请君注意茶叶的保存期


请君注意茶叶的保存期

茶叶是一种可饮、可品、可修身、可养性的健康天然饮品。既然它也是饮品(就也要注意它的保质期、保存期)。

在安溪中国茶都,随处可见琳琅满目的茶叶,有铁观音、龙井、碧螺春、毛峰、普洱等10多个品种的系列包装。但是只要认真研究一下就可发现这么一个问题:包装上只有标注了茶叶名称和印着一些诗词,没有标明净含量、原料产地,更没有包装日期和保质期。一些茶老板说:“茶叶没有保质期。你看普洱茶就是越放越值钱,越放越好喝。”

茶叶难道真的没有保质期吗?

  茶叶被国家列入食品种类,要求必须具有保质期。但是,由于目前我国的各茶厂,大部分是靠品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别,值多少钱,制定的保质期也未必非常准确。因此“保质期”就成了一个含糊的话题,是一年?是半年?人们不得而知。

  据茶叶协会、质量技术监督局有关负责人称,目前国家以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。普洱茶是全发酵产品,没有制定标准,是因为它比较难制定保质期标准。其他类茶叶应该严格按照国家的标准来操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉是有害我们的身体健康的。

 

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