从馅饼说到房价


    昨天上午跟朋友一起去他的馅饼店(台东和兴路)里面转了一圈,在店门口跟旁边看车的老大爷聊了起来,因为之前给他们送了几张赠送券,所以问了一下他的意见,老大爷谈了一下,馅饼的口味、质量都很好,但是价格高了(馅饼的价格是2元/个、2.5元/个)。

    回办公室,我们聊了起来,老大爷反馈的意见是从他的角度最真实的感受,但是这种意见能不能作为市场调查有效地信息呢?应该不是,首先这是一个定位的问题,这个馅饼店的定位在于年轻白领阶层和现代家庭,他们具有一定的消费能力,而且对就餐服务和饭菜的质量有一定的要求,这就需要他们提供一个轻松、舒适的就餐环境,卫生、快捷的就餐服务的,所以在店面的装修上每平米的成本高达4000多元,安装了中央空调、新风系统,还配置了儿童乐园,而饭菜的制作则配置了一级厨师以及营养师;另外一个问题就是定价的问题,应该说这里的饭菜定价比较适中,人均消费在10元左右,对于目标客户群来讲应该是比较适宜的,但是对于看车的老大爷来讲显然过高,所以他说这个价格里面有“泡沫”是很正常的。

    联想的房子,其实道理差不多,每一个项目在建设之初都有自己的目标客户定位,而且每个项目从规划、建设到定价、服务都是在围绕目标客户定位展开的。但是显然,对于大部分的商品房,其定位很少涉及到政策保障的购房群体,收入水平在城市平均线以下的群体。就像任志强曾经说的,他只是给富人建房,这句话听着刺耳,但是“话糙理不糙”,这是他给自己企业做的服务客群定位,就像是“奔驰专给成功人士打造”一样。

    所以每个产品的价格都有他“相对的合理性”,对于只具备购买QQ能力的人来说,奔驰就是汤臣一品,悍马就是海边别墅。

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