秘制品牌


       是一个晚上,我跟格格牵手去吃据说是第五届世界烹饪大赛金牌菜、第六届世界烹饪大赛最高奖金鼎奖、全球唯一公认:“被活佛亲吻过的美味”的藏式秘汁烤鱼,在店门口,格格朝我甜蜜地笑笑,格格爱吃鱼。

  点了两斤鱼和几道小菜,格格看着餐巾纸袋给我读:共同吃烤鱼的恋人,将会忠贞不渝,相守到老……我说:“说得太好了,共同吃烤鱼的恋人,将会忠贞不渝,相守到老,这不是在说我俩吗?忠贞不渝,相守到老。”格格神气地朝我“秘笑”,她心里肯定说:“来吃烤鱼,来对了。”

  一看那餐巾纸袋上的文字,不得了,“秘汁烤鱼的爱情故事”,故事的最后有这样一句话:从此,茶马古道上的人们经常用烤鱼来纪念这对生死相依的恋人,并流传着这样一个说法:共同吃烤鱼的恋人,将会忠贞不渝,相守到老……  一起吃烤鱼的家人,将会合家团圆,幸福美满……

  鱼还没上来,就先吃了一道“爱情秘餐”,真是幸福加口福,吃鱼尝爱情,想不到啊!

  穿藏服的服务员把鱼端上来了,我对格格说:“你尝尝。”格格吃了一口,说:“太好吃了,味道是那样的,你快吃,你快吃。”接下来,我俩就在“我给你夹一块鱼,你给我挑一块鱼”的美味共享中很快就把两斤鱼吃得差不多了,服务员一过来,我俩就对她说:“你家的鱼做得太好吃了。”女孩笑而不语。

  这个鱼为什么这么好吃呢?我想除了这个鱼做得的确味道鲜美以外,与“藏式秘汁”这四个字也有很大的关系,“秘汁”,还是“藏式”的,那会是一个什么味道呢?肯定不一一样啊,我想尝尝,一定会很好吃的,这就是心理作用和神秘效应。

  季羡林说:“无论哪一国的人都喜欢神秘的自己不了解的,同自己有距离的东西。”

  现在好象“秘制”、“秘汁”、“秘法”这几个词热了起来,北京有一直很火的“西单秘汁烤翅”,现在又有一个冰棍“秘制小豆”,包装很有“秘制”的感觉,好象卖得也不错。这都是沾了“秘制”、“秘汁”、“秘法”的光。

  有一个数据,中国老字号企业从建国初期的16000家到1990年的1600家,其中,70%的老字号企业已经自生自灭了,还有20%勉强为生,能够蓬勃发展的只有10%左右。

  我有一个陋想,我们的老字号应该都有自己的“秘制良方”,如果能很好地发展和发挥老字号的“秘制良方”,创新开发一系列老字号的“秘制产品”,进行别具一格的“秘制包装”,推行独具魅力的“秘制营销”,精心塑造一个“秘制品牌”,创意制作一些“秘制广告”,相信能够蓬勃发展的老字号企业绝不会仅仅是10%左右,而是更多。

  其实,不仅仅是老字号企业要学会发展利用“秘制”、“秘汁”、“秘法”,我们的新字号、新产品只要是的确拥有自己不可模仿的“秘方”,也可以创造性地运用“秘制”这把市场利器创造“甜蜜”市场啊!

  “秘制”爱情,天下无双。