【传统商店的现代化转变】
随着国外大型连锁企业大举进军我国市场,在中国许多企业经营者的摸索下,诞生了许多新生的便利店,但是面对国外超大型连锁企业,如何抗争,如何在夹缝中生存,作为便利店的经营者,势必要下一番工夫,否则难以应付连锁便利店的大军压境。
【商品采购】
(1) 以区域性为中心,集结数家店铺共同采购,以量限价,降低成本。
(2) 依商团顾客的需求,提供较为完整的商品组合。
(3) 采购品牌化的商品,每类商品皆贩卖陈列第一、第二品牌,并采取多样少量,如此不但可增加消费者购买率,并可充分利用陈列空间,增加商品摆设。
(4) 注意各类商品的有效日期,力求保持新鲜及品质。
(5) 建立销售排行榜,销售不良、缓慢的商品,予以淘汰,并推陈出新,引进畅销品,列入排行榜加以考验。
【加入大型连锁系统】
加入连锁系统,观念与理念要正确认识,能与连锁总部的运作同步配合,同时要有上进心,能利用总部所提供的经营技术,企业化的精神及管理来经营便利店。此外,了解连锁经营的形态也很重要。
经营形态的调整
(1) 店面出租。若该店营业额难以达到投资经济效益,应考虑转租他人,收取租金较为划算。
(2)依商圈特性评估适合的业种。如便利店经评估无设店的价值,则依商圈特性,选择适合的业种,改行转业,方为上策。
如何构建便利店06
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