喜欢吃水果的朋友对山竹应该不陌生。
山竹，原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。当然价格也不菲。
大多数朋友吃完山竹，随手就会把壳子丢掉，没有人吃壳子。山竹壳厚硬呈紫色没有食用价值，味苦，也不能吃。
山竹壳真的百无一用吗？带着这个问题，我仔细地查找了资料，结果让我大吃一惊！
在山竹壳中发现的各种非常有效的植物营养素当中，氧杂葱酮的功效尤为突出。科学研究指出，由于氧杂葱酮具有抗氧化性能，它可以帮助消除体内对健康有害的自由基。在已被发现的200多种含氧杂葱酮的食物中，山竹是唯一含40种以上的水果。
山竹壳味苦，但以含有大量及多种的氧杂葱酮(Xanthones)为特征。人们知道维生素C、有维生素E等营养素的抗氧化作用，但很少人知道氧杂葱酮。简而言之，氧杂葱酮是一类独特的生物性质上活跃的化合物，它具有许多生物活性性质，例如具有更超强力的抗氧化效能，这种抗酸化物质对于心肌梗死、脑梗塞的生成有极佳的抑制作用。氧杂葱酮具有的抗氧化成分还有助于维持肠道健康、增强免疫机能、抑制自由基，帮助支持软骨和关节机能，并促进强化呼吸系统功能的季节性变化。在过去30年，科学及医药的研究已验证出氧杂葱酮是超强“抗氧化剂”，同时具备“有效抗炎”作用。山竹全果含有超过40种氧杂葱酮，是目前自然界已发现200多种含氧杂葱酮食物中含量最多的。
也就是说，山竹壳完全可以做药用！
山竹壳味苦，但以含有大量及多种的氧杂葱酮(Xanthones)为特征。人们知道维生素C、有维生素E等营养素的抗氧化作用，但很少人知道氧杂葱酮。简而言之，氧杂葱酮是一类独特的生物性质上活跃的化合物，它具有许多生物活性性质，例如具有更超强力的抗氧化效能，这种抗酸化物质对于心肌梗死、脑梗塞的生成有极佳的抑制作用。氧杂葱酮具有的抗氧化成分还有助于维持肠道健康、增强免疫机能、抑制自由基，帮助支持软骨和关节机能，并促进强化呼吸系统功能的季节性变化。在过去30年，科学及医药的研究已验证出氧杂葱酮是超强“抗氧化剂”，同时具备“有效抗炎”作用。山竹全果含有超过40种氧杂葱酮，是目前自然界已发现200多种含氧杂葱酮食物中含量最多的。
也就是说，山竹壳完全可以做药用！
我不是研究药物的，对我这个好色之徒来说，能否做植物染料才是我的研究方向。从去年开始我就对山竹壳有浓厚兴趣，做了多次试验，基本上以失败告终。仅仅是染出浅黄而已，而这个浅黄我可以用多种植物染出。
昨天到今天在又经历了二次失败后，几乎准备放弃了，但老是觉得不甘心。我知道，像这样有极强的抗氧化性物质，假如能够做染料，在对内衣的染色上就有了功能性效果。既然同样是有极强抗氧化性效果的茶叶能够染色，山竹壳应该也可以。
昨晚，夜不能寐，一大早我就准备换新的方法做实验。在提取染料和初次染色的过程中，感觉和石榴皮非常相像。功夫不负有心人，我终于成功了！不仅染出了黄色，还染出了军绿、驼色，更大的惊喜是，染出了橘红！这是至今为止，唯一一个不用其他染料配合，一个植物单独染出的橘红，基本上可以取代原用的紫檀木。最大的优势是废物利用！完全符合生态环保的要求。
究其原理， 山竹壳里除了含氧杂葱酮、花青素外，山竹果干燥的果皮中还含有丰富的单宁酸，单宁酸有防腐剂和收敛特性。是极佳的内衣生态染料。水果皇后可能会多一种桂冠，那就是天然植物染料皇后，我在第一时间告诉大家：山竹染色色也靓！
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常州云卿纺织品有限公司 总工程师 黄荣华