中国名茶知识问答（二十七）

8、茶叶要不要喷药？对人体有无影响？

      茶叶和蔬菜、水果一样，有时必须喷洒防虫农药。喷药的时侯是季度采过之后才喷，农药最长的时效只有20天，而新的茶叶要等45天之后，才能采收，这时侯农药作用已完全消失。农药受到日照、风吹、雨淋，会自然分解消失。所以市面上的茶叶，已经没有任何残余的农药成分，尽可放心饮用。更何况茶叶在制作过程中，经过多次的高温杀青、干燥、烘焙，对人体毫无影响。

9、喝清香型的茶对胃不好，是吗？

在农业社会，人们吃的多半是五谷杂粮，缺乏脂肪，因此就说喝茶伤胃，因为茶有去除脂肪之效。在今日的社会里，大家鱼肉吃太多，常听人说在减肥，要多运动，血压太高等。这些都因脂肪太多，此时喝茶去油消脂，有益胃肠及身体健康。如果喝清香型的茶，胃真的不舒服，不妨改喝浓香型的，或是吃过饭后再喝茶，或是喝较高级的茶。（未完待续）

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