一代粽师思密达----关于一篇热帖的冷思考


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网络图片:这就是那位传说中的韩国美女

 

    儿子喜欢吃粽子,半个月前就提醒他老妈“端午节快到啦”。他妈妈专门跑到城北市场买回粽叶、糯米,包了一大锅,有的粽子里包火腿、花生米,有的包大枣、豆沙。儿子从学校回来,边吃边说:“这火腿粽子好吃思密达!老妈你太伟大了思密达!真想天天吃粽子思密达!”

    思密达?什么意思嘛?怎么每句话里都带个“思密达”?

    儿子嘻笑着回答:“老爸你out了,现在网上一片‘思密达’,就你不知道思密达,赶紧上网查一查吧思密达!”

    没办法,网络时代的新鲜事儿太多,一天不学习,就out了。我上网一查,终于明白了是怎么回事,于是以其人之道还治其人之身,对儿子说:“刚学了个新词就在老爸面前显摆,做人要厚道思密达!”

    原来,思密达是一个同音外来语,是目前网上最流行的用词之一。在韩语中,“思密达”没有什么特别的意思,它只是一个语气词后缀,用作敬语。比如,长辈问你:“你吃饭了吗?”你要回答:“吃过了思密达”。因为韩国人在交往中非常注重礼节,所以,给我们的感觉好像他们张嘴就是“思密达”。最近网上有一篇火得不能再火的帖子《韩国美女留学生教你吃粽子思密达》,把“思密达热”推向了高潮,我怀疑儿子是受这个帖子的影响,才张嘴闭嘴的“思密达”的。

    像儿子这么大的青少年,喜欢使用时髦的网络语言,这无可厚非,但韩国美女教北京人吃粽子的事儿却让我耿耿于怀。仔细分析这个帖子,我推断发帖人极有可能不是韩国人,而是我们中国人在“恶搞”,但帖子里所说的北京人吃粽子跟吃米饭和咸菜一样,没有体现出纪念屈原的意思,显得很不庄重,比如,边吃粽子边喝啤酒、边吃粽子边看杂志···总之,北京人可以随时随地吃粽子----这些我们必须承认,还真是事实。

    韩国人很重视重午节(相当于我们的端午节)也是事实,吃粽子要按照祖先流传下来的礼仪----先净手,再整理仪容,换上韩服后再次净手,接下来才能吃粽子。当然,具体的吃法也有很多讲究。帖子也承认,因为礼仪过于复杂,现在韩国吃粽子的人越来越少,但吃粽子的礼仪仍然完好地保留着。

    很多人看了这篇帖子后留言,破口大骂。我认为真的没有必要,帖子上的内容除了把屈原说成是韩国人的祖先这样不值一驳的史实错误外,其他内容基本属实,我们中的很多人确实只把粽子当成一种和大米饭、咸菜一样的普通食品,只知道享受粽子的美味,却忽视了美味背后的文化内含。我们的青少年可能知道粽子与屈原的关系,但除此之外,还知道什么呢?

    所以,面对这样的帖子,仅有愤怒是不够的,而应该反思。反思我们对历史、对传统文化的态度。我们再也不能把历史当玩意儿,把传统文化当玩意儿,把我们祖先留传下来的好东西都当玩意儿!

    好在,我们现在已经有所觉醒,有识之士开始采取行动,加大对我们的传统文化的保护力度。还是以端午节为例,北京又恢复了端午龙舟赛,还采取多种形式宣传端午文化。很多食品企业也开始注重文化牌,在推出质量过硬的美食的同时,继承、发扬、宣传传统文化,可谓一举两得。

    前几天一家企业的朋友给我快递过来一盒三全食品的“龙舟粽”,我跟朋友开玩笑:“你请我去划龙舟,也比请我吃几个粽子强啊!”可等我品尝了一个,才体会到朋友用心良苦。原来,这龙舟粽不是普通的粽子,它是三全食品旗下的粽子品牌中的“旗舰”,是粽子行业的“一代粽师”!

    对于三全食品的粽子,我们并不陌生,早在2003年,三全凌粽子便走进了北京人民大会堂,成为当年人大会议上的国宴粽子。“龙舟粽”于2007年问世,并和龙舟赛进行有效对接,成为中国龙舟协会的指定粽子产品。所以,我建议三全食品公司请部分韩国朋友免费品尝龙舟粽,用事实证明我们中国人对端午文化的重视,证明我们对粽子制作的认真态度。

    如果不了解一下“龙舟粽”的制作过程,吃这种粽子真的有“白吃了”之嫌。“龙舟粽”粽叶取自鄂西硒都的高山原生阔叶箬竹,富含人体所必需的微量元素硒;它采用特级太湖梗糯制作,所以粽子香糯幼滑;粽子经过高温粽叶烘焙,快速干燥粽叶,气味更清香,粽叶更纯净;粽身加长30%,粽叶的清香更多融入到糯米中,更香更糯;环流泌香工艺烹煮的龙舟粽,能吸收更多清香,美味更香甜。

    当然,制作出高品质的粽子,很多食品企业都可以做到。但三全食品还通过举办种种文化活动,让端午文化在潜移默化中渗透到我们的血液里。比如,“一万零一盒粽子快乐传递”、“一代粽师——龙舟粽全国叫卖表演活动”都进行得有声有色,连78岁高龄的“叫卖大王”臧鸿老爷子都被请出江湖,让首都市民领略到正宗的京腔京味的粽子叫卖声。

    正因为企业和个人越来越重视我们的传统文化,我们看了《韩国美女留学生教你吃粽子思密达》这样的帖子才会越来越有底气。只要我们将这种良好的风气坚持下去,那么,将来不管哪个国家的美女跳出来教我们如何吃粽子,我们都可以淡然一笑:美女请便思密达!(杨孝文)