食物抗衰老的理由：
富含维生素E、维生素C、胡萝卜素和多酚类等抗氧化成份，可以阻止体内过度的自由基反应，是食品抗衰老标签的理由之一；富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收，预防慢性疾病，也是理由之一；富含单不饱和脂肪酸，能够降血脂和血胆固醇，同样是抗衰老的根据之一。
海奥圣纳豆中的HD-0作为一种小分子肽，它具有清除体内代谢过程中产生的过剩自由基的作用，完成尿嘧啶、无碱基位点、mtDNA氧化等的转换修复、错配和烷化损伤的修复以及重组修复。根据对HD-0物质动物实验，如延长小鼠寿命52%-56%，按此推算，完全有可能突破外在约束极限，使现有人类平均寿命延长30年以上，逼近人类理论寿命120岁。