（《科学成就健康》台湾版已由台湾八方出版公司出版）
本书是从我在大陆出版的两本书《批评中医》（中国协和医科大学出版社，2007年）和《科学成就健康》（新华出版社，2007年），根据台湾的情况各取一部分综合而成的。这两本书在大陆出版的时候，曾引起不小的轰动，遭到中医界和保健品行业的强烈反弹。它们触及了假医、假药、假保健品在大陆泛滥的现状，在管理部门失职的时候，试图用科学知识和科学方法让普通公众提高识别真伪、自我保护的能力。
台湾的情形或许与大陆有所差异。在大陆流行的假保健品的种类可能和台湾的不尽相同，台湾也没有像大陆政府那样大力扶持中医、甚至到了不可批评的民族高度，而相比而言台湾药监部门也比大陆对应部门尽职尽力，至少没有出现国家食品药品监督管理局局长因受贿被枪决的丑闻。但是，假医、假药、假保健品在世界各地都有其滋生的土壤，都有一定的市场，台湾也不会例外。而由于相近的文化传统和生活习俗，两岸在医疗保健方面也存在不少的共性，例如在民间都有进补的传统，也都存在对中医的迷信。
近年来两岸文化交流日益频繁，在医疗保健方面也互有影响。从台湾媒体的报道看，大陆生产的保健品和中药在台湾市场占有一定份额，其中存在的问题也引起了关注。另一方面，当前在大陆风行的“另类养生”时尚有的则源自台湾。例如，最近因涉嫌诈骗在台湾遭检方起诉的“排毒教父”林光常这几年其实主要在大陆活动，其“另类养生”的著作在大陆一度排在畅销书的榜首，我曾经在北京电视台和他做过辩论。
因此，本书的写作动机虽然针对的是大陆的现状，但是其主要内容在台湾也应该有一定的现实意义和实用价值。无论如何，科学知识和科学方法没有区域限制，在任何地方都能够适用，是我们用以提防形形色色的保健欺诈、传统迷信和另类养生，保护自己的身体健康的最好、最可靠的工具。
2007年11月13日北京
《科学成就健康》台湾版
内容简介
科学成就健康：你吃的中药安全吗？
你正在吃补还是吃毒？
中药温和，没有毒副作用吗？
你会不小心吃到黑心中药吗？
补充维生素是否愈多愈好？
中西医结合药效真的更佳？
中药不全然好，也不全然不好，所谓是药三分毒，要“进补”而不是“进毒”，在大陆被喻为“打假专家”的方舟子以科学角度探讨中药的安全性，让你避免吃了谎称疗效的大陆不明中药，或毫无作用的保健品，以科学方式照顾自身的健康。
◎大胆披露中药有毒、保健品无用真相，方舟子被誉为“科学斗士”、“打假斗士”
中药温和没有毒副作用？维生素补充越多越好？中西医结合药效更佳？因为服用中药、保健品时有中毒事件发生，许多人正在吃毒药却不自知，本书作者以科学论证针对中药和保健品有效之说提出反证，提醒读者千万别轻易相信没被科学验证过的中药、保健品。
◎提出中药不科学的论证
在对待自己身体这种大事上，我们还是应该用科学的精神、科学的态度去认识现代医学。中医流传了数千年，但在这个新世纪里，它是否能被科学地检验呢？结果或许会使你大吃一惊，本书将告诉你不要轻信传统经验，当心被慢慢毒死！
◎掌握辨别假保健品的方法
保健品与我们的生活习习相关，吃一些著名的保健品更是日常生活中司空见惯的事，我们必须学习掌握辨别假保健品的方法，更不可轻信保健品的神奇效果，以免花钱又伤身。
所谓是药三分毒，要“进补”而不是“进毒”，请以科学的态度认识你食用的中药及保健品！
目录
PART1 中医学不是科学
科学是什么？
中医理论的非科学性
中医学为什么不是科学
现代科学对中医理论的否定
PART 2 中医疗效不确定
现代药物是怎么开发出来的
为什么要做对照试验
不可轻信中药的疗效
令人困惑的针灸
如此“中西医结合”
安宫牛黄丸救活了脑死亡的刘海若？
中医药能治SARS？
PART 3 中药毒性要当心
中药毒副作用种种
如何看待中药的毒性
中西医结合未必安全
中药毒副作用备览
上火、病毒与中毒
医师要你吃不该吃的药
当心被慢慢毒死
PART 4 科学的看待保健
不要轻信保健品的神奇效果
如何识别假保健品
世上有抗衰老的灵丹妙药吗？
美国人如何进补
小酌可以清心
健康长寿的秘诀
吃得少活得老
PART 5 正确认识营养素
难舍脂肪的美味
你会缺乏维生素和矿物质吗？
我们有必要吃综合维生素锭吗？
维生素并非多多益善
我们需要补充钙吗？
硒──在必需和有毒之间
附录
1 参的神话与现实
2 中医药问题简明问答
3 常见保健品功效一览
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