咖啡是西方的特色饮品，传入中国，也颇受人们的喜爱，尤其是青年男女，小资女人，有品位有情调的人士。优雅的环境，舒缓的钢琴曲，低低的交谈声，一支清水里的玫瑰，一杯浓浓的咖啡，西式的布置与服务。一般说来，咖啡可是说是情趣与品位的代名词，喝咖啡是高雅的行为，喝咖啡的人也是不流俗的人，当然除了牛饮的，除了尝尝新鲜的之外。

   这是西洋咖啡，舶来品。最近我给自己找到了中国式的咖啡。有一日与朋友聚会，服务生端来一杯晃晃的透明液体，正好口渴，以为是上等名品，牛饮一番，仔细琢磨，不对呀，虽然我是茶盲，但是是不是茶，我还是能分辨出来的。这是什么，比茶要香甜，要清爽，又没有茶片，难道这是什么极品茶叶，估计不是吧。正在疑惑，朋友说，这是大麦茶。大麦茶，我连忙追问是不是地里的大麦制成的茶，回答是肯定的。大麦可以加工成面粉，面粉做成面食，这我知道。我还知道花茶，还知道树叶茶，克豪斯大麦茶还是头一回听说。管它呢，真好喝，又爽口又解渴，再来一杯。好，真是好。回家后赶快去买，我心里打定主意了。

   几天后在超市的花茶专柜里，我终于寻觅到大麦茶的倩影。棕黄色的大麦，其貌不扬，默默无闻，在众多花茶里毫不起眼。我买了一包，回家赶快冲泡。哇，感觉真好！清清爽爽，淡淡麦香，既不浓郁，又不寡淡，恰到好处。对了，朋友说大麦茶益处多多。

  上网一百度，还真是名至实归，名不虚传呢。大麦茶又称为麦茶或麦茶饮料。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻起来有咖啡香味，喝起来有一股浓浓的麦香味，喝了它不但能开胃，还可以助消化，特别适合老人、儿童饮用。
　　大麦茶味甘、性平，它的功效早在李时珍的《本草纲目》中就有详细记载，“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。

　　现代研究也发现，大麦茶含有多种人体必需的微量元素、氨基酸和维生素以及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等营养成分，尤其是大麦芽，它含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有帮助消化的作用。同时，大麦茶还不会弄脏您的茶具，污染您的牙齿，长期适量饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。

 众里寻他千百度，蓦然回首竟是平凡物。自此，我喜欢大麦茶的清冽，爽口，朴实，誉之为“中国式的咖啡”。