2006年三亚市境外游客38万，将以每年80%的速度递增，估计未来3年将达到100万人。三亚市有三星级及以上旅游星级饭店169家，人均星级酒店占有率居全国第一。
三亚有宾馆饭店290余家，2004年接待的游客363万人次，为实际接待能力的三分之一。
三亚已开业和在建的按照五星级酒店标准建造的饭店有：亚太国际会议中心、银泰度假酒店、喜来登度假酒店、凯莱度假酒店、假日度假酒店、山海天大酒店、金茂希尔顿大酒店、天域度假酒店、椰林滩大酒店、天鸿度假村、亚龙湾环球城大酒店、天福源海滨温泉度假中心、家化万豪国际大酒店、鸿洲埃德瑞度假酒店、红树林度假酒店。亚龙湾是三亚酒店最为集中的地方，在十余公里的海岸线上云集了喜来登、万豪、洲际、假日、凯莱、香格里拉、希尔顿等酒店。
2005年2月1日止，旅游星级及待评星级饭店共有141家，旅游饭店客房达到23000多间，较上年增长25%；家庭和社会旅馆有近4000间客房，较上年增长41%。年接待能力1000万人次。
3月，李泽楷向海南省政府表达了电盈参与海棠湾开发的决定，并希望能获得9公里海岸线和14平方公里的开发权。电讯盈科(0008-HK)主席李泽楷看中海南省三亚市海棠湾，有意与父亲李嘉诚联手在当地投资兴建一座类似阿联酋迪拜帆船(BurjAl-ArabHotel)的超豪华酒店，总投资金额不少于200亿元人民币。
2005年上半年三亚旅游饭店接待过夜游客202.73万人次，同比增长10.04％；而旅游饭店的客房数量同比增长20％以上、全市旅游饭店平均开房率同比下降2.11个百分点；有的三星级酒店房价已跌到65元（含双人早餐）。三亚现有旅游饭店157家，客房21000多间，具备年接待1000万人次的能力。预测2005年三亚旅游接待量只能达到425万人次左右。
6月底，三亚市旅游饭店协会举行第三届会员代表大会，成功换届。新一届饭店协会共有98家会员酒店，实行的是会长轮值制和秘书长专职制。根据片区代表性、法人代表性和管理模式代表性等原则，目前选出5名会长。此外，设立五个专业委员会：计划、财务、督查、人力资源、推介营销。协会的最高权力机构是会员代表大会，而会员有团体会员和个人会员。团体会员由已被评星的旅游饭店组成，个人会员则是业内的专家、学者和社会知名人士。新协会一个最明显的标志，就是政府的权力开始下放，协会的事由会员共同商议决定。旅游饭店协会的工作计划包括建设三亚旅游饭店网、酒店业整体营销等。
8月1日起，三亚市正式启动家庭旅馆评等定级和挂牌经营工作，对234家庭旅馆的评等定级工作在年内全部完成。根据《三亚市家庭旅馆管理办法（试行）》的有关规定，三亚市政府要求从在2005年底，由市技术质量监督局牵头，市旅游局协作，用5个月左右的时间完成对全市家庭旅馆的评等定级工作。
10月20日，海南省人大执法检查组在三亚发现三亚星级及待评星级酒店157家（客房2万多间）中有50%的酒店客房处于空置状态。
10月25日，上海举行的“2005年海南省介绍暨项目签约仪式”上，海南省三亚市市长陆志远分别与香港电讯盈科(0008.HK)主席李泽楷、中国保利集团副总王小朝、上海家化集团董事长葛文耀签订了《海棠湾合作开发意向协议》，总合作项目资金达人民币170亿元。其中，李嘉诚父子的和记黄埔和电讯盈科共签得50亿元合作意向，以上海家化和上海地产(集团)有限公司牵头，包括上海房地集团、上海中环投资开发(集团)有限公司、上海国际汽车城置业有限公司、中国城镇集团有限公司在内的数十家上海开发商组成的“上海联合体”和中国保利集团各签得60亿元的合作意向。2004年3月30日，上海家化集团最早向海南省政府陈述了整体开发海棠湾的设想。2004年11月，香港和记黄埔(0013.HK)董事局主席李嘉诚宣布有意投资海南海棠湾。2005年3月，李嘉诚向海南省政府正式表达了开发意向。李嘉诚次子、电讯盈科主席李泽楷同时决定和父亲联手介入海棠湾。香港另一地产巨头恒基地产(0012.HK)也表示了对海棠湾开发的兴趣，并表示“开发量至少不低于李泽楷”。李泽楷计划在海棠湾兴建类似阿联酋迪拜“帆船酒店”(BurjAl-ArabHotel)的超豪华酒店。
2005年12月底，希尔顿国际酒店集团位于海南三亚有501间客房、套房的金茂三亚希尔顿大酒店开业，酒店客房价格一般在1000元人民币以上，而入住别墅一夜的价格可达2万至3万元人民币。这是希尔顿全球度假村进入中国的第一家酒店。
2006年10月14日，三亚旅游饭店业协会召开了酒店网络营销会议，上海德比软件公司将为三亚酒店免费提供网上营销系统，合作打造三亚酒店业的营销网络。
2007年1月15日，三亚湾的凯宾斯基度假酒店试营业，有408间客房。
6月22日，北京今典集团以近4亿元人民币的价格拍下三亚市东部海棠湾中心地带，北京今典集团将投资16.8亿元人民币打造七星级度假酒店，总建筑面积8.62万平方米，380套房间，由设计中东迪拜帆船七星级酒店的Atkins阿特金斯设计公司设计，2011年开业。
6月26日，粤海国际与三亚康都公寓度假村签订大卫传奇度假村经营管理合同，受托全权经营管理大卫传奇度假村。
7月下旬，三亚市凤凰岛的标志性建筑群包括海南最高的酒店建筑设计方案通过评审。
8月22日，粤海国际与海南三亚金天地酒店物业管理有限公司签约，全权管理该公司在三亚湾开发的玉海国际度假酒店公寓，预计10月开业。
三亚有宾馆饭店290余家，2004年接待的游客363万人次，为实际接待能力的三分之一。
三亚已开业和在建的按照五星级酒店标准建造的饭店有：亚太国际会议中心、银泰度假酒店、喜来登度假酒店、凯莱度假酒店、假日度假酒店、山海天大酒店、金茂希尔顿大酒店、天域度假酒店、椰林滩大酒店、天鸿度假村、亚龙湾环球城大酒店、天福源海滨温泉度假中心、家化万豪国际大酒店、鸿洲埃德瑞度假酒店、红树林度假酒店。亚龙湾是三亚酒店最为集中的地方，在十余公里的海岸线上云集了喜来登、万豪、洲际、假日、凯莱、香格里拉、希尔顿等酒店。
2005年2月1日止，旅游星级及待评星级饭店共有141家，旅游饭店客房达到23000多间，较上年增长25%；家庭和社会旅馆有近4000间客房，较上年增长41%。年接待能力1000万人次。
3月，李泽楷向海南省政府表达了电盈参与海棠湾开发的决定，并希望能获得9公里海岸线和14平方公里的开发权。电讯盈科(0008-HK)主席李泽楷看中海南省三亚市海棠湾，有意与父亲李嘉诚联手在当地投资兴建一座类似阿联酋迪拜帆船(BurjAl-ArabHotel)的超豪华酒店，总投资金额不少于200亿元人民币。
2005年上半年三亚旅游饭店接待过夜游客202.73万人次，同比增长10.04％；而旅游饭店的客房数量同比增长20％以上、全市旅游饭店平均开房率同比下降2.11个百分点；有的三星级酒店房价已跌到65元（含双人早餐）。三亚现有旅游饭店157家，客房21000多间，具备年接待1000万人次的能力。预测2005年三亚旅游接待量只能达到425万人次左右。
6月底，三亚市旅游饭店协会举行第三届会员代表大会，成功换届。新一届饭店协会共有98家会员酒店，实行的是会长轮值制和秘书长专职制。根据片区代表性、法人代表性和管理模式代表性等原则，目前选出5名会长。此外，设立五个专业委员会：计划、财务、督查、人力资源、推介营销。协会的最高权力机构是会员代表大会，而会员有团体会员和个人会员。团体会员由已被评星的旅游饭店组成，个人会员则是业内的专家、学者和社会知名人士。新协会一个最明显的标志，就是政府的权力开始下放，协会的事由会员共同商议决定。旅游饭店协会的工作计划包括建设三亚旅游饭店网、酒店业整体营销等。
8月1日起，三亚市正式启动家庭旅馆评等定级和挂牌经营工作，对234家庭旅馆的评等定级工作在年内全部完成。根据《三亚市家庭旅馆管理办法（试行）》的有关规定，三亚市政府要求从在2005年底，由市技术质量监督局牵头，市旅游局协作，用5个月左右的时间完成对全市家庭旅馆的评等定级工作。
10月20日，海南省人大执法检查组在三亚发现三亚星级及待评星级酒店157家（客房2万多间）中有50%的酒店客房处于空置状态。
10月25日，上海举行的“2005年海南省介绍暨项目签约仪式”上，海南省三亚市市长陆志远分别与香港电讯盈科(0008.HK)主席李泽楷、中国保利集团副总王小朝、上海家化集团董事长葛文耀签订了《海棠湾合作开发意向协议》，总合作项目资金达人民币170亿元。其中，李嘉诚父子的和记黄埔和电讯盈科共签得50亿元合作意向，以上海家化和上海地产(集团)有限公司牵头，包括上海房地集团、上海中环投资开发(集团)有限公司、上海国际汽车城置业有限公司、中国城镇集团有限公司在内的数十家上海开发商组成的“上海联合体”和中国保利集团各签得60亿元的合作意向。2004年3月30日，上海家化集团最早向海南省政府陈述了整体开发海棠湾的设想。2004年11月，香港和记黄埔(0013.HK)董事局主席李嘉诚宣布有意投资海南海棠湾。2005年3月，李嘉诚向海南省政府正式表达了开发意向。李嘉诚次子、电讯盈科主席李泽楷同时决定和父亲联手介入海棠湾。香港另一地产巨头恒基地产(0012.HK)也表示了对海棠湾开发的兴趣，并表示“开发量至少不低于李泽楷”。李泽楷计划在海棠湾兴建类似阿联酋迪拜“帆船酒店”(BurjAl-ArabHotel)的超豪华酒店。
2005年12月底，希尔顿国际酒店集团位于海南三亚有501间客房、套房的金茂三亚希尔顿大酒店开业，酒店客房价格一般在1000元人民币以上，而入住别墅一夜的价格可达2万至3万元人民币。这是希尔顿全球度假村进入中国的第一家酒店。
2006年10月14日，三亚旅游饭店业协会召开了酒店网络营销会议，上海德比软件公司将为三亚酒店免费提供网上营销系统，合作打造三亚酒店业的营销网络。
2007年1月15日，三亚湾的凯宾斯基度假酒店试营业，有408间客房。
6月22日，北京今典集团以近4亿元人民币的价格拍下三亚市东部海棠湾中心地带，北京今典集团将投资16.8亿元人民币打造七星级度假酒店，总建筑面积8.62万平方米，380套房间，由设计中东迪拜帆船七星级酒店的Atkins阿特金斯设计公司设计，2011年开业。
6月26日，粤海国际与三亚康都公寓度假村签订大卫传奇度假村经营管理合同，受托全权经营管理大卫传奇度假村。
7月下旬，三亚市凤凰岛的标志性建筑群包括海南最高的酒店建筑设计方案通过评审。
8月22日，粤海国际与海南三亚金天地酒店物业管理有限公司签约，全权管理该公司在三亚湾开发的玉海国际度假酒店公寓，预计10月开业。