1、  行业市场处于导入期，机会巨大，但是这是一个夹生的市场，市场教育过程迟缓。对产品最大的不认同在口味上——泡的粉丝不入味，大量消费者尝试过却不认同此类产品。消费者目前对此类产品的认知会是新品上市的巨大障碍。尽管白家和光友等企业已经在全国做了多年市场教育，但知道方便粉丝的消费者仍然不足10%。

　　2、  中国方便粉丝行业的年市场容量在5亿元左右，越来越多的企业受较大利益的驱动，进入这一市场，推动了需求的发展。

　　3、方便粉丝较之方便面属于差异化较大的产品，方便粉丝单位利润高达30%，而一般食品平均利润在15%，市场赢利前景光明。

　　4、对于中国绝大部分地区消费者观念来说，粉丝还是一种调味品，是需要烹调后才能吃的。大部分中国人认为粉丝是一种菜的配料。

　　5、方便粉丝的经营，基本上沿用方便面的模式。

　　6、方便粉丝的特征由于符合南方地区的消费习惯， 同时又有非油炸、不上火的特点，正以越来越强的趋势受到消费者的青睐。

　　7、大部分企业都缺乏系统的推广，基本上停留在自然销售阶段。方便粉丝企业大部分仍然停留在坐商时代，销售推广手段比较落后。

　　8、品牌形象和产品口味是关键，品牌塑造和产品包装得当，方便粉丝将有极大的发展空间。

　　9、方便粉丝行业因为介入企业规模小、综合实力不济，无法给方便面行业带来更大的冲击，也成为阻碍行业膨胀的主要原因。如果没有大公司的介入，单靠目前这些企业的宣传教育，方便粉丝市场不会实现急剧性膨胀。一个新兴行业，缺乏实力雄厚企业的参与就不会出现行业的飞速发展，市场蛋糕也不会做大。行业的创始人和暂时领先者，未必能够一路领先。

　　10、方便面巨头不甘心自我淘汰。方便面已经进入行业成熟期，尽管利润率不高，但凭借目前的规模优势，企业盈利能力还是比较强。随着方便面巨头的兼并和联合，品牌集中度将不断提高。方便面巨头的特殊身份和观望态度，决定了他们目前不可能把主要精力用在方便粉丝的推广上，大部分企业是借用目前的销售资源，让方便粉丝自然成长。86%的消费者选择方便面是处于无奈。他们吃方便面是因为无法找到更合适的方便食品。尽管方便面企业在不断创新，但仍然无法满足消费者挑剔的嘴和胃。巨头目前的状态肯定是在观望，他们寄希望方便粉丝企业把市场培育起来后，他们来畅享成长的快乐。有野心的方便面企业巨头肯定打算在适当时机猛然发力，越过领跑企业，成为新的领跑者。

　　11、山东粉丝知名企业时时不进入方便粉丝市场，从某种程度上影响了方便粉丝行业的市场膨胀。 但方便粉丝行业市场膨胀是迟早的事情。暂时的行业老大，肯定全力拓展方便粉丝市场。光友能否借助空降精英部队提高综合管理和营销能力？

　　12、方便面长期食用的人吃的就是“白家”，因为“白家”汤好。“白家”能在全国销售，证明只要口味合适，方便粉丝是能被接受的。

　　13、时领先的白家和光友因为实力不济，走出老家后显得力不从心。他们之所以在四川、重庆等地呼风唤雨，是占尽了天时、地利、人和，成为一个强势品牌并得以保持。