孙金栋
10月28日，新疆都市报报道了七旬老人苏开远半年“淘”（拣）来人们丢弃的3000多个馒头的消息。
人们的浪费不仅是乱扔馍头，而且毫不节制地浪费饭菜。据乌鲁木齐市餐厨垃圾处置中心估算，首府餐厨垃圾中大约有50%是剩菜剩饭类食物，依据首府平均每天产生300多吨餐厨垃圾的数据推算，每天至少约有150吨饭菜被白白浪费。（11月12日天山网）
每天浪费150吨，一年就浪费5.48万吨饭菜，这只是一城一地，全疆乃至全国将是一个惊人的数字。
古训有“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，今有研究数据“一粒米长成需要7斤4两水”浇灌。从现象看，浪费只是个人的消费方式，从本质讲，它却从一个侧面反映了一个人的人生观和价值观的偏颇。毕竟任何资源都是一种劳动的结晶，浪费资源就等于不尊重劳动本身。
我国刚刚脱离温饱，没有理由不去珍惜每一粒粮食。富裕刚刚起步，就沾染了铺张浪费的败家子恶习，这是一个危险的信号。
三年自然灾害过来之人，晓得饥锇难忍的滋味。因此，过去的“忆苦思甜”教育，就是用苦与甜的反差对比，让人捂出“身在福中要知福”的亲身体验。手中有粮，心中不慌。据联合国粮农组织和世界粮食计划署发布的年度报告，2010年全球饥饿人口为9.25亿，也就是说，世界上每7个人中仍有1人在挨饿。
中国人口超过13亿，人均耕地面积不到1.5亩，是世界人均值的四分之一，如此宝贵的耕地，每年还以千万亩的速度在消失。作为全球最大发展中国家，粮食安全是国家长期关注的议题。中国粮食供应如果出现危机，世界上谁也养不起。
节约是一种崇高的道德。我们讲节约粮食，不是要人们再去过苦子，而是富日子要当穷日子过，过好紧日子，点点滴滴从我做起。凡国家公务员，少参加浪费粮食的公款吃喝，民间聚餐消费适度，有的聚餐采取自助餐、分食制，有的饭店允许点半份菜，提倡打包“吃不了兜着走”。笔者还觉得，过好紧日子从学生和幼儿抓起，培养他们爱惜粮食的好习惯，对培养下一代勤俭节约、勤俭持家大有益处。