普通的奄姆烈属于煎蛋类，如果做西班牙的又圆又大的 Tortilla，那就要焗了。用一个中型、直径 20cm的平底锅，加橄榄油，放薯仔角进去炒熟，加洋葱，再炒。另外......>>点击查看新浪博客原文
焗蛋和混蛋
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