昨晚几家子人在孩子外婆家聚餐，觥筹交错间，谈到饮食，谈及健康的话题，可以说如今谈到饮食健康，可以说很多人都有自己的感触与观点。是啊，人类进入商品化时代，虽说物质生活极大地丰富，但人们的生存质量到底是提高了还是下降了呢？这不能不引起社会的深入思考。

　　大家知道，高血压、高血脂、肥胖症、冠心病和糖尿病，被称为“富贵病”，而这些“富贵病”目前成为我国人民的常见病、多发病，就连很少发病的广大农村地区，人们也与这些“富贵病”结下不解之缘，现代生活不仅“上班不用走（汽车），开门不伸手（感应），上楼按电钮（电梯），电话耳边有（手机）”，而作为与人们健康息息相关的饮食，更是越来越高级、越来越享受。

　　且不说大鱼大肉、生猛海鲜，就是主食非常讲究外形、色泽、口感等，就拿馒头来说，全麦粉营养价值很高，但因口感不好且制作出来的馒头发黑，市场上很少卖这种馒头，商场上卖的窝窝头，也不是真正的窝窝头，可以说我们在不知不觉中远离了粗茶淡饭的日子。

　　事物都有其两面性，就连饮食健康也不例外，一方面人们在享受美味佳肴的同时，另一方面也在受到各种“富贵病”的威胁。在物质相对匮乏的年月里，我们吃的是粗粮和素食，而正是这种粮豆混食、米面混食，偶尔改善伙食而吃些肉食，喝的是粗茶，即曾经的粗茶淡饭，我们的身体却很健康，没有遭受那些“富贵病”的侵扰。

　　生命是宝贵的，注意健康，延年益寿，已成为当今人们关注的热点和迫切的追求。健康是人生第一财富，因为健康是人创造财富的重要条件，而财富不能换取人的健康。健康是个好乐手，它能奏出生命的七彩乐章。对人类而言，疾病是健康的最大敌人，而合理的膳食可以很好地预防疾病的发生，而膳食中的粗茶淡饭对人们的健康更有着其独特的作用。