可乐是全世界最大的饮料品类,可口可乐和百事可乐是全世界最大的饮料生产商。自二者进入中国,中国企业一直在想办法超越它们。
从天府可乐到娃哈哈非常可乐,可以说少有成功者,虽说非常可乐采用的农村路线,暂时取得了效益,但是从长远看,我一直看不到希望在哪里?
我的结论是:直接生产可乐与可口可乐和百事可乐竞争,无好比乞丐与龙王比宝,胜算不高。说白了,可乐是美国的文化,中国传统中没有这类东西,当别人已经将它做得非常完美时,你再去和对方赤裸裸的竞争,几乎没有胜利的希望。
王老吉的成功给我了我们希望,这进一步证明了一个真理,越是民族的就越是世界的。
凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制,具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中,又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175年,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。王老吉在给凉茶成功的改变定位以后,加上成功的品牌定位和传播,给这个有175年历史的、带有浓厚岭南特色的产品带来了巨大的效益:2003年红罐王老吉的销售额比去年同期增长了近4倍,由2002年的1亿多元猛增至6亿元,并以迅雷不及掩耳之势冲出广东,2004年,尽管企业不断扩大产能,但仍供不应求,订单如雪片般纷至踏来,全年销量突破10亿元,以后几年持续高速增长,2008年销量突破100亿元大关。
特别自2005年8月申报食品文化遗产之後销售比去年同期增加十倍。2006年上半年产销量近300万吨,离预定的年产销量350万吨的目标仅一步之遥,而2005年可口可乐在内地的产销量是317万吨,可以肯定地说,凉茶已超过可口可乐了!红罐王老吉的惊人业绩,让人们突然发现,原来广东凉茶的市场空间如此之大。于是无数的追随者蜂拥而至,一时间,“王老吉”已经不可阻挡地崛起为了世界饮料的一匹大“黑马”。
我总讲,一定要重视我们的传统文化,这里面有着丰富的宝藏。
再比如在儿童功能性辅食领域一直是国外品牌的天下。
所谓功能性辅食就是在补充营养的同时含有健脾益胃功能的辅食。目前国内比较值得信赖的产品就是国爱堂推出的健脾八珍糕。
与市面上的八珍糕点心不同的是,国爱堂(www.guoaitang.com.cn)的八珍糕并非是块状点心,而是经过细胞破壁处理的八珍粉。点心式的八珍糕一般加入湿糖(糖浆加油)等甜腻物质,不仅滋腻而且容易生痰湿,且食多会有肥胖的可能。中医历来强调食物越细碎越容易被人体消化和吸收,而且虚弱的脾胃对一般的食物是很难消化和吸收的,经过破壁的八珍糕营养成分不仅极易被人体消化和吸收,同时在很大程度上减轻了脾胃的负担。再加上八珍糕本身的温补脾胃的功效,人体的脾胃无疑是得到了双重的健康呵护。
另外,罗大伦在他的《阴阳一调百病消》中也介绍说,打成粉状的八珍糕用来熬粥效果最好,尤其适合儿童。
国爱堂八珍糕是以绿色大米为基,同时加入8中天然中草药,药性十分温和。它对小儿脾胃失调有着很好的的调理保健作用,能有效减少小儿腹泻、腹胀、吐奶、厌奶、厌食等症状。健脾八珍糕不但含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多糖、碳水化合物等营养成分,更含有钙、铁、锌、锰、钾、镁等营养元素。是一款既能调理脾胃健康又营养丰富的功能性辅食。
事实上八珍糕也来自中国传统的养生文化。
清代光绪六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃,开了八味既是食物又是药物的处方:茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两,共研细粉,加白糖七两,用水调合后做成糕点,并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后,“老佛爷”的病状竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病,总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。
现在国爱堂八珍糕已在中国市场上成为了家长为孩子选择辅食的必选品牌之一。
再回到初始的话题,如何与可口可乐竞争,要用中国的文化与其竞争。这就是文化的力量,也是中国文化的力量。
从营销的角度讲,这就是差异化营销。