甜食


 
 
我对甜食的感情,一直是喜恶参半。原因是,若干年前,有不少人建议我多吃甜食,因为我太瘦,多吃甜食能胖一些。我那时太单纯,居然就相信了,猛吃了几个月巧克力和奶油蛋糕,最后一斤肉没长,反而狠狠地咳嗽了很久(用我们东北话讲,就是被hou1到了)。以至于直到现在,我的咽喉仍不是很好。不过别人问我的时候,我从来不说是吃甜食吃的,而是语重心长地感慨:北京这污染那~~
 
在国外生活时,甜食吃得最多,并不是爱吃,而是没办法。那些老外,连青菜都要做得甜津津的。有一种紫色的菜常被用于辅料(不知道叫什么名字),很甜,我就很喜欢吃。我的房东太太Ella会做一种极为美味的饭后甜品,需要烹制整整一下午,原料有大米、葡萄酒、强力搅拌过的奶油(whipped cream)和杏仁。我时常央求她做给我吃,她是个极好的女人,倒也从不怕麻烦。回国之前,我还特意跟她抄了一张“秘方”,可惜一直犯懒,从来没有亲自尝试过。
 
 
至于巧克力,我就更谈不上多么爱吃了。但是如今这世道,好像不吃巧克力会显得挺土的。不过我很喜欢设计精巧、外型漂亮的巧克力。所以,在我眼中,巧克力似乎和香水差不多,其精华不在于里面的瓤多美味多香甜,而在于外观上会给人们一些怎样的惊艳。
 
比利时的贝壳巧克力堪称全世界最出名也最昂贵的,原因便在于布鲁塞尔的很多手工作坊里有代代传承的精细刀工,那一颗颗精雕细琢的贝壳真是令人爱不释手,怎么看也看不够。吃到嘴里,倒也就是那么回事。有一年我去布鲁塞尔,特地买了一盒极精美的巧克力送给我那胖胖的房东先生,结果他居然在10分钟内吃得精光,我这个气啊,这不是暴殄天物么。
 
这两年甜食吃得少多了。不过倒是对搜狐楼下的一家名为“八度幺”的台湾甜食店有点小兴趣,原因在于:1,基本每次去那里都有人请客;2,那一代常有美女出没;3,味道也不赖。至于原来那个“希望自己胖点”的梦想,早就随着时间的流逝而湮灭了。有些东西,可遇不可求。

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