台南还以卖「虱目鱼」出名，这种鱼是台湾独有的，异常肥美。翌日早餐到「阿憨咸粥」，「憨」闽南话念成 Gon，有儍乎乎的意思。
最好吃的是招牌鱼肚粥，全是肥油，另外可叫鱼头汤和干煮的鱼肠、鱼肝和鱼皮。汤由鱼骨熬出，味精无用。
往北走，两小时后抵达台中，就是我此行的目的，要试金典酒店里面的「台湾一品宴」，此宴由该酒店的执行董事兼总经理胡瑜生设计，得奖无数。
胡瑜生的父亲是位食家，从小带她吃遍台湾全省，她长大后发誓要把所有最好的集中在一起让大家分享。
一坐下来，先用有九方格的大碟子上各种开胃小菜：东港乌鱼子、樱花虾、宜兰粉肝、鸭掌、潮州双糕润、五味章鱼、城隍庙润饼、客家油焖笋和原住民烤山猪。
接着是虫草花老酒炖鸡和炸虾、基隆天妇罗、府城虾卷、寿丰咸蚬、竹山蜜芋和番薯、阳明山卤桂竹笋和苏澳鲨鱼烟。
香鱿冰糖猪脚和赤崁升官发财、三兰阿给、九份草仔粿、南投梅子西红柿、柴鱼韭菜、淡水阿婆铁蛋、大溪豆干。
福菜菜脯粿羮和万峦猪脚、庙口五味鱿鱼、十八王宫烧酒螺、阳明山剑笋。
椒盐溪哥鱼和澎湖金瓜炒米粉，嘉义鱿魠鱼羮、斗六肉圆、士林大肠蚵仔 面线、布袋蚵仔煎。
原住民名烧牛和度小月担仔 面、新竹贡丸、布袋鱼翅丸、台南虱目鱼丸，最后有三菰六耳金钱肚和少不了的台湾牛肉 面等等数十道菜。
配有五种茶：冬瓜茶、文山包种茶、鹿谷乌龙茶，阿里山高山茶和东方美人冰茶。另有五神酒、台湾啤、埔里绍兴、金门高粱、台中梅酒和在《海角七 号》出现的马拉桑米酒。
各位有兴趣，我可以带团前往一试。