本人工作认真负责，吃苦耐劳，具有很强的团队协作精神和很高的集体荣誉精神。10多年的餐饮工作经验。通过本人一手打造具有很高知名度的多家成功火锅名店和高端私人商务会所；精通火锅店整套出品、服务流程。；从新店的筹备，策划，装修，运营，管理及产品开发，本人都有一套成熟的经验。主要从事新店策划，筹备，后厨设计，运营，管理以及产品研发。新开不久的店整顿，整改，为企业建立样品店，为企业走向连锁化道路铺路，也可以技术参股，或者技术转让。

主要工作简历：
1998年08月－2005年底： 鼎鼎香火锅店 | 北京
行政总监 | 研发中心 主要负责整个鼎鼎香六家店的后厨管理人员的培训，和加盟店管理人员培训，负责后厨成本控制，产品质量保证，新品开发。

2006年—2008月6月 ：天津鼎鼎香
主要负责整个后厨管理人员的培训，和加盟店管理人员培训，负责后厨成本控制，产品质量保证，新品开发。管理制度的建立、菜品标准及服务标准的建立、执行、督促、、、

2008年6月—至今   福鼎高级私人商务会所

管理制度的建立、高端菜品标准及服务标准的建立、执行、督促，商务宴请的菜式制定、、、

所获证书
1、中华名火锅
2、北京火烧荣获“金牌香点”奖。
2003年9月在昆明的25届厨师节上，我们代表鼎鼎香参赛，荣获“中华名火锅”。同年在南昌的第13届金圣杯厨师节上，我们代表鼎鼎香参赛，参赛的点心：北京火烧荣获“金牌香点”奖。

管理运用六常管理法和精细化流程管理，从安全，卫生，品质进行检查，原材料采购，储存，出品，都制定了标准化流程。10多年的餐饮工作经验。通过本人一手打造具有很高知名度的多家成功火锅名店和高端私人商务会所；精通火锅店整套出品、服务流程。北京、上海、大连、济南等地有多家火锅店及高端私人会所就技术及管理进行合作。

鼎鼎香、怡乡春竹、豆捞坊、如意坊火锅技术管理合作 http://www.mszy.net

电话：132-6965-6001        QQ:337204185