茶产业带来新的挑战与人才培养

谈起“安溪铁观音”的未来发展，安溪铁观音市茶办负责人告诉记者，加入WTO后，国际和国内市场给我市茶产业带来了新的挑战，“绿色食品、绿色产业”是今后的发展方向，无公害茶叶是我国茶叶市场准入的基本要求。对此，安溪县将充分把握生态优势和资源优势，强力实施茶叶绿色化战略，大力发展绿色化的茶产品，以无公害为基础、绿色为主导、有机为方向，建立一批绿色、无公害茶产品生产示范基地，努力加快茶产业的产业化进程。

根据安溪县茶产业发展的需要，安溪县将开办一所大型的高等专科学校，充分整合资源优势，开设茶学专业。近年来，安溪县多所职业学校除设置传统的茶学课程外，还增设了茶叶市场营销、茶文化等课程，为安溪铁观音市培养了一大批实用型茶叶专业人才。再加上全市各级政府及有关部门都成立了茶叶生产开发办公室，负责茶叶生产业务管理和茶叶科技推广，指导茶产业发展，形成了较为系统、完善的茶叶科技推广及生产经营管理体系，为茶叶企业和茶农提供产前、产中、产后全程服务。