从福冈到别府温泉的途中,我们在柳川停下,吃个午饭。
柳川顾名思义,是条清澈的河流,两岸垂柳。来者可乘渔夫划的小艇,在柳叶织成的山洞中穿梭,甚有诗情画意。
这里有个美丽的庭院,池中每年十月就有野鸭飞来。庭院为立花家族建的,当年帮助丰田秀吉打德川家康,献出所有。战败后,德川家康欣赏立花的义气,照样封他为藩主,是前所无例的。
到日本的大众食肆,有道又便宜又好吃的菜叫「柳川锅」,就是出自此地。传说是煮了一锅鸡蛋,把活生生的泥鳅放进去,让牠们死前钻进鸡蛋 ,但今日的柳川锅,是把泥鳅剜好,洗净,再用鸡蛋煮出来。
另一名菜是蒸鳗鱼饭,蒲烧鳗鱼大家都试过,通常拿出来时已冷掉。有鉴于此,柳川的是把饭炊好,再烧鳗鱼铺在饭上,淋上甜汁之后装进一个盒子,盒底为竹编的,放在蒸笼中蒸得热辣辣地再上桌,上述两道菜是我们的午餐。
我在柳川的商店中买了六瓶酱油,不二家牌子,是我试过的日本全国酱油中最美味的,但是带点甜,不嗜甜的人会不喜欢。
另一顿午餐在大分Oita的臼杵Usuki吃河豚,大家以为下关Shimonoseki最出名,其实最肥大的河豚原产地在于臼杵,连一般的日本人都不知道,只有臼杵,才能吃到最美味的河豚肝。
「喜乐庵」是家百年老店,庭院中古木参天,在那么幽美的环境下欣赏一顿河豚全餐,人生乐事也,单单是这一顿,已值回票价。
老板娘已有五十岁了吧,端庄高贵,从那个轮廓看来,就知道年轻时是个大美人,我忍不住学个小学生要求和她合照,这时店里人说有客人找她,但其他团友见了也纷纷要求和她拍照片,她一一答应,我说客人在催促,快点回去吧,她说不要紧,你们老远来光顾,才是贵宾。
〔九州之旅.五〕
柳川顾名思义,是条清澈的河流,两岸垂柳。来者可乘渔夫划的小艇,在柳叶织成的山洞中穿梭,甚有诗情画意。
这里有个美丽的庭院,池中每年十月就有野鸭飞来。庭院为立花家族建的,当年帮助丰田秀吉打德川家康,献出所有。战败后,德川家康欣赏立花的义气,照样封他为藩主,是前所无例的。
到日本的大众食肆,有道又便宜又好吃的菜叫「柳川锅」,就是出自此地。传说是煮了一锅鸡蛋,把活生生的泥鳅放进去,让牠们死前钻进鸡蛋 ,但今日的柳川锅,是把泥鳅剜好,洗净,再用鸡蛋煮出来。
另一名菜是蒸鳗鱼饭,蒲烧鳗鱼大家都试过,通常拿出来时已冷掉。有鉴于此,柳川的是把饭炊好,再烧鳗鱼铺在饭上,淋上甜汁之后装进一个盒子,盒底为竹编的,放在蒸笼中蒸得热辣辣地再上桌,上述两道菜是我们的午餐。
我在柳川的商店中买了六瓶酱油,不二家牌子,是我试过的日本全国酱油中最美味的,但是带点甜,不嗜甜的人会不喜欢。
另一顿午餐在大分Oita的臼杵Usuki吃河豚,大家以为下关Shimonoseki最出名,其实最肥大的河豚原产地在于臼杵,连一般的日本人都不知道,只有臼杵,才能吃到最美味的河豚肝。
「喜乐庵」是家百年老店,庭院中古木参天,在那么幽美的环境下欣赏一顿河豚全餐,人生乐事也,单单是这一顿,已值回票价。
老板娘已有五十岁了吧,端庄高贵,从那个轮廓看来,就知道年轻时是个大美人,我忍不住学个小学生要求和她合照,这时店里人说有客人找她,但其他团友见了也纷纷要求和她拍照片,她一一答应,我说客人在催促,快点回去吧,她说不要紧,你们老远来光顾,才是贵宾。
〔九州之旅.五〕
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