戏说“唐殿春”酒的由来

话说唐开元四年至七年，唐名臣张说迁任地方长史期间，与友人游玩于山水，当游玩至扬州江都一带（今天长一带）时，忽闻阵阵酒香，踏香而至，来到王叟翁家的“千秋坊”，觅得好酒，一行人为美酒所陶醉，留恋数日而忘返。张说后调回京都，为取悦唐玄宗，在唐玄宗开元十六年寿辰之日，献此佳酿于上，并上奏请求唐玄宗之寿诞为“千秋节”，喻示“千秋万代”，玄宗饮后甚欢，御赐“唐殿春”酒，特列为皇家专供酒。

王叟翁为报答天恩，在酿酒技术上更是精益求精，采用颗粒饱满之五粮，淮扬小窖群发酵，固态甄桶蒸馏，木海恒温封藏，来加快多种微生物繁衍生息和生化反应，使酒自然老熟，原香幽雅。

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