刚进7天的时候，对这两个概念是很模糊的。但经过一段时间的熏陶，认识算是清晰了一点。特此和大家分享两个故事，第一个是从李总那听来的，第二个是自己经历的，但愿能对大家有点启发。

什么是“正确的做事”

第一个故事，说是某个分店在筹建期间，因某项费用超标3千块钱，费用审批不予通过，分店周旋无果（此处删去若干字），待按要求改完等审批通过，已是3个月后了，造成的结果是分店延后营业3个月。

正常店营业收入每月我们按40万计算，3个月就是120万。因3千块损失120万，这是触目惊心的。

在这个故事中，审批人员没错，他在“正确的做事”，公司规定超过规定金额是不予审批通过的。如果他审批通过了，他就错了，就违反公司规定了。他的领导就要质问他或追究他的责任，或许还可能被怀疑是不是有什么猫腻。于是他不去联想“正确的做事”后面所造成的损失。显然这是违背了“结果导向”的，这是公司摒弃的。

如何“做正确的事”

第二个故事，是关于早餐的。运营服务部去年（2009）上半年发过早餐提升的方案，方案很好。但在执行的时候，出现了令人啼笑皆非的事情，说是客人投诉说五谷营养粥不好喝，分店说是运营服务部让这么做的。这是典型的“做正确的事”的思维。有的分店熬粥真的就是根据五谷进行1:1:1:1:1的比例来执行的，我们店开始也干过这样的傻事。于是我召集了早餐项目负责人和配合人员（分店实行项目负责制）开了个小会。

运营服务部的出发点肯定是好的，那么对于分店来说我们应把早餐当作什么来做呢？

把早餐当作赔钱的项目来做？

早餐厅一般占两个房间的位置，每间房每天149元，一天就是298元。早餐一份7块就是不算成本，每天售卖到两间房晚的收入是相当困难的。

把早餐当作服务工具、当销售工具来做？

对于分店来说可以通过早餐提高客人的快乐指数，可以通过早餐扩大7天在周边商圈的知名度特别是本楼宇的知名度，并把餐厅当成销售的平台开发优质客人，并把优质客人发展成我们免费的销售推广人员。

Ok，早餐项目组人员一致同意将早餐当作提高客人快乐指数的工具，当作分店的销售工具，那么如何实现早餐的价值创新呢？

虽然运营服务部已给“营养早餐”做过垂直切割了，我们如何垂直切割才能实现价值创新呢？

《蓝海战略》早在第一版时候就读过，很认可价值创新。但我脑子里还有个挥之不去的影子，那就是价值创新不仅仅是产品本身，还有产品所赋予的文化内涵和额外的附加感受。譬如奢侈品有没有价值创新呢?显然是有的，他们的价值创新是通过什么体现的呢？就拿男表、女包的劳力士和LV来说，虽然本身不值那么多钱，但它可以抬高拥有着的身价和品位，因此成为绝大多数人的梦迷以求。这样的价值创新显然是感觉出来的。那我们7块钱的早餐是让客人吃出7块钱的感觉呢，还是让客人吃出2块钱的感觉呢，抑或是让客人吃出比如家12元自助早餐感觉还好的早餐呢，还是通过7块钱的早餐吃出我们的文化呢？

最后我们决定，早餐呈现的结果是要客人花7块但一定要吃出超值的感觉，并通过早餐售卖人员见缝插针地传播我们的企业文化。

超值感觉，水煮鸡蛋怎么给客人超值感觉呢？用绿色鸡蛋如何？在用什么鸡蛋上我们分店早餐项目小组意见比较大，普通鸡蛋三块多一斤，促销时能低到不到三块，但绿色鸡蛋一般都是一块多一个，要贵三倍以上。最后我坚持要用，但售卖早餐人员给客人夹鸡蛋时必须和客人说，这是绿色鸡蛋（绿色鸡蛋蛋壳上都有喷码的）。

依此类推，最后决定早餐中式面点，用三全品牌的小豆沙包、小馒头、小花卷，西式面点用价格在一块左右的面包。

从规避生意风险和节省管理成本的角度，决定早餐所有半成品和成品从家乐福采购（靠分店比较近）。早餐万一有个吃完拉肚子食物中毒什么的，那一年卖早餐的钱不够赔的，而且对7天品牌的负面也是卖几年早餐也挽回不来的。在大超市购买，质量有保证，万一出现原材料问题，根据小票和发票也是能为分店挽回损失，并转移视线的。还有就是从超市购买可大大节省管理成本，在市场上购买也便宜不了多少，往往没有发票，采购人员还要去找发票，这样会给采购人员增加心理负担，一样的东西，每个摊位价格都不一样，便宜了还好，贵了点，别人说闲话，那就无形中增加了很大的管理成本。早餐原材料从小摊上买回来要记录单价、分量等占用时间也多，从超市买倒不会，超市机打发票物品明细单价数量什么都有，管理十分简便，就是报销时会计也会很爽。无疑减少了管理成本。

这样一路下来，我们认为早餐对分店来说最核心要做好的就是“粥”。 粥的成本最低，但粥是早餐的元神。如果早餐没有粥就等同酒店没有床一样，对于成年男人来说也等同于家里没有老婆一样。

对于分店早餐项目小组来说，通过垂直切割我们的发力点就定在粥上，我们不仅要做好，而且要做到超级棒（刺猬理念）。于是，我们制定了“粥计划”，每周每天都有不同的粥品——粳米粥、绿豆粥、紫米粥、红枣粥、红薯粥……在粥的制作方法上我们进行了创新，成功研制出“焖煮法”——省时、省电而且粥的口感极好。为了实现高效，我们根据分店实际情况，梳理流程，简化环节，实现简捷。

在早餐的最后呈现上，为了提高快乐指数，我们选择热情度高、知识面广、亲和力强的人作为早餐主力销售，对早餐的核心卖点并进行话术的提炼和培训。客人对早餐本身的超值感受和快乐服务的感受由此增加。

此外我们还在餐厅“埋伏”销售人员，见机锁定大客户。最后有的客人主动和我们的销售要卡，将他们的同事发展成会员，而且会员消费转化率也不错。

最后，虽然我们早餐毛利很低，但通过早餐及早餐的配套工程—我们的快乐指数上去了，投诉率降低了，周边单位认同度提高了，网络贡献增加了……

其实这对当时的分店来说不是最重要的，最重要的是我们通过早餐作为切入点，唤醒了大家的信心，发现我们不仅能将早餐做好而且还能把其他很多事都做好。大家的信心由此产生，团队凝聚力由此形成……并学会了“以结果为导向去做正确的事”。

选择什么样的事去做

执行力不是听从领导的话让干嘛就干嘛，而是达成结果的能力。我们要把自己定位在我们是为结果买单的人。

平时工作中，大家都是有一堆事情要做的人，如何去做正确的事，选择就很关键。 “去判断什么事该做不是高手，选择该做的才是水平。能清醒认知哪些不要去做的才是高手。”