昔日中国人家家户户都有一长一短一大一小的两只“擀面杖”，大的用来擀面条，小的用来擀饺皮。更有甚者，还有用擀面杖来打老婆和驱赶盗贼的。但是今天的中国家庭已经没有了这种“兵器”，这种“擀面杖”已经被称着“尤太人”的浙商发明的面条机给废了。
     1980年改革初始的温州商人小于，整天用平板车拉着人工面条机为各社区加工面条，每斤只收1毛钱加工费。后来加工面条人家多了，小于就改成机械动力生产线，租了房子定点为周边社区服务。方法是自己买面加水做成馒头、饺子皮 和面条，一下子方便了社区住户，省得自己到粮站买面的老百姓，宁愿多花点加工费，也愿意买水货做成的可口面食。日子久了时间一长，中国人就彻底把“擀面杖”给废了。当然这样也可以带来两大好处：一是可以节约大量木材，遏制乱砍乱伐。让更多的绿化树苗茁壮成长；二是 促进面食品加工机械的科技高技术发展，它不但能够有效参与国际食品机械等贸易竞争，同样还可以带动更多中国人和外国人就业。由此可见，全国“擀面杖”给浙江“尤太人”废了，倒是一件功德无量的“便民工程”，废了“擀面杖”也是中国一项大的社会进步。