盛世品茶 香远流芳


 

对于有着丰富生活阅历的人来说,品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀的最佳休闲方式。闲暇时分,一壶清茶,沏出浓浓的感悟;一杯在握,芬芳绕指,便有了三日不绝的袅袅情思。自有“采菊东篱下,悠然见南山”的平和恬淡。
俗话说“盛世茶兴”,在中国国力逐渐进入鼎盛和和传统文化的复兴的两大背景下,我国茶业呈现出了蓬勃发展的态势。据了解,2007年我国茶园面积达到153万公顷,产量114万吨,出口量28.94吨,出口创汇6.08亿美元,茶园面积和产量均居世界第一位,约25%的茶叶出口到世界116个国家与地区,出口量居世界第二位。茶叶的年总产值达660多亿元,其中绿茶的产量和出口量居世界之首。与此同时,一大批茶叶品牌迅速崛起,如“中茶”、“大益”、“八马”和“竹叶青”等。近年来,汉中仙毫、紫阳毛尖、商南泉茗等我省本土品牌也名声鹊起。
陕西是中华茶文化的发源地之一,也是黑茶的发祥地。而在西安,饮茶曾是古老汉唐文化的一个重要内容,人们把品茶作为一种艺术修养,在于鉴赏茶的色、香的同时,体悟清心淡泊、宁静致远的情趣与高雅。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身养性,清静心灵的妙处,体验志绝尘境,栖神物外的情怀
然而,长期以来,西安地区缺乏一个权威的媒体为茶的发展鼓与呼。加之,当下的茶叶市场更是“乱茶渐欲迷人眼”,普通的消费者很难鉴别茶的优劣。以致西安茶文化的发展步履蹒跚。
为进一步倡导国饮,兴盛茶市,弘扬茶文化,宣传茶品牌,提高消费者的品牌意识和消费观念。我们策划了这本杂志,期望能成为所有爱茶之人的精神家园。
 
 
注:此文为我主编的杂志<盛世品茗>而作,期待各位的指导!