芭比
要说谁对购物最在行，当属上海写字楼里的女性：那些独生女已长成溺爱过度的20来岁的青年，坐办公室，所有收入都可以自由支配。她们的父母或祖父母会支付租金、食品、医疗及其它一切生存需求；剩下的钱都用来买衣服、鞋子、化妆品和……芭比？
美泰(Mattel)正寄希望于上海女性化十足的姑娘们重振其萎靡不振的命运。全球最大的芭比店最近在上海的淮海中路购物街开张，所有6层店面到处都洋溢着上世纪60年代那个完美女性榜样的精神。这个金发碧眼束腰玩偶的品牌必定身居世界营销史最成功案例之列。
但在中国，美泰正在彻底打破这种品牌模式：芭比估计会从玩偶转变成一种生活方式。几乎整整一层店面都摆放着成人款的芭比服装——定价高昂、满是亮片的上装。我8岁和9岁的美国女儿决不会想穿这种衣服，因为（在她们看来）芭比是属于小孩子的东西。但中国市场研究集团的小山说，“可爱加性感”正是职场女性所想要的，并且从Hello Kitty在这个年龄群中受到的巨大欢迎来看，芭比或许也能成功。
上海芭比店的发言人Jinky Gu有一个完全不同的视角。“即使在经济危机期间，中国的家长也不会停止对子女的教育投资。”芭比是一个有教育意义的玩具的观念，可能会让我们当中的女权主义者感到惊恐，但在穿细高跟鞋的上海人中，却可能恰恰行得通。人们已经厌倦的西方品牌在中国获得新生，这并不是第一次。
帕提•沃德米尔，英国《金融时报》驻上海记者
尊尼获加(Johnnie Walker)和健力士(Guinness)等品牌的英国酒业集团帝亚吉欧(Diageo)今年夏季推出了其最新出品上海白(Shanghai White)，它的登台让世界看到了中国新富的口味正在如何改变酒业格局。
上海白被宣传成是精品伏特加，但它是在一家与中国白酒厂的合资企业中生产的，综合采用了伏特加和白酒的蒸馏程序。这里之所以用“但”字，是因为白酒是中国人普遍喜欢喝的烈酒，人们有时会用龙舌兰酒与泥土的混合来形容其味道。
中国每年消费约50亿升烈酒，其中绝大部分都是白酒；所有外国烈酒的消费总合估计还不到总量的1%。如此巨大市场的诱惑说服了帝亚吉欧，它必须调整其产品线。
此外，在葡萄酒市场中，拉费堡(Château Lafite)和路易十三(Louis XIII)瓶装酒是中国超级富豪灼灼生辉的新豪宅中必不可少的展示品，虽然这类财富徽章更可能会被视作投资。点一瓶昂贵的酒带来的虚荣心的满足，也仍远远超出饮酒获得的快感。中国的夜总会里面充满了这样的富人：点一杯最昂贵的干邑，然后将其混入几加仑绿茶口味的甜味软饮料中。
在中国消费的葡萄酒中，目前只有大约5%是进口的。但这种现象正在改变。在欧洲近期举办的许多葡萄酒拍卖会上，最终的赢家都是中国人。尽管欧洲葡萄酒生产商尚未开始考虑改变自己的产品，以迎合中国人的口味，但红酒交易商的营销策略却已经向东转移。
吉密欧，英国《金融时报》驻北京记者
中国工匠雕刻象牙的历史长达7000余年。早在清朝时期（1680年），象牙就为皇室所喜爱，它享有盛名，常常会让人们联想到富人和精英阶层。但由于短短10年间，非洲130万头大象中有超过一半遭到猎杀，1989年，通过濒危野生动植物种国际贸易公约(Cites)，象牙交易在全球范围内被禁止。尽管如此，由于象牙雕刻品贸易历史悠久，而中国蓬勃发展的新兴中产阶层终于买得起象牙了，中国仍然保持是最大的象牙进口国。
随着亚洲象群日渐减少，非洲大象成了象牙的唯一来源。2008年末，Cites机构批准了中国与日本共同竞购4个南非国家的官方库存象牙。这些象牙是从自然死亡的大象身上收集而来的。12家中国交易商以平均每千克144美元的价格购买了62吨象牙，公开宣示了需求的持续。在这次合法交易之后，已有逾11吨非法的非洲象牙在运往中国的途中被扣留。
偷猎大象主要发生在充斥着贫困和政治动荡的中非。长期失业、枪械容易获得以及腐败，均助长了非法象牙交易。这些地区也是无管制的国内象牙雕刻品买卖市场的源头。据象牙专家埃斯蒙德•马丁(Esmond Martin)称，绝大部分买家都是中国人。为了争夺非洲的矿产和资源，最近有大量中国工人涌入非洲大陆——这一现象在非法象牙交易中得到了直观反映。在最近一次前往埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴时，马丁记下了在该市主要街道和中心市场上展示的1433件象牙饰品，其中有149双刚刻好的象牙筷子（每双售价16美元，与中国139美元的零售价形成强烈反差），还有印章和首饰。这些物品都很小，足够蒙混过海关。
马丁以前曾估计，为了向非洲、中国和泰国的工匠提供象牙，中非每年有4900头到1.2万头大象被捕杀。保护主义者对此非常担忧。国际野生动物关怀组织(Care for the Wild International)首席执行官芭芭拉•马斯(Barbara Maas)表示：“随着华裔非洲住民和偷猎行为的增多，象牙供求之间的战线正危险地日益靠近，将对大象造成灾难性的后果。”
罗斯•甘布尔(Rose Gamble)，自由撰稿人
中国已成为全球第二大牛奶消费国，仅次于印度。中国政府向老百姓大肆宣传乳制品有利于身体健康，城市居民更多采纳西方饮食，以及收入的增加，都促进了对牛奶的需求。据专注于食品和农业领域的荷兰合作银行(Rabobank)表示，2000年以来，中国的乳制品消费翻了一番，2007已达到大约3000万吨。
去年，中国的牛奶和婴幼儿配方奶粉污染恐慌给国际乳制品生产商提供了额外的助力。在此次事件中，两名男子因故意往牛奶中掺三聚氰胺而被判死刑。荷兰合作银行资深乳制品分析师提姆•亨特(Tim Hunt)表示：“自三聚氰胺危机以来，中国奶粉进口增长了一倍以上。此次事件在支撑2009年上半年国际贸易产品的市价方面发挥了巨大作用。”
不过，中国每年22千克的人均乳制品消费量，仍远低于日本等较富裕的亚洲国家（日本人每年消费约75千克的牛奶、奶酪、冰淇淋和酸奶）；而与欧盟居民每年223千克的消费量相比，更是显得微不足道。但外国乳制品集团看到了中国市场蕴含的潜力。尽管乳制品消费在三聚氰胺恐慌之后出现了下降，但到今年年底就有望恢复到接近危机前的水平。
与此同时，英国乳业合作集团MilkLink今年成为首家向中国出口斯蒂尔顿奶酪的英国奶酪制造商，目标是中国的城市居民和外国移民。在中国东海岸的各个超市，包括乐购(Tesco)和沃尔玛(Wal-Mart)的分店，都有该公司的奶酪出售，很快还会包括英式切达干酪。MilkLink旗下The Cheese Company的出口负责人西蒙•默瑟(Simon Mercer)宣称，天然奶酪将是中国乳制品业的下一个重要增长点，这一预测得到了研究集团国际Zenith (Zenith International)的支持。该公司表示，奶酪消费目前还不到中国乳制品市场的4%，但它将随着必胜客(Pizza Hut)和麦当劳(McDonald's)等快餐连锁店的扩张而增长。
随着乳制品业的发展，默瑟预测中国将“吃进”外国产品，但他警告，牛奶生产正在下降的英国尚未准备好满足这些需求。
（待续）
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