（《饭店现代化》2009年1月号，其他点评人为：戴斌、谷慧敏、何建明、马勇、张广瑞）
一．饭店市场融资、交易频繁，境外资本有进有退。
饭店作为服务产业，在中国的发展是大有前途的，具有核心竞争力的饭店品牌是比较理想的融资对象。开元的布点风格和管理模式和香格里拉有相似之处；7天在信息技术方面的优势可以作为核心竞争力的体现；汉庭的品牌战略也有可取之处，取得融资机会是资本市场的肯定。
央企和非主营饭店业企业剥离饭店业务，是符合专业化经营的举措，是提高核心竞争力、缩短管理链条、降低成本的重要措施。希望能够进一步推动央企与地方企业的重组，更多地采取市场的方式，通过股权置换的形式来实现，可以实现饭店业企业的合理布局、减少和杜绝同业竞争、增强大企业走向全球的实力。
二．经济型饭店开始实施多品牌战略，国际品牌加快进入。
经济型酒店的多品牌战略一是为了细分市场，二是为了长远发展。跨国饭店管理公司采取全品牌战略是为了把强势品牌的效应做大做足，其路径是先占领高端品牌、接着是亮出特色品牌、最后是全品牌出击。跨国管理公司管理的酒店在软硬件方面都具有优势，它们的降价直接威胁本土酒店集团。首先首伤害的是本土酒店集团，但是在本土酒店集团相应降价来争夺市场时，跨国管理公司管理的酒店的风险也相应加大，酒店一旦失去资产和运营价值，开发商又无力支付巨额酒店管理费用时，跨国管理公司将面临退出的危险。
三．国务院办公厅发布《国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，各地纷纷出台实施意见。
我国一、二、三产业的结构还远远没有取得理想的状况，第三产业的大发展是必然的趋势，旅游业更是符合和谐社会、促进国内消费的重要发展领域，前途无量。建议一是国家主管部门把去海外进行营销作为重要职能之一，把中国作为旅游目的地、度假目的地、奖励旅游目的地、会展目的地的宣传是对中国酒店业的最大支持。二是实行行业损害评估，逐步向同业公会发展，确保酒店行业的持久健康发展。三是政府规定奖励旅游进企业成本，同全球发达国家实行同样办法。四是呼吁实行行业最低保护价。五是呼吁在必要时考虑减税，如上海曾经在
四．
建议行业协会考虑设立互助基金，以在需要的时候可以及时互相帮助。
五．《中国饭店行业突发事件应急规范》颁布，突显对客人的关爱。
建议饭店业建立、健全危机管理的相应办法，饭店集团和单体饭店举一反三地重视危机管理。酒店业的危机管理是一个十分现实的问题，1988年上海市甲型肝炎大流行和2003年非典型性肺炎使人至今还谈虎色变。美国的“911”事件和炸弹邮件出现后，跨国酒店集团的管理公司都能在一个月内向管理所属酒店下达详细的应对措施，反映了对危机管理的重视程度。其次，重视细节。注意细节是危机管理的重要原则。
六．
随着社会的不断进步，传统意义上的公费消费将减少，但是新的增长点潜力巨大。奖励旅游是今后最大的潜力，中国MICE市场正以每年20%的速度增长，每年在中国举行的会展达4000多个，如上海2010年将举行500多个大型展会和1000多场国际会议。中国奖励旅游的市场潜力很大。奖励旅游（Incentive Travel）已经成为当代管理的法宝之一，由企业提供一定的经费委托专业旅游业者精心设计的旅游活动，开始实行于20世纪二三十年代的美国现在已经有50%的公司采用该方法来奖励员工；英国商业组织给员工的资金中，有40%是以奖励旅游的方式支付给员工的；法国和德国一半以上资金是通过奖励旅游支付给员工。奖励旅游包括旅游、颁奖典礼、主题晚宴、企业文化主题晚会、企业年度会议、海外教育训练等内容。目前国内企业奖励旅游大多集中在外资企业及保险、直销等特殊行业。
七．北京奥运会期间，各奥运签约饭店接待服务零投诉，备受各方肯定，饭店房价和入住率喜忧参半。
2008北京奥运会的情况为2010上海世博会、2010广州亚运会等大活动提供了借鉴作用。如果在世博会前开业的酒店太多，将直接导致世博会后上海饭店客房数量过剩、房价下跌，甚至出现恶性竞争。如果把2010年世博会的峰值作为目标，酒店业显然会供过于求。如果不加控制，上海酒店业将出现五个趋势：总体上供过于求，客房入住率峰谷差扩大，房价呈现不稳定状况，中低档饭店难以为继，饭店业健康发展受到威胁。应该考虑利用周边地区的饭店业资源，制定家庭旅馆的实现办法，高峰时用全装修商品房接待。房产市场整幢的新建装修房完全可以用作世博接待，在世博会之后适当降价出售，百姓与开发商都能得利。还可以充分利用大型邮轮的住宿功能。
八.美国金融动荡引发全球经济衰退，国内饭店业开始受到波及。
具体预言中国酒店业的走势和预言资本市场走势一样是不现实的，但是我认为酒店业对宏观经济形势的相应反应都有半年左右的滞后期，也就是在宏观经济形势好转后半年左右，酒店业才得以恢复。中国酒店业的前景看好，前提是必须把握好供求关系的度。
九．为了展示旅游饭店行业形象，配合旅游产业转型升级，由国家旅游局主办的全国旅游饭店服务技能大赛决赛，于
当前，中国饭店业的硬件水平已经很高，但是软件方面、特别是服务方面的进展不大，国外游客的反映也是如此。中国的饭店有时达不到所谓的星级标准，这在一定程度上是由于评级系统仅以硬件设施为基础，而忽视了服务质量。服务技能大赛对提高软件方面、特别是服务水平方面有着积极的意义。对服务明星的经验可以以各种形式组织开展宣传推广。
十．全国星级饭店总数超过15000家，是1978年的100多倍。
中国酒店业几年来过分高速发展的原因是因为指导我国酒店业发展的理论基础是新经济自由主义。目前我国酒店业的投资已经基本失控，2004年《行政许可法》的出台是一次确认。在这大背景下，以下情况成为必然：一是中国酒店业供过于求成为必然，因为新酒店以其软硬件的优势而取得市场优势，所以它不怕供过于求；二是老酒店经常性的装修改造也成为必然，不然就无法生存；三是中国酒店业总体上发展和竞争过于剧烈也成为必然。这些问题对酒店投资者和酒店经营者及酒店行业健康发展都是不利的。建议我国对酒店业的政策从新经济自由主义转向新凯恩斯主义，也就是在酒店的扩容方面有某些制约，其制约主体可以逐步向同业公会发展。国外行业公会作用很大，每开设一家新酒店，都要进行同业损害评估，避免因竞争而损害到双方利益。