被当地人称为“服装女王”的王连梅投资1800 万元搞起了有机蔬菜，而且一搞就搞大的，7年种植面积达到2万亩，2012年光有机小麦就要达到10万亩，并力争成为中国第一个有机食品上市公司。

　　    是什么吸引王连梅舍弃了经营 30年的服装厂而去专攻有机蔬菜？在那广袤的田野里她要作一幅什么样的图画？

　　    有机食品蕴藏巨大商机

　　    王连梅今年62岁，1971年只上过三年小学的她用一台笨重的家用缝纫机给人做衣服。因为心灵手巧，没过几年她的手艺就传遍了四里八乡。好多村里的姐妹就拜她为师学做服装。王连梅就用自己家的5间瓦房办起了缝纫培训班，不成想这个缝纫班一办就火。很有想法的王连梅便以此为基础，于1982年开办了当时在博兴的第一家妇女儿童时装厂。服装厂一办就是 20年，到2001年，她的服装厂职工已经达到200多人，成了县里有名的企业家。

　　    进入新世纪后，不甘落后的王连梅决心找一个市场前景广阔的产业大干一番。一个偶然的机会，她认识了泰安一位搞有机蔬菜的老总。他告诉王连梅，现在人们不缺吃、不缺穿，但需要吃出质量、吃出健康，有机食品将成为未来最有市场前景的产业。脑子灵光而又敢想敢干的王连梅回到家琢磨了三天三夜后，召集三个弟弟开会，决定投资搞有机蔬菜。姐弟四个一锤定音，投资1800万元办起了有机农场。

　　    第一年、第二年建起的两个农场连续被虫子给吃个精光，几个弟弟留下投资自己开工厂去了。王连梅没有听弟弟们的劝说转行，继续种她的有机蔬菜、有机小麦。第三年她成功了，之后她连续扩张，有机农场面积达到2万多亩。

　　    谈到市场潜力，她很佩服自己当时的判断。她告诉记者，2001年，有机蔬菜在全世界的食用率也占不到10% ，而且价格是普通蔬菜的6 倍多。而未来人们肯定会越来越重视食品质量，有机食品健康、无污染、环保的特质一定会有不可比拟的优势，未来的市场肯定无比广阔。坚持了两年后，她的有机蔬菜种植成功了，市场也随之打开。她在全国开设了60多个有机蔬菜专卖店，产品还打进了美国、日本、韩国的高档超市。而在中国，销售最好的是在广东、上海、北京等地。

　　    “ 由此我看到，未来各大中城市也将成为有机蔬菜、有机食品的大市场。这将势不可挡。”王连梅坚定地看好有机食品的未来。王连梅的判断不错，她的有机蔬菜在美国的销售与日俱增，现在美国吃有机蔬菜的人达到了30% ，比当年她刚干有机蔬菜时增长了两倍。

　　    用现代化理念管理现代农业

　　    去年，61岁的王连梅去北大读了 MBA 工商管理硕士班。她告诉记者，事业要做大，没有现代化经营管理不行。

　　    “ 刚开始做有机蔬菜时，我还凭着过去干服装时的那股热情和干劲，实践证明这样的方式已经完全不适应现代化企业的要求了。”王连梅回顾过去感慨万分。

　　    2002年春天，有机农场建起来后，便开始种植毛芋头。 3月20日从泰安亚细亚进了20万元的毛芋头种子，拉回来晒了晒就放到仓库里等着种，但等到4月10日准备种植时发现，这些毛芋头大部分都发霉了。王连梅连夜赶到泰安，那里的技术员告诉她，芋头晒后体内很热，接着垛到屋里，热量散发不出去怎么能不发霉？晒后还要晾透了才能存放。

　　    这一次，20万元的种子只有40% 能用。残酷的教训使她明白了一个道理，要想做好一个现代化企业，必须依靠人才，依靠科技。 2004年，她彻底改变了家族式的管理，从外地聘请了3名懂技术、懂管理的技术人员来企业做高层管理人员，一个管技术，一个管贸易，一个搞质量检测。人才给王连梅的企业带来了巨大生机，管贸易的从过去的企业带来了一大批客户；管质量检测的引来美国、日本的有机食品认证机构给企业作产品认证，打开了美国、日本、欧洲的大门。 2005年，企业产品销售收入翻了一番；2006年翻了两番。

　　    重视技术、人才的使用，还使龙升公司解决了许多难以解决的问题。

　　    7月天，大地似火，走在山东龙升食品有限公司的第一有机农场却能感受到些许清新的气息。这个农场的技术顾问袁连卿是从农业局植保站站长的位子上刚退下来的从事了几十年农业种植技术的干部。他告诉记者，像他这样的顾问在龙升很多，并且发挥了很大的作用。

　　    有机蔬菜之所以有机最重要的一条是不使用农药。开始时，王连梅他们种菜还是按照普通蔬菜的时令种，结果连续两年所种的蔬菜都被害虫全部吃掉。农业技术专家进驻企业后，专门研究病虫害的发生、生长规律。他们发现，那些病虫害的生长都有一定的季节性，比如专吃菜花的蚜虫、菜青虫、夜蛾都是发生在5月下旬。按传统种植，菜花收获季节也正是这些病虫大量生长的时间。根据这个规律，他们将菜花的种植时间提前到头年的12月在大棚内育苗，到正月十五再从大棚里移出来。这样菜花的成熟期正好提前到病虫害发生之前的5月初就成熟收获了，不用打药的有机菜花就这样生产出来了。

　　    用打时间差的办法，他们解决了芽精虫、蜜虫、夜蛾、菜青虫等十几种病虫害。

　　    有机蔬菜备受市场青睐，许多不法商家便开始造假。假认证、假有机开始盛行，省内某大型有机蔬菜基地也因为在实行农户加基地的形式种植中，遇到管理疏漏等问题，导致多次蔬菜检验不合格，企业信誉受到严重伤害。

　　    为彻底解决农户参杂使假的问题，解决假冒认证问题，王连梅所有的农场都是实行土地租赁，由公司统一购买种子，统一种植，统一管理，统一收获。农户则以土地入股、给公司打工的方式获得土地和劳动两项收入，从源头上解决了质量监管难的问题。

　　    王连梅拿出厚厚的一摞材料告诉记者，他们十分重视食品认证，有国际 OCIA 和美国NOP 的有机认证，有日本 JAS 的有机认证。她说，有机食品吃的就是安全，就是放心，来不得半点虚假。给她搞认证的国外公司都很负责，认证期间在农场一住就是几个月，认证后也经常来，而且人家不吃你、也不拿你的。

　　    做中国最大最好的有机公司

　　    短短 8年，王连梅的有机蔬菜一举成为我省最大的基地之一。而令许多人想不到的是，她要在2012年使龙升食品有限公司成为中国有机食品的第一家上市公司。

　　    为实现这一目标，王连梅开始了一系列的准备工作。首先，扩大有机食品的种植面积，将过去单纯的有机蔬菜产品扩展到有机小麦，种植面积在两年内达到15万亩。同时发展有机循环经济，拉长有机食品产业链。她告诉记者，有机蔬菜加工过程中，有60% 的下脚料白白扔掉了，小麦加工时也要产生大量的麦麸，这些浪费掉的原料可以作为有机作物的肥料和禽类养殖的饲料。未来两年内她将投资 1.5亿元建设有机小麦年加工能力15万亩的食品加工厂，建设2万头生猪、40万只肉鸡、种鸡、20万头牛的大型养殖场。这些禽类吃着有机小麦、有机蔬菜的副产品，其粪便可以满足 60%的有机农场肥料。

　　    “ 追求纯天然、无污染的健康食品已经成为生活质量的一个重要标志。未来，我国将成为四大有机食品消费大国之一，有机食品有望占到整个食品市场的1-1.5% ，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将超过5% 。这将是我们龙升食品未来工作的基点。”对有机食品的未来，王连梅充满信心。