近几年，市面上粉粉类食品热卖。市民买回家中，可开水冲服，也可放入粥剂内冲调饮用，满足人们方便快捷需要的同时，也彰显了其功能的多样性。比如，美白祛斑的薏仁粉，排毒养颜的绿豆粉，养心安神的莲子粉等。而生产这些粉粉的企业，也赚足了消费者眼球，占据了保健品市场一席之地。
综观这类企业，存在一个共同点，就是都以生产食疗养生产品为主，用以满足人们不同的养生需求。其中，做得比较好的要数五谷磨坊、若谷草堂和国爱堂微工厂了。事实上他们销量火爆的背后，是有其根源的。
食疗养生保健为目的
食疗养生是中国自古以来就有的，“药补不如食补，进补不如排毒，预防胜于治疗”。如今，养生保健已经不是皇家贵族的专利，平民百姓在解决温饱的同时，越来越关注如何用食物吃出健康。优秀的中医食疗养生保健文化已走进了千家万户。随着人们生活质量的提高，养生食疗已成为人们的新需求。
为了满足这一需求，粉粉企业生产商以食疗养生文化为理念，精选集天地精华于一体的五谷杂粮及药食同源类食品，经低温烘干而熟后现场磨制，通过合理膳食搭配，研制出适合各类人群的“绿色食疗、食补养生”膳食佳品，凭借其独特的食疗功效，自然是受到消费者喜爱。
中医讲，越细碎的食物越利于人体消化吸收。五谷磨坊、若谷草堂和国爱堂微工厂采用先进的产品加工工艺，将食物做成粉剂型，既最大的限度保留了营养成份，又利于人体消化吸收，是现代人健康保健的佳品。
满足个性化养生需求
根据不同人的需求，将各种不同功效的食材组合在一起，设计出不同的食疗养生方案。比如，儿童营养型，男性健身营养型，中老年保健型，降三高型营养调理组合，养发乌发组合，美白祛斑组合，清肠便秘型，补脾养胃营养膳食等等组合。
现场选料，现场配比，现在磨制。消费者可以现场观摩整个产品的加工制作工程，保证了产品的绿色天然无添加，消费者吃着放心，培养了消费者的忠诚度，易形成重复购买。
需要特别提出的是，五谷磨坊、若谷草堂和国爱堂微工厂在运营模式上也存在着差异性。
深圳香雅食品有限公司的五谷磨房以直营店方式主攻商超市场，与国内知名的沃尔玛、大润发等超市以分成形式合作，虽然价格不低，但是消费者却是趋之若鹜；
若谷草堂同五谷磨房一样，走直营店方式，已经有着三年的市场运作经验，在广告的投入方面也不少，其模式基本和五谷磨房无异；
微工厂有着自己的特点。投资者不需要从厂家购买设备，不需要从厂家进购原料，他们需要的只是掌握一套技术，就掌握了一套赚钱的方法。
微工厂是国爱堂首次在国内提出的一个理念，它代表了未来生产技术发展的一个方向。
通过培训，加盟商不但可以拥有五谷杂粮养生粉的技术知识，此外，像国爱堂比较畅销的美容养颜产品在微工厂内也能生产，如用来祛斑的桃仁蜜饮、三白甘草汤、三白膏，用来调理脾胃的四宝粥、八珍糕，以及用来清肺的五行润肺化痰粥、知母加太子参粉、固元膏等等百余种产品；另外像时下的一些热门产品，如左旋肉碱、螺旋藻、胶原蛋白胶囊等，在微工厂内都能实现加工生产，几乎可以称得上是一应俱全，颇受广大具有“治未病”意识的人们的欢迎，迎合了时下消费者个性化养生的心理诉求，被消费者亲切的誉为自己的“食疗药店”。加盟商在掌握了这套技术后就可以当地社区自己创办微工厂，自己选购原料，自己完成加工生产和销售。社区微工厂店面的开张，从某些意义来说，它比五谷磨房的超市模式来的更直接。对于社区的人们来说，他们更愿意选择选择社区微工厂店面的五谷杂粮养生粉来实现养生的目的。