摄像头下疯狂造假酒原来“监控”是只“死猫”? 刘效仁

在昌黎县，用水、酒精、香精、色素调制出来，甚至不含一点葡萄原汁的假葡萄酒，在质检部门安装的监控摄像镜头下，被源源不断的生产出来。在嘉华酒厂一年就能销售240万瓶假冒的名牌葡萄酒。一些葡萄酒厂的老板造起假来似乎已经没了什么顾忌，甚至对记者说“我都不怕你怕啥”。以至于当地催生了一条造假酒的产业链。等央视曝光后，地方监管机构才匆忙来到现场，据称国家质检总局赶赴当地调查。质检工作人员坦称，“那个摄像头是能看到生产，但是他们在生产什么我们看不到”。原来摄像头成了一只不会捉鼠的“死猫”。（2010年12月25日京华时报、24日央视网《焦点访谈》）

按照我国2003年公布的《中国葡萄酿酒技术规范》规定：葡萄酒必须用100%的葡萄原汁，经过发酵酿造而成。由于葡萄酒精含量低，早就成了公众佐餐保健的好饮品。或许有着广阔的销售市场，竟然成了不法商家制造假冒伪劣的重灾区。可看了央视的现场报道，还是超出了笔者的意想之外。假葡萄酒居然可以不含一点儿葡萄汁，全靠水和各种添加济混合而成；一个小小的厂居然一年就能生产销售240万瓶假酒；工人们就在质检部门的监控摄像头底下，居然毫无顾忌地“灌装”着假冒的名牌葡萄酒；印刷假冒的名牌葡萄酒包装和标签的公司居然做了十几年“没有出过什么大事”；一个公司居然注册了三条（生产）线，“野力是做品牌的，卡斯特（公司）和这更好（公司）是做贴牌即假冒的”---

中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会教授黄卫东认为，这些假葡萄酒由于不规范的生产，更容易造成一些有害微生物的污染，甚至一些有害物质的进入，它会引起消费者头疼，心率的不正常，甚至致癌。从某种意义上说，饮用这样的假劣葡萄酒无异于“服毒”。然而，从各种勾兑原料到假商标、假包装，昌黎县及周边居然已经形成了一个造假酒一条龙的完整链条，最终出炉的假葡萄酒经过批发，再销售到零售市场，利润居然相当惊人---越是如此，越是对消费者危害深重，罪孽似乎也越是深重。

一切竟然都在监管者的眼皮底下疯狂地进行着。质检部门虽然安装了监控摄像镜头，却无人监控，成了聋子的耳朵。正因为质检部门并无实事求是，依法监督之意，却有哗众取宠，贪污枉法之心，才激活了造假者邪恶的计谋。以至于监控镜头倒成了对外遮人耳目的保护伞。对于一些企业“一女数嫁”的注册方式，工商机构未必不知情。即使不知情，但对于当地葡萄酒5-10元一瓶低端市场的行情也当知情，包括当地的食品卫生执法部门，何以未能依法查处，对疯狂造假的酒厂何以未能依法取缔？

读者可以发现，我多次使用了“疯狂”字样，但仍不足以表达当地不法厂商肆意造假的“疯狂”罪恶？但同时也无以表达当地职能部门的“疯狂”不作为！难道造假已成了地方经济新的增长极，受到了“疯狂”的庇护？抑惑监管者与造假者成了利益共同体而狼狈为奸，最终导致了公然造假一路疯狂裸奔？就像三聚氢氨的泛滥成灾，就像苏丹红、瘦肉精等的猖獗，早就让国民对于食品的质量安全风声鹤唳。前不久，英国RSA保险集团发布了一份全球风险调查报告显示，对食品安全问题的担忧，赫然排在国人“最担心的风险”的第二位。（10-22中青报）而每一次的公众健康事件背后，都有职能部门不作为，失职渎职堕落的身影！

中国百姓再折腾不起了！可我们拿什么拯救疯狂造假，视公众生命健康为儿戏的不法商家？又拿什么拯救肆意不作为，充当了罪恶保护伞的职能机构？

http://news.sohu.com/20101225/n278502294.shtml

http://news.sohu.com/20101224/n278484539.shtml

通联：安徽省砀山县道北东路45号刘效仁，235300，电话，05578095386办，[email protected]