几年前，敬亭苑隔壁开了家良盛楼酒店。它给我的印象是，一楼门面很小，上面（二楼）较大，他们的广告语是大厅打8折。去年吧，良盛楼酒店在敬亭苑消失，听说搬到阳光小区了。
        几天前，朋友邀请去良盛楼吃饭，眼前一亮。一楼大厅面积很大，很华丽，很明亮，服务员很多，问好声不断。菜上桌，有色相，吃到嘴里感觉味道纯正。几杯小酒下肚，不亦快哉！
        席间，我看见每个菜盘上贴有一张小纸条，却未在意。有个朋友说，这是良盛楼酒店的高明之处，他们在每个菜盘上都贴有小纸条，标明是哪个灶台做出来的。如此，菜烧的好坏，很容易找到厨师，也很容易找到哪个环节出了问题，也就很容易有针对性的解决问题了。可能也是因为此原因，厨师们都百倍努力与小心，所烧出来的菜与众不同。
        良盛楼酒店不几年就做大做强，可能就是得益于其精细管理