗？饭店也会配合的，他不想失去这个客户呀。

所以，振兴“豫菜”也是一个道理，政府的出发点是好的，方式欠缺了。

我们从来没听说美国哪家政府发布命令必须吃麦当劳、肯德基，必须喝可口可乐、百事可乐，可是麦当劳、肯德基、可口可乐、百事可乐全世界遍地都是。

我们也没有看四川省、重庆市发文件，大家要吃四川、重庆火锅，可是人家品牌众多、火锅店遍地开花。也没看到内蒙古自治区发文件让大家别吃四川火锅，就吃小肥羊、小尾羊，可是小肥羊、小尾羊开到全世界。

政府还是想想怎么执政，别老是以“市场管理者”的身份自居。