安徽：黄山区第一家快捷式酒店开业
8月2日，黄山区第一家快捷式酒店太平快捷酒店落户黄山区甘棠镇。
澳门：五星级北京励骏酒店融资签约仪式在澳门举行
8月8日，五星级北京励骏酒店融资签约仪式在澳门举行，东亚银行、恒生银行在仪式上签约，共同承诺为该项目融资。酒店有358间客房，2008年3月落成，6月交奥运组委会无偿使用。投资22亿人民币的励骏酒店由澳门人构思、投资、设计、管理，是北京市第一家南欧风情酒店，酒店中的葡国餐厅也是北京的首家正宗葡国餐馆。酒店在世界各地搜罗16至19世纪欧洲珍贵的装饰与摆设，当中包括法国国王路易十四的座钟等。
8月13日，喜达屋宣布澳门新W酒店2009年上半年开业，有563间客房，2008和2009年还在澳门金光大道开设一家4,000间客房的澳门喜来登酒店、一家460间客房的澳门瑞吉酒店和逾400套的瑞吉雅居公寓。
8月24日，第二届亚洲室内运动会澳门组织委员会（亚澳组委）获悉，澳门将有17家酒店为运动会提供服务。第二届亚洲室内运动会将于2007年10月26日至11月3日在中国澳门举行，45个国家、地区将派出运动员来澳参与此次盛会。
8月28日，有3000间客房、世界第二、亚洲第一的综合度假酒店澳门威尼斯人度假村酒店开业。
北京：全市三星级以上饭店年底前全部具备四项无障碍服务设施
8月1日，北京市旅游局在昌平区进行乡村酒店评定标准试点工作后编写的《乡村酒店评定标准》通过了专家组的评审，正式的评定标准有望于近期出台。
8月，由北京市信息办、2008工程建设指挥部等部门组织网通、移动等单位共同完成的《奥运城市信息化基础设施建设与服务指南》(试行版)发布试实施。根据《指南》，2008年奥运会前，本市面向公众的奥运指定酒店、机场、火车站，将实现手机信号和无线网络信号全覆盖。
8月，承担“好运北京”系列赛事的35家宾馆饭店要在8月31日前完成空调通风系统清洗，北京市《公共场所集中空调通风系统卫生管理规范》将作为发放卫生许可证的前置条件。2008年5月31日前，所有使用集中空调的公共场所将重新换发卫生许可证。因不按规范清洗集中空调，引发疾病爆发或传染病传播的，将依法追究集中空调所有者或管理者的法律责任。
8月8日，北京华文名士饭店租赁经营招租项目发布，文化部机关服务中心所属北京华文名士饭店现对外公开招租，特邀合格承租人递交密封租赁经营项目书，由合格承租人按照测算情况在承租经营项目书中明确承租经营报价。招租人于2007年8月28日上午10：00（北京时间）在北京华文名士饭店（北京东城区和平里东街12号）第一会议室召开招租答疑会。联系电话：（010）59885988。递交租赁经营项目书截止时间为2007年9月17日16点（北京时间），逾期或不符合规定的租赁经营项目书恕不接受。递交租赁经营项目书地点为北京市东城区朝阳门北大街10号0241室。联系地址为文化部机关服务中心经营开发部，邮政编码100020，电话（010）59881233、59881103；传真59881233；联系人魏国安、赵晋生、张月皎。
8月8日，北京市旅游局网站发布通知表示，星级饭店和社会旅馆的无障碍设施主要包括：无障碍客房、入口的无障碍坡道、残疾人专用停车位、残疾人专用卫生间或厕位等四项。全市三星级以上饭店应在2007年底前全部具备以上四项无障碍服务设施，有条件的一、二星级饭店和社会旅馆也应在2008年6月底前具备以上四项无障碍设施。在完成四项改造的基础上，可以增加大堂低位电话和其他便于残疾人、老年人、儿童及其他行动不便者使用的设施。北京市残联将从8月起将每月16日定为全市“无障碍推动日”，其中8月16日是“宾馆饭店无障碍推动日”，12月16日被定为“旅游景点无障碍推动日”。
根据北京各大饭店在水、电、气、热方面能耗降低量的数据统计排列，192家饭店成为“节能之星”，其中包括国际饭店、中国大饭店、友谊宾馆、港澳中心、凯宾斯基酒店、香格里拉饭店和长城饭店等。国际饭店电梯设施更新后每天耗电由1.2万千瓦时下降到3000千瓦时，马桶改造为智能化控制水箱后平均每次节水7升左右；中国大饭店首家引进“冰蓄冷”空调在晚上用电低峰时蓄冰，白天用电高峰时通过冰的融化达到制冷效果；凯宾斯基酒店、香格里拉饭店和港澳中心采用余热回收系统，利用热传导先进技术达到节能环保目的。
8月，已经与北京奥组委签署《奥运会住宿接待服务协议》的饭店中五星级有北京饭店、北京贵宾楼饭店、北京国际饭店、北京国际俱乐部饭店、北京国际艺苑皇冠假日酒店、北京嘉里中心饭店、金域万豪酒店、京瑞温泉国际酒店、昆仑饭店、世纪金源大酒店、长富宫饭店、北京五洲皇冠假日酒店、北京希尔顿酒店、北京喜来登长城饭店、北京新世纪日航饭店、凯宾斯基饭店、亚洲大酒店、长安戴斯大饭店、北京港澳中心瑞士酒店、北京国宾酒店、北京华侨大厦、京都信苑饭店、京广中心新世界饭店、天伦王朝饭店、王府饭店、北京西苑饭店、北京香格里拉饭店、兆龙饭店、翠宫饭店、东方君悦大酒店、中国大饭店、钓鱼台大酒店、北京国航万丽酒店、名人国际大饭店、北京丽晶酒店；四星级中有保利大厦、北方佳苑饭店、诺富特和平宾馆、新侨诺富特饭店、建国饭店、北京万怡酒店、北京五洲大酒店、新时代大酒店、北京燕山大酒店、北京友谊宾馆、北京长峰假日酒店、东方花园饭店、福建大厦、广州大厦、国际会展酒店、好苑建国商务酒店、国贸饭店、北京河南大厦、华润饭店、皇家大饭店、金都假日饭店、北京丽都假日饭店、京伦饭店、凯莱大酒店、北京亮马河饭店、民族饭店、北京珀丽酒店、赛特饭店、梅地亚中心、森根国际大酒店、深圳大厦、世纪远洋宾馆、首都大酒店、外国专家大厦、北京丽亭酒店、昆泰嘉华大酒店、新大都饭店、王府井大酒店、新闻大厦、渔阳饭店、中旅大厦、清华紫光国际交流中心、中苑宾馆、中国职工之家、北京昆泰大酒店；三星级中有鸿翔大厦、北京胜利饭店、北苑宾馆、北京华北大酒店、华都饭店、京民大厦、凯迪克大酒店、北京顺义宾馆、苏源锦江大厦、万商花园酒店、北京西藏大厦、燕翔饭店、怡生园国际会议中心、北京圆山大酒店、紫玉饭店、海特饭店、梦溪宾馆、永安宾馆、北京吐哈石油宾馆、吉林大厦、北京龙强大酒店、北京首体宾馆、北京泰山饭店、北京市塔里木石油宾馆、北京西郊宾馆、大江南花园酒店、二十一世纪饭店、工体运动酒店、湖北大厦、军都旅游度假村、台湾饭店、天伦松鹤酒店、北航唯实大厦。
重庆：东衡槟城酒店开工
8月7日，重庆东衡槟城酒店开工，由东衡集团投资1.8亿元，客房110间。
8月22日，重庆嘉华建设已与香格里拉达成合作意向，在长寿湖建造香格里拉酒店。
福建：“9.8”期间将对客房实行限价
8月1日，厦门最大五星级酒店翔鹭国际大酒店加盟独立酒店及地区酒店集团WORLDHOTELS，是第32家中国成员酒店，有1525间客房。
8月3日，厦门市政府决定“9.8”期间将对客房实行限价，五星、四星级酒店(含国际会展酒店等7家酒店)标准房最高限价为750元人民币；三星级酒店(含白鹭宾馆等8家酒店)标准房最高限价为625元人民币；三星级以上酒店(含三星级)非标准房的其他类型客房价格，在厦门市物价局备案价格的基础上下降30%；二星级及二星级以下(含未评定星级的)酒店，其标准房最高限价为320元人民币。三星级以上酒店的标准房最高限价均含服务费，二星级及二星级以下酒店可按规定另加收服务费。
8月14日，武夷山在全市范围内开展假冒星级饭店专项整治活动。武夷山目前有旅游星级饭店38家、非旅游星级饭店30家。
8月26日，厦门海沧生活区首家五星级标准酒店鼓浪湾酒店开业，客房152间套，由厦门卷烟厂、厦门鑫叶集团有限公司投资建设，厦门市在建的五星级酒店有10多家。
广东：龙岗区将对建成的五星级酒店给予2000万人民币的奖励
8月2日，深圳龙岗区推出8块酒店用地共计37余万平方米，龙岗区将对建成的五星级酒店给予2000万人民币的奖励，建成的白金五星级酒店给予5000万人民币奖励。
8月13日，深圳市国土资源和房产局发布土地使用权出让公告，公开挂牌出让位于宝安中心区的一宗五星级酒店用地。用地位于深圳市宝安中心区商务办公区，土地用途为旅馆业用地，土地面积21174.67平方米，总建筑面积84600平方米(其中，酒店面积84100平方米，美术馆500平方米，客房数≥400间)。该宗地的竞买申请人必须正在经营五星级酒店的法人，且在深圳拥有五星级酒店物业，竞买申请人须在深圳注册，注册资金不少于3亿元人民币，净资产不少于4亿元人民币。
8月22日，深圳市公安局出台《关于加强非经营性公共上网服务场所网络安全管理工作》的通告，规定宾馆、酒店等非经营性公共上网场所必须强制性向市公安局网监分局备案。根据规定，已开通上网服务的宾馆、酒店、电子图书馆等非经营性公共上网服务场所，必须于9月30日前办理备案手续。10月1日后开通的，应当在网络正式接通之日起30日内备案。对于发现存在网络安全隐患的宾馆、酒店，市公安局将发出整改通知书，责令相关企业于15日内进行整改。一旦到期仍达不到要求，最严厉的处罚措施将是停网。
贵州：贵阳希尔顿酒店签协
8月28日，希尔顿与贵州宏立城房地产开发有限公司签署贵阳希尔顿酒店管理协议，有330个客房。
海南：粤海与海南三亚金天地签约
8月22日，粤海国际与海南三亚金天地酒店物业管理有限公司签约，全权管理该公司在三亚湾开发的玉海国际度假酒店公寓，预计10月开业。
黑龙江：哈尔滨阿城区为全市首批乡村旅游星级家庭旅馆授牌
8月22日，哈尔滨阿城区为全市首批乡村旅游星级家庭旅馆授牌，15家农家乐家庭旅馆在星级评定中分别被评为一星、二星、三星级，同时分获阿城区政府1000元、2000元、3000元的奖励。阿城区制定了《阿城区家庭旅馆餐馆星级评定标准》，对农村家庭旅馆实行星级评定管理奖励制度。对家庭旅馆的基础设施、产品特色、服务质量、安全管理、环境卫生等方面进行量化考核，得分65分以上的为一星级，80分以上的为二星级，95分以上的为三星级。全区上百家家庭旅馆中，有15家在首批评定中胜出。阿城区除对首次评定获得星级的家庭旅馆进行资金奖励外，还在税费等方面实行了优惠政策，自授星之日起3年内减免地方税，工商管理费减半收取。同时聘请专家对从业人员进行旅游知识、经济知识、管理知识、待人接物、民俗文化和风土人情等方面的培训。
8月25日，丹东市有370间客房的丹东皇冠假日酒店开始招聘员工，由丹东福瑞德酒店有限公司投资。
河北：秦皇岛金原大酒店被拍卖
8月15日，渤海物流（000889）公告，为了减少负债，拟拍卖全资子公司秦皇岛市金原大酒店有限公司所属的金原大酒店，拍卖保留价为4600万元，拍卖期限至2007年12月31日止。该酒店主营餐饮，因缺少停车场地自2003年10月开业以来一直亏损。原大酒店的建筑面积为8020.83平方米，固定资产账面净值4350万元，评估值为4601万元，已经停业，资产抵押在秦皇岛市商业银行。半年报显示渤海物流上半年净利润141.78万元。
河南：郑州香格里拉大酒店已定址
8月5日，郑州市亚细亚大酒店以6230万元的总价被河南新田置业有限公司收购。香格里拉大酒店已定址于与亚细亚大酒店隔路相望的民主路上。2006年底，河南省共有星级酒店477家，其中五星级酒店已挂牌的有4家，全部在郑州；四星级酒店有49家，在郑州的有17家。2006年河南省四家五星级酒店平均入住率在60%以上，营业额增幅10%以上。2006年全省新增星级酒店57家，在建和规划建设的高档酒店不低于20家，其中准备申报五星级的有洛阳钼业国际大厦、洛阳雅香国际（公寓）大酒店、郑州绿地广场（郑州会展宾馆）、开封开元名都大酒店等。
8月20日，河南日报报业集团与上海锦江国际酒店管理集团就四星级河南大河锦江饭店委托管理合同签约。
江苏：徐州首家五星级酒店开元名都大酒店授牌
8月18日，无锡金陵大饭店试营业，有266间客房，南京金陵酒店管理公司管理。
8月18日，徐州首家五星级酒店开元名都大酒店授牌，也是淮海经济区首家五星酒店，有360间客房。
8月18日，扬州首届餐饮器具博览会和省内首家大型酒店用品交易中心开业，扬州各类餐饮服务企业超万家，酒店、饭店3000家以上。
江西：庐山风景名胜区管理局出台旅游饭店的准入标准
8月8日，庐山风景名胜区管理局出台《庐山旅店业准入标准》、《二星级以下旅店业提升标准》、《庐山旅店业“底线管理”标准》，对景区旅游饭店的准入、二星级以下饭店的提升、旅游饭店最低底线管理等方面进行了强制性规定。这是该景区首次对景区内旅游饭店业进行评分量化考核，不符合标准者将陆续被淘汰出庐山旅游市场。庐山风景名胜区现有旅游饭店160多家，其中二星级以上24家，符合二星级以上标准但未挂牌的20余家。
辽宁：大连市将在两年内再建20座五星级酒店
8月6日，大连市长夏德仁在中国夏季达沃斯年会筹备工作新闻发布会上透露，大连市将在两年内再建20座五星级酒店，至2009年大连将有26座五星级酒店。2007年大连市将有2座五星级酒店落成，2008年还要建设18座。全面建成投入使用后，大连市将共有26座五星级酒店。
8月28日，大连泰达美爵酒店和大连泰达美居酒店开业。
8月28日，沈阳市中联速8酒店开业。
陕西：西安五星级酒店数量将有望超过8家
8月1日，西安索菲特人民大厦评定为五星级饭店。西安现有五星5家是西安喜来登大酒店、西安凯悦（阿房宫）饭店、西安长安城堡大酒店、西安香格里拉金花饭店和新近评定的西安索菲特人民大厦。今后两年内，西安五星级酒店数量将有望超过8家，即将开业的有香格里拉、凯宾斯基。西安的五星级酒店占全部星级酒店的5%。
8月10日，陕西省旅游局、陕西旅游饭店协会组织召开了2007年度上半年四、五星级饭店经济活动分析会。全省四、五星级饭店及部分会员单位的总经理及相关部门负责人30余人参加了会议，赞成在经营中要遏制部分酒店搞价格战的营销模式。
山东：年底前青岛市部分星级饭店将实行刷卡消费
8月13日，青岛市旅游局透露，金穗中国旅游卡会员单位从3月以来有400家参加，2007年底前青岛市部分景区、星级饭店、旅游餐馆将实行刷卡消费。
山西：准备煤炭博览会
8月24日，煤炭博览会组委会组织礼宾、公安、食品卫生等相关部门对负责此次会议接待的迎泽宾馆、山西国贸大饭店、山西万狮京华大酒店、山西黄河京都大酒店等主要宾馆酒店的准备情况进行了联合检查。中国国际煤炭与能源新产业博览会是一个国家级、国际性、专业化的展会，2007年9月16日至18日，中国国际煤炭与能源新产业博览会将在太原举行。煤博会将邀请国外客商2000余人、专业观众1万余人。太原107家二星级以上酒店住宿收入可实现1000多万元。会展业对其他行业的产业带动系数为1：9。2006年底，太原三星以上的酒店有61家，床位12420个。太原的四星级酒店有8家，五星级酒店只有国贸大饭店一家。
8月29日，煤炭博览会指定接待酒店授牌。8月15日至20日，煤炭博览会组委会礼宾接待部组织相关部门人员，对参与这次展会接待任务的32个主要酒店(宾馆)进行了联合检查，经过评定，最终确定黄河京都大酒店、迎泽宾馆、晋祠宾馆等30家为展会指定接待酒店。
上海：尚存32万床位的巨大空缺
8月1日，仲量联行酒店集团发布《中国酒店业市场概要》，预测2010年上海将吸引超过7000万的参观人次，并产生59万个酒店床位的需求，而目前全市仅有酒店床位27万个，尚存32万床位的巨大空缺。
8月1日，由上海华森投资有限公司投资，具有国际品牌四星级标准的豪华商务花园度假酒店在朱家角新镇区开工，预计于2008年年底全面竣工。
8月2日，上海闸北区龙门宾馆四星挂牌。
8月2日，上海宝隆美爵酒店开业。
8月9日，上海闸北区大宁地区彭浦镇313街坊73宗地块挂牌出让，按规划将建成闸北区第4座五星级宾馆，绿地集团、嘉华置业、凯德置地等开发商参加了竞标。闸北区已建成星级最高是大宁国际商业广场的福朋喜来登、不夜城地区的新梅华东大酒店等四星级酒店。闸北区在建中的五星级酒店项目已有3个，即西藏北路、虬江路上的铭德国际广场、中兴路上的绿洲雅宾利花园、七浦路商圈的新梅太古城。
8月13日，上海市旅游委透露全市共有91家酒店承担本次特奥会接待任务，参加特奥会的160余个代表团1万余名成员将下榻这些酒店。市旅游委和特奥会执委会社区接待部针对特奥会特点和接待工作要求，邀请本市有关专家对接店总经理进行了特奥会接待服务规范、食品卫生、安全保卫、民族宗教等方面的专题培训。上海市旅游委编印的一万余册《特奥会饭店接待服务培训手册》也将发放到接待饭店员工手中。
8月14日，2007年世界夏季特殊奥林匹克运动会接待饭店之一的三星级上海新梅华东大酒店决定为各特奥运动员提供免费接待，包括特奥接待用各类客房1500余间（套），配套餐饮、会议等其他服务费用，总金额将达到150万元。
8月中旬，上海JW万豪大酒店、龙之梦丽晶大酒店、瑞吉红塔大酒店、外滩中心威斯汀大饭店、四季大酒店入选读者评定的《Travel+Leisure》杂志2007年度亚洲50强酒店。
8月27日，上海统计局发布2006年旅馆业营业收入100强，其中四、五星级宾馆占54%，全市26家五星级宾馆中有23家榜上有名，前10位均为五星级宾馆。百强营业收入总和135.05亿元，比上年度增长3%。外资企业（包括港澳台商投资）24家，营业收入之和占住宿业百强的39%。前三名依次为上海浦东新区香格里拉酒店有限公司、中国金茂（集团）股份有限公司金茂君悦大酒店分公司和静安希尔顿饭店(上海)。2006年，上海住宿业实现营业收入212.03亿元，比上年增长9%，接待国际和国内的旅游人数分别比上年增长6%和7.5%，
8月，上海一些酒店公布2008年婚宴的最新定价，每桌婚宴将平均上涨10％，即涨价300多元。部分酒店即使未提高婚宴价，也会将加收一成至一成半的服务费抬高至两成。
四川：出台《四川省主题旅游饭店的划分与评定标准》
8月上旬，成都新东方置业有限公司和千禧国敦（香港）有限公司就投资近4亿元的成都新东方千禧大酒店签协。
8月12日，四川省旅游星级饭店评定委员会出台了《四川省主题旅游饭店的划分与评定标准》（试行），这是国内第一个关于主题酒店的评定标准。主题酒店将以三星堆金面具头像为蓝本设计标识符号，以头像的数量表示旅游饭店特色化、主题化建设的程度与水平。《标准》对酒店主题化建设的5个类型都做了详细要求，实行打分制。省旅游局将在年内举办一次全省范围的《标准》宣贯培训班。鼓励有条件的旅游饭店开展创建工作。成都是主题酒店的发源地，全国目前50多家主题酒店中，四川省就有10多家。
8月26日，四川双流县出台《关于加快发展服务业的意见（试行）》，力争在“十一五”末，服务业增加值比“十五”末翻一番， 2010年底五星级酒店至少建成5座。
香港：2007年酒店房间增加11%
2007年1至4月，香港五星级酒店入住率约81% ，四星及三星级则分别为85.8%及83.8% ，三类酒店中以三星级酒店入住率跌幅最大，达5.2 个百分点。内地游客数量2007年1至4月3.5 个百分点。2007年香港酒店房间会大幅增加11% 至超过5.2 万个。香港近年房租持续上涨，五星级酒店房租升幅最高达15.8% 至约2,183 元，三星级酒店租金升6.8% ，平均每晚房租约571 元。随着酒店供应量增加，戴德梁行估计2007年酒店入住率将较去年下滑一个百分点至86%，跌势于未来两年势将持续。
新疆：乌鲁木齐二季度住宿餐饮业营业收入景气指数下降
8月1日，乌鲁木齐企调队透露乌鲁木齐二季度住宿餐饮业营业收入景气指数下降，较去年同期下降29.96点，住宿餐饮企业经营进入困境。住宿餐饮企业景气指数下滑的原因主要是受肉禽、鲜蛋、油脂等餐饮原材料价格上涨的影响，旅游业市场疲软则是影响住宿业企业经营的直接原因。
8月28日，新疆维吾尔自治区的乌鲁木齐八音和速8酒店开业。2007年1月至4月新疆共接待国内及海外游客108.11万人，比去年同期增长14.95%。每年来新疆旅游的海外游客人数在30万人至40万人之间，国内的游客在1600万人左右。乌鲁木齐星级以上酒店有108家，命名为经济型酒店的有50多家。
云南：3至5年丽江束河古镇周边至少将有8家超五星级的酒店落成
8月12日，丽江悦榕庄二期将动工。3至5年内，丽江束河古镇周边至少将有8家超五星级的酒店落成，调查显示，丽江四星级以上酒店的客房入住率平均达到80%以上，高于四星级以下酒店。在国内旅游方面，丽江和三亚是国内最受富豪欢迎的两个旅游地。
8月18日，云南滇西地区漫湾大酒店评定为五星级酒店。
浙江：杭州市旅委提出《杭州市新一轮旅游国际化行动方案(2007-2010)》
8月8日，杭州市旅委提出《杭州市新一轮旅游国际化行动方案(2007-2010)》(征求意见稿)和《杭州市旅游业发展总体规划(2006-2020年)》(综合版)。
8月10日，浙江省首家酒店用品专业市场及华东地区最大的酒店用品交易中心杭州饭店用品采购基地授牌，300多名来自全国各地的商户代表与交易中心签订了入驻协议。酒店用品交易中心预计将于11月份开业，占地面积167亩，设有4万平方米的大型仓库，最高可容纳2000多家商户，总投资10亿元。2006年浙江省星级酒店竣工320家。
8月13日，速8加盟店在义乌开出。义乌市已有最佳西方、莫泰168。
8月28日，义乌格莱特速8酒店开业。
